BRASSERIE DE BLAUGIES (Hainaut)

BRASSERIE DE BLAUGIES

Rue de la Frontière, 435

B-7370 DOUR-BLAUGIES

C'est une petite brasserie artisanale, dont l'histoire a commencé en 1988 avec Pierre-Alex CARLIER et son épouse Marie-Noëlle née POURTOIS.

Maintenant, c'est Kevin CARLIER, l'aîné des fils, qui a repris l'affaire avec son épouse Bérengère et son beau-père Claude DESCHAMPS. Ils ont deux filles Manon et Ninon...

Le fils cadet, Cédric CARLIER et son épouse Stéphanie JUSTE sont à la tête du restaurant LE FOURQUET, juste en face de la brasserie. Ils ont deux fils Ethan et Mathys...

La relève est assurée.

BIÈRE DES CHINELS, bière blonde de typa ale de saison, titrant 6%. Appelée également La Bosse.

BIÈRE DARBYSTE, bière blonde de type traditionnal ale, titrant 5,8%. Les « Darbystes » sont des disciples du docteur John Darby.

LA BOSSE, bière blonde de type ale de saison, titrant 6%. Appelée également Bière des Chinels.

LA MONEUSE, bière ambrée claire de typa ale de saison, titrant 8%. Antoine Joseph MONEUSE était un bandit du nord (vers 1768), qui brûlait les pieds de ses victimes pour savoir où elles cachaient leur argent. Maie-Noëlle POURTOIS en est une descendante.

LA MONEUSES SPÉCIALE WINTER, bière ambrée foncée de type strong ale, titrant 8%. Appelée aussi Spéciale de Noël.

LA VERMONTOISE, bière blonde de typa ale de saison, titrant 6%. Elle est élaborée et fabriquée en collaboration avec Shaun HILL de la brasserie HILLFARMSTEAD à Greensboro (Vermont – USA).

SAISON D'ÉPEAUTRE, bière blonde de typa ale de saison, titrant 6%.