BROUWERIJ BOSTEELS (Flandre Orientale)

BROUWERIJ BOSTEELS

Kerkstraat, 96

B-9255 BUGGENHOUT

La brasserie a été créée en 1791 à Buggenhout par Evarist BOSTEELS, puis est venu son fils Josef, qui eut trois fils, Frans qui sera bourgmestre de Buggenhout, Martin et Lodewijk qui apprendront le métier de brasseur. Puis ce sera à Léon, le fils de Martin de diriger la brasserie, puis en 1938 son fils Antoine. Aujourd'hui, la direction de la brasserie est confiée à Ivo et à son fils Antoine, la 7ème génération de BOSTEELS...

La brasserie est membre des « Belgian Family Brewers ».

CUPIDO, bière blonde de type premium pils. N'est plus produite.

DEUS BRUT DES FLANDRES, bière blonde de type strong ale, titrant 11,5%. Elle est conditionnée dans des bouteilles style champagne.

KWAK, bière ambrée de type strong ale, titrant 8,4%.

PROSIT, bière de type premium pils, titrant 4,8%. N'est plus produite.

T ZELFDE, bière blonde de type ale, titrant 6,1%. (T zelfde signifie la même chose).

TRIPEL KARMELIET, bière blonde de type triple d'abbaye, titrant 8,4%. Brassée depuis 1996 et la recette employée est la même que celle mise au point dans le couvent des Carmes de Termonde en 1679.

Selon la légende, en 1791, durant l'époque napoléonienne, Pauwel KWAK était brasseur et propriétaire de l'auberge « DE HOORN » dans la région de Termonde. A cette époque, les diligences se rendant de Malines à Gand, s'arrêtaient tous les jours à l'auberge, mais les cochers, selon le code Napoléon, n'avaient pas le droit d'abandonner leurs attelages et ne pouvaient entrer dans l'auberge pour se désaltérer. C'est pourquoi l'aubergiste décida de créer un verre spécial qui s'accroche à l'attelage pour que le cocher ait toujours sa bière à portée de main...