Le blog de Dom

BRASSERIE CAULIER

Rue de Sondeville, 134

B-7600 PÉRUWELZ

En 1933, Charles CAULIER, un ancien mineur, crée une entreprise de distribution de bières. En 1980, son petit-fils Roger emménage dans les anciens locaux de la tannerie Tensier à Péruwelz et commence, dès 1995, à brasser ses propres bières avec du matériel récupéré dans d'autres brasseries (HAACHT à Boortmeerbeek ou DE NÈVE à Schepdaal). Il connaît rapidement le succès grâce à sa BON SECOURS.

Malgré une faillite en 2007, elle renaît l'année suivant sous forme se SPRL, Brasserie et distillerie CAULIER...

BON SECOURS AMBRÉE, bière ambrée de type strong ale, titrant 8%.

BON SECOURS BIEN-ËTRE, bière blonde de type ale, titrant 5,5%.

BON SECOURS BLANCHE, bière blanche de type witbier, titrant 5,5%.

BON SECOURS BLONDE, bière blonde de type strong ale, titrant 8%.

BON SECOURS BRUNE, bière brune de type double d'abbaye, titrant 8%.

BON SECOURS DE NOËL, bière blonde de type strong ale, titrant 10%.

BON SECOURS FRAMBOISE, bière rouge de type ale aromatisée à la framboise, titrant 7%.

BON SECOURS MYRTILLE, bière rouge de type ale aromatisée à la myrtille, titrant 7%.

CUVÉE MON BIJOU, bière ambrée de type strong ale, titrant 8%.

L'AMPOUNETTE DU REDU, bière rouge de type ale aromatisée à la framboise, titrant 7%.

LA BRANCHÉE, bière blanche de type witbier, titrant 5,5%.

LA CUVÉE DE ROCHEHAUT, bière ambrée de type strong ale, titrant 8%.

LA CUVÉE DU TRAIT, bière blonde de type strong ale, titrant 8%.

LA MARCHOISE, bière blonde de type strong ale, titrant 7%.

LE CHAPERON, bière rouge de type al aromatisée à la myrtille, titrant 7%.

LEIEBIER, bière brune de type ale, titrant 8%.

MEETJESLANDER, bière brune de type strong ale, titrant 7,5%.

PAIX DIEU, bière blonde de type strong ale, titrant 10%.

PAIX DIEU TRIPLE, bière brune de type triple d'abbaye, titrant 10%. Brassée une seule fois par mois, les nuits de pleine lune et chaque bouteille est millésimmée.

PASSE PARTOUT, bière blonde de type strong ale, titrant 8%.

PÈRE DAMIEN, bière blonde de type strong ale, titrant 8%.

PERLE, bière blonde de type pale lager, titrant 5%.

PRESTIGE DU MILLÉNAIRE, bière blonde de type strong ale, titrant 10%. N'est plus produite.

SAAZ, bière blonde de type ale, titrant 5,5%. N'est plus produite.

SIMCOE EDITION, bière blonde de type american pale ale.

et aussi...

BIJENHOF HONING BIER, bière blonde de spécialité grain, titrant 6%. Brassée pour la brasserie BIJENHOF.

BOALSE KEI, bière brune de type quadruple d'abbaye, titrant 8%. Brassée pour la 'T BROUWERSHUYS à Baarle Hertog.

DE BRAAFSTE BROEDER, bière blonde de type strong ale, titrant 8%. Brassée pour la 'T BROUWERSHUYS à Baarle Hertog. C'est le successeur de la DE BRAVE BROEDER.

LA CROCHEUSE DANHAIVE, bière blonde de type ale, titrant 6,2%. Brassée pour le carnaval de Basècles. Autrefois appelée SUPER ANCIENNE BIÈRE LOCALE.

PARADISE MUSE, bière blonde de type strong ale, titrant 8%. Brassée pour Beer Paradise.

LA SULTANE KRIEK, bière rouge de type lambic.

LI BRIQU'TEUSE, bière blonde de type ale, titrant 6%. Bière de l'Écomusée La Besace.

ROCHEFORTOISE AMBRÉE, bière ambrée de type ale, titrant 8%. Brassée pour la brasserie LA ROCHEFORTOISE. N'est plus produite.

ROCHEFORTOISE BLONDE, bière blonde de type ale, titrant 6,2%. Brassée pour la brasserie LA ROCHEFORTOISE. N'est plus produite.

ROCHEFORTOISE BRUNE, bière brune de type double d'abbaye, titrant 10%. Brassée pour la brasserie LA ROCHEFORTOISE. N'est plus produite.

STRUISE NEW YEARS BLOND, bière blonde de type strong ale, titrant 10%. Brassée pour la brasserie DE STRUISE BROUWERS. N'est plus produite.