La bière et la brasserie... d'hier et d'aujourd'hui
BRASSERIE COSSE
Rue du cimetière, 73
B-4460 GRÂCE-HOLLOGNE
En 1892, Jules QUESTIAUX fonde une brasserie à Winenne (Namur), celle-ci est reprise par R. COSSE. Elle fermera en 1932.
En 2009, Pierre FRIPPIAT, un descendant de R. COSSE fonde sa propre brasserie à Grâce-Hollogne, près de Liège. Il la nommera COSSE... L'équipement de brassage est composé de matériel d'occasion et est située dans un ancien garage.
La seule bière brassée est la BELLE ARDENTE, se référant à Liège surnommée la Cité ardente.
LA BELLE ARDENTE, bière blonde de type ale, titrant 7,5%.
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