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15 octobre 2014 3 15 /10 /octobre /2014 04:00
Brouwerij DE BLOCK (Brabant Flamand)

BROUWERIJ DE BLOCK

Nieuwbaan, 92

B-1795 MERCHTEM-PEIZEGEM

Henricus DE BLOCK a obtenu l'autorisation de brasser au 14ème siècle, en tant que vassal du duc de Brabant et de Bourgundy. Mais ce sera Louis DE BLOCK, un de ses descendants, qui donnera le véritable départ de la brasserie en 1887.

Louis DE BLOCK, agriculteur à Peizegem, épouse Juliana-Maria JOOSTENS, fille du brasseur du village tout proche de Baardegem. Il décide alors, en plus de son exploitation agricole, de produire de la bière. Jusque dans les années 1950, la famille DE BLOCK combine agriculture et brassage.

La première bière à succès est apparue en 1921 sous le nom de DE BLOCK SPECIAL. C'était une bière de mélange de bières jeunes et vieilles, de fermentation haute, auxquelles étaient ajoutès des lambics.

Louis DE BLOCK eut cinq enfants, trois filles, qui sont restées célibataires et deux fils, l'un, Constant, qui eut un enfant mort en bas âge, l'autree, Alfons, qui sera retenu pour succéder aux affaires de son père.

Alfons DE BLOCK, à 60 ans, épouse Mimi VAN OVERSTRAETEN, 35 ans, fille de brasseur. Ils auront deux filles : Anneke, qui épousera Léo DE SMEDT de la brasserie DE SMEDT et Mieke, qui épousera Paul SAERENS, un avocat qui abandonnera le barreau pour s'occuper de la brasserie de son beau-père.

A l'arrivée de Paul, la production de toutes les bières DE BLOCK a été arrêtée pour passer à des bières spéciales comme SATAN, KASTAAR ou DENDERMONDE.

DENDERMONDE TRIPEL, bière blonde de type triple d'abbaye, titrant 8%.

KASTAAR, bière ambrée de type ale, refermentée en bouteille, titrant 6%.

MERCHTEM STELTENBIER, bière blonde de type ale, titrant 6%.

MILLENIUM LOEBAS

SATAN BLACK, bière brune de type strong ale, titrant 8%.

SATAN GOLD, bière blonde de type strong ale, titrant 8%.

SATAN RED, bière rouge de type strong ale, titrant 8%.

SINT TIMOTHEUS BLOND, bière blonde de type triple d'abbaye, titrant 8%.

SINT TIMOTHEUS DUBBEL AMBER, bière ambrée de type double d'abbaye, titrant 5%.

SPECIAL BLOCK 6, bière blonde de type ale, titrant 6%.

et aussi...

HET GOUDEN PRINSKE, bière blonde de type ale, titrant 6%. Élaborée pour les scouts de Merchtem.

JUVKE, bière blonde de type ale, titrant 5,5%. Élaborée pour les scouts de Merchtem.

NE KASSEISTAMPER, bière blonde de type strong ale, titrant 8%. Élaborée pour Holemans.

Brouwerij DE BLOCK (Brabant Flamand)
Brouwerij DE BLOCK (Brabant Flamand)

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Published by Dom - dans BELGIQUE
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