La bière et la brasserie... d'hier et d'aujourd'hui
HUISBROUWERIJ DE BRUGSE BIERKAAI
Nieuwstraat, 9
B-8000 BRUGES
La première activité de cette brasserie remonte à août 1999. Elle fut lancée par Jan DEBRUYNE et cinq autres actionnaires.
Jan prend sa retraite en 2001 et la brasserie va péricliter pour finir par être mise en liquidation judiciaire en 2003.
DIE SCONE BLONDE, bière blonde de type ale, titrant 5,5%.
DIENE SIMON, bière brune de type double d'abbaye, titrant 6,5%. Nommée ainsi en l'honneur du scientifique Simon STEVIN, né à Bruges en 1548.
DIENE STOUTERIK, bière noire de type triple d'abbaye, titrant 8,5%. Nommée ainsi en l'honneur de Charles
SPRING BEER, bière blonde de type ale.
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