DE GHEEST (Flandre Occidentale)

BROUWERIJ DE GHEEST

Kalfstraat, 3

B-9300 ALOST

La première mention de la brasserie remonte à 1816. Elle fut créée par Jean-Baptiste DE GHEST - DE MEERSCHE sous le nom de DE LELIE. Elle est connue également sous le nom de BROUWERIJ SAFIR, nom de sa bière phare.

Son fils Joseph prendra sa suite à la brasserie et Petrus à la malterie. Ce dernier y installera une machine à vapeur en 1819.

Le fils de Joseph, Rochus, donnera son nom à la brasserie : BROUWERIJ DE GHEEST. Jusqu'à la première guerre mondiale, les bières produites sont de fermentation haute. Puis ils ont investi dans des cuves réfrigérées.

En 1939, la brasserie employait une centaine d'ouvriers et produisait 20 millions de bouteilles. Après la seconde guerre mondiale, la brasserie va prendre une forte expansion en rachetant une usine abandonnée tout à côté, puis la brasserie DENDRIA en 1963 et la brasserie CONCORDIA en 1983.

En 1979, elle va produire 97,5 millions de bouteilles. C'est à cette époque qu'elle va passer dans les mains du groupe ARTOIS de Louvain.

Entre 1983 et 1986, la production de bière est transférée à la brasserie CHEVALIER MARIN à Malines et en 1988, la brasserie ferme... Mais la marque SAFIR est de nouveau brassée à Louvain de 1995 à 2014.

ALST ALE, bière de type ale.

DUBBEL SPECIAL, bière de type ale.

OUDJE, bière brune de type oud bruin.

SAFIR, bière de type ale.

TOURING, bière de type ale.