BRASSERIE CARACOLE (Namur)

BRASSERIE CARACOLE

Côte Marie-Thérèse, 86

B-5500 FALMIGNOUL

La brasserie CARACOLE est établie dans une ancienne ferme datant en partie du 18ème siècle et qui a hébergé auparavant deux autres brasseries : la brasserie MOUSSOUX (1766-1931) et la brasserie LAMOTTE (1941-1971)...

Elle fut remise en route en 1994 par deux Namurois Jean-Pierre DEBRAS, un biologiste spécialisé dans le bière et François TONGLET, qui tenait un magasin de bières et spiritueux à Namur.

En 2001, la production est de 1000 hl, en 2012 de 1 600 hl (un brassin par semaine). Un grande partie de cette production est exportée (États-Unis, France, Pays Bas, Suisse, Canada...)

CARACOLE AMBRÉE, bière ambrée de type strong ale, refermentée en bouteille, titrant 7,5%. Brassée dans des cuves de cuivre, elle est chauffée au bois. Également produite en bio.

CARACOLE BRUNE, bière brune de type double d'abbaye, titrant 7,2%.

CARACOLE CUVÉE, bière blonde de type strong ale, titrant 9%. N'est plus produite.

EL COURCELANGN', bière blonde de type ale, titrant 7,5%.

GENGEAVIA bière de type ale, qui se décline en ambrée et en brune, titrant 7,5%.

L'ESCAILLE, bière blonde de type ale, titrant 6%. N'est plus produite.

LA REPPOISE, bière blonde de type strong ale, titrant 7,5%.

LES BAINS D'ÉPICES, bière blonde de type ale aromatisée, titrant 5,5%.

LI GRIPELOTTE, bière brune de type ale titrant 7,5%. « Li Gripelotte » est le nom d'un sentier escarpé qui relie le Pont Saint-Jean au Charreau de Dréhance. En bouteilles de 75cl uniquement.

NOSTRADAMUS, bière brune de type strong ale titrant 9,5%.

SAXO, bière blonde de type strong ale titrant 8%. Élaborée en hommage à Adolphe SAX, un Dinantais de renommée internationale. Également produite en bio, titrant 7,5%.

SAXO GOLD, bière blonde de type strong ale, titrant 7,5%.

SAXO WINTER, bière ambrée de type ale, titrant 7,5%.

TOURNÉE BEAURINOISE, bière blonde de type ale, titrant 7%.

TOURNÉE DE L'AN NEUF, bière ambrée de type double d'abbaye, titrant 9%. N'est plus produite.

TRIEK, bière ambrée de type ale aromatisée à la cerise, titrant 4,5%.

TROUBLETTE, bière blanche sur levure de type witbier, titrant 5,5%. Également produite en bio.

Et aussi :

CARACOLE ARTISANAL BELGIAN AMBER ALE, un avant goût de la CARACOLE AMBRÉE.

CARACOLE QUAKERS SPÉCIALE, bière blonde de type strong ale, titrant 8%. Brassée pour l'Amicale FP d'Andenne.

LA CASTA, bière blonde de type ale aromatisée à la châtaigne et au miel, titrant 7,5%. Brassée pour le domaine d'Ahinvaux à Yvoir.

LA DOUBLE DE BIOUL, un avant goût de la SAXO.

LA HIC, bière blonde de type ale, titrant 6,5%. Brassée pour la Maison de la laïcité de Namur.

LA JAMAIGNE LE POULY BLONDE, bière blonde de type ale, titrant 7,5%. Brassée pour le Centre Mutien-Marie. N'est plus produite.

LA JAMAIGNE LE POULY BRUNE, bière brune de type ale, titrant 7,5%. Brassée pour le Centre Mutien-Marie. N'est plus produite.

LA SAINT-PHONIE, bière ambrée de type strong ale, titrant 7,5%. Brassée pour l'Ensemble Alizé à Rixensart.

LA TURLUUT, bière blanche de type witbier, titrant 5,5%. Brassée pour le Syndicat d'Initiative de Somme-Leuze.