La bière et la brasserie... d'hier et d'aujourd'hui
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Le TERRITOIRE DE BELFORT fut créé en 1871, après le traité de Francfort, qui mettait fin à la guerre de 1870. Cette partie fut laissée à la France alors que la plus grande partie de l'Alsace et un quart de la Lorraine étaient annexé par l'Empire Germanique....
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BRASSERIE KRONENBOURG à STRASBOURG (67) C'est une bière blanche, à base de malt d'orge et de blé, titrant 5%, aromatisée aux écorces d'amandes et à la coriandre. Mousse : blanche, bulles fines à moyennes, persistance assez courte. Couleur : jaune pâle,...
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L' YONNE fut un des 83 départements créés à la Révolution Française le 4 mars 1790, à partir d'une partie de l'ancienne province de Bourgogne, d'une partie de la province de Champagne et de l'Orléanais.. La préfecture est Auxerre Superficie: 7 427 km²...
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BRASSERIE SAINT GERMAIN à AIX-NOULETTE (62) C'est une bière blonde de fermentation haute, titrant 6,9%, aromatisée aux houblons de Flandres. Bière sur lie, refermentée en bouteille. Mousse : blanche, abondante, crémeuse, longue persistance. Couleur :...
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La brasserie fut construite en 1856 au 34 rue Pierre de Martimprey. Détruite pendant la première guerre mondiale, elle fut reconstruite en 1920 par une entreprise belge. Elle a connu 3 générations de brasseurs : à l'origine la famille COUROUBLE, puis...
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Les VOSGES furent un des 83 départements créés à la Révolution Française le 4 mars 1790, à partir de la partie sud de la province de Lorraine et de quelques communes de Champagne et de Franche Comté. La préfecture est Epinal Superficie: 5 874 km² Population:...
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BRASSERIE METEOR à HOCHFELDEN (67) C'est une bière blonde spéciale, de fermentation haute, titrant 6,1%, élaborée à partir de malts d'orge d'hiver et de printemps. Mousse : blanche, bulles assez fines, moyennement persistante. Couleur : blond doré, tirant...
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La HAUTE VIENNE fut un des 83 départements créés à la Révolution Française le 4 mars 1790, à partir d'une partie de l'ancienne province du Limousin. La préfecture est Limoges Superficie: 5 520 km² Population: 373 940 h (2008) BRASSERIES BRASSERIE MICHARD...
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FERME BRASSERIE DE CHANDRES à SOURS (28) C'est une bière rouge, à base de malt d'orge et autres céréales, houblon et miel de sarrasin, titrant 8,3%. Triple fermentation avec refermentation en bouteille. Mousse : chamois, abondante, bulles moyennes, bonne...
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