HUMOUR

HISTOIRES DROLES

Par Dom

MICRO BRASSERIE DE CHAMONIX (74)

BRASSERIES

Par Dom

Micro-brasserie de Chamonix 350 route du Bouchet 74400 CHAMONIX Tel : 04 50 53 61 59 Fax : 04 50 53 99 49 E Mail : info@mbchx.com Web : http://www.mbchx.com Matthew et Terry En 1991, Matthew SIXT et son amie Émilie , originaires de Vancouver, arrivent...

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KINGSBRAU (67)

LES BIERES

Par Dom

BRASSERIE METEOR à HOCHFELDEN (67) pour les magasins INTERMARCHE C'est une bière blonde, pure malt,titrant 4,5%. Mousse : blanche, persistance moyenne. Couleur : jaune dorée, limpide. Nez : malté et levuré, avec des notes houblonnées. Bouche : Attaque...

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LA BIERE ET LE RAIL

LA BIERE

Par Dom

Les progrès techniques des brasseries au 19ème siècle, conjugués à l'avènement de la fermentation basse, l'invention des glacières et la pasteurisation, donnent aux brasseurs la possibilité de transporter la bière sur de longues distances grâce à un tout...

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BRASSERIE ALPINE (04)

BRASSERIES

Par Dom

Brasserie fermée en 1957... M. AUDIBERT, à son retour de la guerre, reprit l'entreprise de son père Fernand, qui était limonadier à La Seyne (83), il recevait la bière en tonneaux et la mettait en canette. Il fournissait les cantines et un dépôt avait...

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LA SAISON DES AMOURS (34)

LES BIERES

Par Dom

BRASSERIE DES GARRIGUES à BOISSERON (34) C'est une bière ambrée, de fermentation haute, titrant 5%, à base de malt d'orge et de houblon (Saaz), sans autre ingrédient. Mousse : blanche, crémeuse, très abondante, longue persistance. Couleur : ambré, légèrement...

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BRASSERIE LARCHE (89)

BRASSERIES

Par Dom

Brasserie Larché 89, rue Bellocier 89100 SENS Tel : 03 86 65 19 89 Fax : 03 86 83 29 77 E Mail : brasserie.larche@wanadoo.fr Web : http://www.brasserie-larche.fr Fin 2005, la fermeture de la BRASSERIE DES CHAMPS , à Sens, a été l'un des accidents les...

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YGGDRASILL (76)

LES BIERES

Par Dom

FERME-BRASSERIE LA CHAPELLE à LA CHAPELLE SAINT OUEN (76) C'est une cervoise blonde, de fermentation haute, titrant 5%, à base de malt d'orge, sans houblon, filtrée lentement sur des feuilles de frêne. Elle n'est pas pasteurisée. Mousse : blanche, fine,...

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LE GENERAL LAFAYETTE (75)

TOURISME

Par Dom

Le Général LAFAYETTE 52 rue de Lafayette 75009 PARIS Tel : 01 47 70 59 08 Ce bar fut créé en 1896... Mais, pourquoi ce nom ? Le Général LAFAYETTE fut l'un des fervents partisans de l'installation de bars à bière dans la capitale. Le décor est fabuleux...

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JENLAIN BLONDE (59)

LES BIERES

Par Dom

BRASSERIE DUYCK à JENLAIN (59) C'est une bière blonde, de fermentation haute, titrant 7,5%. Mousse : blanche, presque crémeuse, longue persistance. Couleur : blond doré soutenu. Nez : bien malté, légèrement torréfié et levuré. Bouche : moelleuse dès l'attaque,...

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