MOSEL BIER (67)

LES BIERES

Par Dom

BRASSERIE DE SAVERNE à Saverne (67) pour les magasins FRANPRIX C'est une bière blonde titrant 4,9%. Mousse : peu abondante, bulles moyennes, persistance courte. Couleur : blonde clair. Nez : sucré, malté avec des traces de levure. Bouche : de l'amertume...

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O'CALE BLONDE (82)

LES BIERES

Par Dom

BRASSERIE O'CALE à LAFRANÇAISE (82) C'est une bière blonde, pure malt, titrant 6%, à base de malt d'orge, et un peu d'avoine. Elle est brassée par infusion à 70°C, avec ajout régulier d'eau chaude. La fermentation se fait en cuve ouverte avec deux levures...

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LA MOUSKA (34)

LES BIERES

Par Dom

BRASSERIE D'OC à MÈZE (34) C'est une bière blonde, titrant 5,5%, à base de malt d'orge, aromatisée au muscat de Frontignan (2%), au miel et au marc de muscat en fin de garde. Elle subit trois fermentations dont la dernière en bouteille. Mousse : blanche,...

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LE MAILE'S CAFE (59)

TOURISME

Par Dom

Le Maile's Café 36 rue Meurin 59800 LILLE Tel : 03 20 40 18 77 Web : http://www.mailes-cafe.fr Hakim TIHIANINE accueille ses clients du MAILE'S CAFE avec le sourire. Ce bar est situé entre les quartiers Vauban et Wazemmes. Il leur propose des produits...

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UNE INQUIETE (36)

LES BIERES

Par Dom

ATELIER DE LA BIERE à ISSOUDUN (36) C'est une bière noire, pure malt, de type stout, titrant 4,8%. Elle subit une double fermentation en cuves, puis une refermentation en bouteille. A la pression dans le brew-pub, on la nomme NOIRE DE LA TOUR. Mousse...

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BRASSERIE CHAMPIGNEULLES (54)

BRASSERIES

Par Dom

Tel : 03 83 39 50 00 Fax : 03 83 39 50 18 E.Mail : contact@brasserie-champigneulles.fr Web : http://www.brasserie-champigneulles.fr Il existe en Meurthe et Moselle une brasserie centenaire dont l’histoire est riche au point que les puristes n’en reviennent...

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L'ABBE DES ANGES (06)

LES BIERES

Par Dom

BRASSERIE MARE NOSTRUM à CASTILLON-MENTON (06) C'est une bière brune, à base de malts d'orge et d'eau de source des Alpes, de fermentation haute, titrant 6%. Mousse : couleur chamois, bulles fines, persistance moyenne. Couleur : brune très foncée, presque...

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