La bière et la brasserie... d'hier et d'aujourd'hui
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GEUZESTEKERIJ DE CAM Dorpsstraat, 67 A B-1755 GOOIK A l'origine, en 1515, c'est une ferme-brasserie des seigneurs de Gooik, la « DES HEERES LANDCAMME ». En 1992, Willem VAN HERREWEGHEN fonde dans les dépendances de la brasserie une « geuzestekerij » ou...
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HUISBROUWERIJ DANNY Kerkveldstraat, 61 B-9420 ERPE-MERE Danny HOFFELINCK a une formation d'électro-mécanicien, mais il travaille comme laveur de carreaux. Avec sa femme Lesley, il suit des cours de brassage. Dans les années 1990, il commence par faire...
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BROUWERIJ CROMBÉ Hospitaalstraat, 10 B-9620 ZOTTEGEM La brasserie fut fondée vers 1800 par la famille CROMBÉ, qui actuellement en est à sa 7ème génération avec Jo. Le brassage est effectué à la brasserie STRUBBE à Ichtegem. ARTISAN REUZEBIER, titrant...
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BRASSERIE COSSE Rue du cimetière, 73 B-4460 GRÂCE-HOLLOGNE En 1892, Jules QUESTIAUX fonde une brasserie à Winenne (Namur), celle-ci est reprise par R. COSSE. Elle fermera en 1932. En 2009, Pierre FRIPPIAT, un descendant de R. COSSE fonde sa propre brasserie...
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BROUWERIJ CORSENDONK Slachthuisstraat, 27 B-2300 TURNHOUT Les moines de l'abbaye de CORSENDONK, créée en 1398, y adjoignirent une brasserie. En 1906, Antonius KEESMAEKERS adopta le nom de CORSENDONK pour sa brasserie et commença à produire des bières...
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BROUWERIJ CNUDDE Fabriekstraat, 8 B-9700 OUDENAARDE-EINE Augusts MEHEUS et son épouse Stéphanie LEPELEIRE possédaient une fabrique de savon à Eine. Leurs deux fils Hector-Isidoor et Aimé y adjoignirent une brasserie. En 1866, à la mort de Hector-Isidoor,...
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BROUWERIJ DE DOCHTER VAN DE KORENAAR Pastor de Katerstraat, 24 B-2387 BAARLE-HERTOG La brasserie a été fondée en 2007 par un couple de Hollandais Monique et Ronald MENGERINK. Par mois, ils brassent 150 hl. BELLE FLEUR, bière blonde de type india pale...
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BROUWERIJ DE BLOCK Nieuwbaan, 92 B-1795 MERCHTEM-PEIZEGEM Henricus DE BLOCK a obtenu l'autorisation de brasser au 14ème siècle, en tant que vassal du duc de Brabant et de Bourgundy. Mais ce sera Louis DE BLOCK, un de ses descendants, qui donnera le véritable...
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BROUWERIJ CONTRERAS Molenstraat, 110 B-9890 GAVERE La brasserie LATTE voit le jour en 1818. Valère LATTE, un agriculteur et brasseur, dirige la brasserie qu'il vendra à René CONTRERAS en 1898. C'était une ferme qui incluait une brasserie et un moulin...
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BROUWERIJ CLARYSSE Bedrijvenpark Coupure, 12 B-9700 AUDENARDE La naissance de la brasserie date d'environ 1650, quand la famille VAN DE VOORDE l'a fondée. La brasserie a été transmise dans la famille d'une génération à l'autre jusqu'à peu près 1800 quand...
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