La bière et la brasserie... d'hier et d'aujourd'hui
La collerette désigne deux accessoires utilisés dans le monde de la bière:
- la petite rondelle de papier (ou de tissus plus rarement) qui se place autour du pied du verre à bière pour recueillir les débordements de
mousse ou la condensation qui se forme sur le verre. COLLERETTES
- la fine bandelette collée autour du col d'une bouteille de bière, où l'on trouve la publicité.
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