FELIBREE (24)

13.01.2011 …

Par Dom

BRASSERIE DU CANARDOU

à VILLEFRANCHE DE LONCHAT (24)

C'est une bière blonde de fermentation haute, titrant 5%. Elle est élaborée à partir de trois malts et aromatisée avec deux houblons anglais. Elle est ni filtrée, ni pasteurisée et possède le label « AB ».

Mousse: blanche, fine et compacte, bonne persistance.

Couleur: blond très doré, trouble.

Nez: Herbacé et floral, avec une pointe de miel.

Bouche: Belle fraîcheur végétale et herbacée avec une très fine amertume, puis arrivent les notes miellées. Très bien équilibrée.

Commentaires: Bière bien desaltérante pour l'été.

félibrée

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