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14 mars 2011 1 14 /03 /mars /2011 08:27

 

L'AUTRICHE est le pays aux mille lacs, du Tyrol au Salzkammergut en passant par Vienne, le Voralberg ou la Styrie....

 

 

BRASSERIES:

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Le Salzkammergut renferme un joyau brassicole dans le village de Vochdorf, la BRASSERIE EGGENBERG. Sa principale bière, la URBOCK, ne titre pas moins de 11% d'alcool. Mais d'autres sont également répertoriées, comme la NESSIE, bière au malt de whisky, ou l'HOPFENKÖNIG...

Il y a également de nombreuses micro-brasseries: à Vienne, WIEDENBRAU ou PENZING-MEDL BRAU, à Kefermarkt, SCHLOSSBRAUEREI WEINBERG et à Rinnen/Bergwang, THANELLER STUB'N... A Weitra, où se trouve la BRAUHOTEL, on a découvert les vestiges d'une brasserie datant de1321.

 

 

BIERGARTENS & BIERLOKALS:

 

A Linz, il y a le Biergarten KLOSTERHOF.

Les Bierlokals les plus connus sont GAMBRINUS à Scheibbs (38 sortes de bière), le GASTHAUS STERBRAU à Rankwell, le S'KRUGERL à Graz et également à Vienne, KÄNGURUH (70 sortes de bière), NEST ou K K PILSMAUT...


 

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RESTAURANTS:

 

ERSTES PFAFFSTÄTTNER WEINHAUS à Vienne, plus connu sous le nom de CHEZ FIGMÜLLER, où l'on déguste sûrement les meilleures escalopes viennoisesdu monde (Wienerschnitzel).

La brasserie-restaurant ENGLÄNDER a une cuisine extra.

 

 

 

MUSEES:

 

HAUSMUSEUM DER GÖSSER BRAUEREI à Goss. (Musée de la brasserie GOSS)

BIERMUSEUM à Laa an der Thaya.

BRAUEREIMUSEUM à Vienne-Liesing.

BRAUEREI UND MUSEUM à Wieselburg.

 

 

TOURISME:

 

TURISMUSREGION MÜHLVIERTEL vous emmène à la rencontre des houblonnières et des brasseurs, tout en découvrant des spécialités culinaires.

 

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