La BAVIERE compte sur son territoire plus de 700 brasseries...
AUBERGES-BRASSERIES:
A la CHIEMSEEBRAUde Grabenstatt, vous dégusterez une bonne Weissbier et de succulentes Weisswurst (saucisse blanche).
BIERSTUBEN:
Le Bierstub (bistrot)allemand possède pratiquement toujours un Biergarten (jardin aménagé en terrasse).
Les brasseries ZUM SPEZIALet AECHT SCHLENKERLA RAUCHBIER HELLERde Bamberg sont recommandés pour la dégustation de la bière locale, la Rauchbier (bière fumée).
ETAPES GASTRONOMIQUES:
A la RESIDENZde Heinz Wincler à Aschau, au pied du Kampenwand, on vopus servira des morilles farcies au ris de veau, des lasagnes de saint-jacques aux truffes blanches, uune chartreuse d'agneau avec des tartelettes de pommes de terre aux poireaux...
L'auberge ZUR LINDEsur la Fraueninsel combine antique et romantique.
FETES:
La FETE DE LA BIERE DE ERDING, chaque année première semaine de septembre, vous présente la star bavaroise des Weissbier, l'ERDINGER, ainsi que ses demi-poulets fermiers grillés et le fameux Dampfnudel (gateau en forme de ballonde rugby).
L'OKTOBERFEST, se déroule chaque année fin septembre – début octobre à Munich.
Les premiers samedi et dimanche de la manifestation, un cortège avec les chars des brasseries munichoise et des groupes filkloriques traverse la ville.
Le CHATEAU-BRASSERIE KALTENBERG organise, les trois premiers week-end de juillet, un extraordinaire tournoi de Chevalerie avec échoppes, estaminets et Bierstuben du Moyen-Age.
CURIOSITES:
La ROUTE FRANCONNIENNE DE LA
BIEREpossède plusieurs circuits: 
au nord, le circuit de HOF (à la lisière de la Frankenwald), le circuit de BAYREUTH (en Suisse Franconnienne), le
circuitTOUR FICHTELGEBIRGE, le circuitd'ERLANGEN-STEIGERWALD, le circuit du
Sud, qui couvre NUREMBERG (circuit pietonnier au centre-ville), le Frankenalb et la moyenne Franconie. Il ne faut pas oublier le circuit à vélo, DIE
FRANKISCHE BRAUEREI-RAD'L TOUR (que l'on traduit par tour cyclable des brasseries de Franconie).
MUSEES:
Le GEBRUDER MAISEL'S BRAUEREI UND BUTTNERREIMUSEUM(musée de la Brasserie et de la Tonnellerie des Frères Maisel) se trouve à Bayreuth. C'est une des merveilles du monde brassicole où l'on peut trouver de magnifiques collections de verres et plaques émaillées.
LeFRANKISCHES BRAUEREIMUSEUM(Musée de la Brasserie Franconnienne) est un musée pittoresque de Bamberg.
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