LA WALLONIE

Terre francophone, la WALLONIE se compose des provinces de Hainaut, de Liège, de Luxembourg, de Namur et du Braband Wallon. Sa capitale est Liège.

Contrée brassicole, la WALLONIE compte trois des abbayes trappistes belges, CHIMAY, ROCHEFORT et ORVAL, de même que de nombreuses brasseries fabriquant des bières d'abbayes, dont le nom est purement commercial sans qu'elles ne soient aussi bonnes, ce sont, par exemple, GRIMBERGEN, TORGELO, BONNE-ESPERANCE, VAL-DIEU, MAREDSOUS, FLOREFFE ou encore ABBAYE DES ROCS...et les noms de ces bières vous enchanteront: DOUBLE ENGHEIN, SAISON & TIJE, VAPEUR COCHONNE...

En voici d'autres encore toutes aussi délicieuses: la SARRA au sarrazin et la JOSEPH à l'épeautre de la brasserie de SILENCIEUX, la GAULOISE et la BLANCHE DE NAMUR de la brasserie DU BOCQ, la BIERE DES OURS de la brasserie BINCHOISE, la BARBAR de la brasserie LEFEBVRE.

J'arrête là cette liste pour le moment...

ESTAMINETS:

le DOUDOU, le PEDO et l'EXCELSIOR à Mons;

l'INDUS, le CHARLEMAGNE, le BEAU LIEU et le PUIT D'ORLEANS à Charleroi;

la CAVE A BIERES à Tournai;

AUX CIGOGNES et le VERDI à Arlon;

la BOULE ROUGE à Verviers;

VIELLE ANDENNE à Bouillon;

l'EBLOUISSANT à Namur;

etc...

MUSEES:

L'AVOUERIE D'ANTHISNES link est une ancienne forteresse au donjon classé et avec un caveau à bières de la CONFRERIE DES HAUTS-VOUES D'ANTHISMES, où est bue la CERVOISE D'ANTHISMES, fabriquée par la brasserie de SILLY. Leur devise est :

« Il n'y a qu'un Pape, il est à Rome.

Il n'y a qu'une Cervoise, elle est à Anthismes. »

Le MUSEE DU VEHICULE BRASSICOLE ou GAMBRINUS DRIVERS MUSEUM  link à Romedenne rend hommage aux attelages et camions transportant la bière jusqu'à vous.

Le MUSEE DES BIERES BELGES link à Lustin vous fait connaître la bière.

RESTAURANTS:

LeSANGLIER DES ARDENNES à Durbuy est située au coeur de la plus petite ville au monde.

L'auberge EDGAR ET MADELEINE, lac de Virelles près de Chimay.

Les ARMES DE PHILIPPEVILLE à Philippeville.

L'ARC EN CIEL à Chimay.

DEVOS à Mons.

L'auberge SAINT FEUILLIEN à Le Roeulx.

Etc...

CURIOSITES:

CARNAVAL d' Eupen et de Malmédy en Février.

CARNAVAL DES BLANCS MOUSSIS à Stavelot en mars link.

SABBAT DES MAERALES à Vielsalm en juillet.

Les « DJINS T'CHU NOUS » de Saint Hubert en juillet.