La bière et la brasserie... d'hier et d'aujourd'hui
Le département a été créé à la Révolution française, le 4 mars 1790, en application de la loi du 22 décembre 1789, à partir d'une province de Champagne. L'idée était que les habitants puissent rejoindre le chef-lieu et en revenir en 2 jours à cheval.
La préfecture est Chalons en Champagne.
Superficie: 8 162 km²
Population: 566 491 h (2007)
BRASSERIES
BRASSERIE D'ORGEMONT (2001)
10 rue de l'Hotel Dieu 51600 SOMMEPY-TAHURE
Brasseur: Jean-Bernard GUYOT.
Bières: Orgemont (blonde-6%, brune-7%, blanche-5%, blonde triple-5%, ambrée de Noël-6,56%), Spéciale Rèmes (blonde au marc de champagne-6%).
Elle brasse également les bières de l'AUBERGE DES MOISSONS et de la SOCIETE BRASSICOLE DE VALMY.
BRASSERIE GABRIEL (juin 2008)
7 rue des Moncetz 51160 FONTAINE SUR AY
Brasseur: Isabelle LHEUREUX..
Bières: la Font'agéenne (blonde, brune et blanche-7%).
AUBERGE DES MOISSONS
51510 MATOUGUES
Les bières sont brassées par la BRASSERIE D'ORGEMONT.
Bières: Bière des Moissons (blonde-5,5%).
SOCIETE BRASSICOLE DE VALMY
2 rue de la Chapelle 51800 LA CHAPELLE FELCOURT
Les bières sont brassées par la BRASSERIE D'ORGEMONT.
Bières: Valmy (blonde-6,5%, ambrée-6%, blanche-5%) Valmy Zed (vendue exclusivement dans certains café de Paris. Son étiquette a été réalisée par un artiste parisien, Emmannuel ZED).
AB BIERE (2010)
1 allée des Bois 51110 SAINT ETIENNE SUR SUIPPES
Brasseur: Fabrice DEVIE.
Bières: la Margoulette (blonde-6%, ambrée-7%, Brune-6%, Noël-8%).
BRASSERIE MASCLAUX
2 rue Saint Sébastien 51220 BREMERICOURT
Brasseur: Valery MASCLAUX.
Bières: 1625 (blonde, ambrée) Rouge et Blanc (blonde).
Les bières sont brassées à Purnode en Belgique.
LES TROIS BRASSEURS
73 place Drouet d'Erlon 51100 REIMS
BRASSERIE LA CHAMPENOISE
(1888-1955)
51230 LA FERE CHAMPENOISE
Bières:la Champenoise, Goldsternbrau, Salvator, Bière de luxe Siria..
BRASSERIE LA COMETE (1885-1997)
51000 CHALONS EN CHAMPAGNE
Bières: Bière de la Comète, Comète Pils, Bock Etoile, Imperial Beer, Slavia, Slavia Extra Dry, Slavia Prima,
Slavia Super Pils Kraft Braun, Speciale Slavia, Slavia Stout, Luxe Export, Pil's Beer, Solveg 18, Sternbrau, la Slovaquia, Münchenart.
BRASSERIE VEITH
(1890-1955)
51100 REIMS
Brasseur: Frédéric VEITH
Bières: Alsacia, Carte Rouge, Grande Impériale, Houblond'Or, Impériale, la Rémoise, Strasburger Brau, Veith.
BRASSERIE BAUDRY SAPIN
51 MOURMELON LE GRAND
BRASSERIE DE L'ETOILE
51000 CHALON EN CHAMPAGNE
Elle fut créée par P. PFENDER.
BRASSERIE LA CHAMPAGNE
51200 EPERNAY
Elle fut créée par F. SCHWAB.
BRASSERIE LA GAULOISE
51 VITRY LES REIMS
GRANDE BRASSERIE DE LA MARNE
51100 REIMS
Elle fut crééée par E. WALTER.
BRASSERIE MOSSER
51 EPERNAY