La bière et la brasserie... d'hier et d'aujourd'hui
BRASSERIE MICHARD
à LIMOGES (87)
C'est une bière blonde pur malt, titrant 4,5%, non filtrée, non pasteurisée. Il existe une version refermentée en bouteille, titrant 7%.
Mousse: fine, blanche, moyennement persistante.
Couleur: blonde allant vers le doré, à peine trouble.
Nez: légèrement malté, assez frais.
Bouche: vive et fraîche dès l'attaque, elle développe une belle ampleur maltée avec à peine d'amertume. Notes assez discrètes de céréales, de pain légèrement grillé et de fruits secs.
Commentaires: Une vraie bières sans fioritures, désaltérante et goûteuse à la fois.
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