PORTE DU HAINAUT (59)

BRASSERIE LA CHOULETTE

à HORDAIN (59)

C'est une bière de fermentation haute, titrant 7%.

Son nom « PORTE DU HAINAUT » revendique le terroir de ses origines, réputé dès Louis XIV pour la qualité de ses céréales...

Mousse: blanche, compacte, bonne tenue et longue persistance.

Couleur: ambrée à dominante rougeâtre, légèrement trouble.

Nez: malté avec une pointe de torréfié et un peu de caramel.

Bouche: Suave et ample dès l'attaque, avec un caractère fruité qui se développe en prenant de l'ampleur (pomme mûre, poire et une pointe de fruits rouges).

Commentaires: De la fraîcheur, mais sans lourdeur, de la désaltération avec du goût, on en redemande. Bravo et merci Monsieur DHAUSSY.