La bière et la brasserie... d'hier et d'aujourd'hui
Le PUY DE DOME fut un des 83 départements créés à la Révolution Française le 4 mars 1790, à partir d'une partie de l'ancienne province d'Auvergne.
La préfecture est Clermont Ferrand
Superficie: 7 970 km²
Population: 628 485 h (2007)
BRASSERIES
BRASSERIE DU CERF (février 1994)
26 bis Belle Allée 63460 COMBRONDE
Bières: Bière des Volcans (blonde-7%, brune-9%).
FERME BRASSERIE DES SAGNES (janvier 1999)
Les Sagnes 63700 LA CROUZILLE
Brasseur: M. GUILLOU.
Bières: Bière des Sagnes (blonde et ambrée-6%).
BRASSERIE DU CENTRE
63000 CLERMONT FERRAND
D'abord brasserie KUHN, puis brasserie du CENTRE en 1850, ensuite, brasserie LA FAUVETTE en 1892 et enfin Grande Brasserie et Malterie d'AUVERGNE en 1958, avant d'être rachetée et fermée par la brasserie LA COMETE.
Bières: la Fauvette, Stark Impériale, Stark Blonde, Nord Exporter, Reine 28.
BRASSERIE LA CHATELAINE
63 PONT DU château
Propriétaire: Veuve TAILLANDIER.
BRASSERIE DE CORENT (2010)
Chemin Challard 63730 CORENT
Brasseur: Grégory HUC
Bières: la Corentaise (ambrée, brune).
BRASSERIE GAÏA (2010)
Lieu-dit Ravel 63113 PICHERANDE
Brasseur: Xavier CONDROYER
Bières: Bière du Sancy (ambrée, blonde, brune, à la gentiane, à la myrtille).
BRASSERIE NATIONALE
8 rue Saintes Roses 63000 CLERMONT FERRAND
Bières: Bière de Conserve.
BRASSERIE DE SAINT AMAND
63 SAINT AMAND TALLENDE
Bières: Bière du Gaulois, Cuvée de Gergovie, Festivales de Pentecôte, Harley Davidson, Horn Pils, John Barleycorw Beer, Korma, Réserve du Gaulois, Rock au Maximum, Bière au Cassis, Bière de Noël...
GRANDES BRASSERIES DE CLERMONT FERRAND
63000 CLERMONT FERRAND
Bières: Stark Blonde.
LES TROIS BRASSEURS (avril 2000)
14 avenue Lavoisier 63170 AUBIERE