QUIN TE VAS (65)

14.04.2011 …

Par Dom

BRASSERIE QUIN TE VAS

à SAINT PE DE BIGORRE (65)

C'est une bière ambrée de fermentation haute, titrant 5,8%., pure malt, refermentée en bouteille.

Mousse: blanche, fine, peu persistance.

Couleur: ambrée soutenue, trouble.

Nez: fruité, fruits rouges, pomme verte, acidulé.

Bouche: vive à l'attaque, pétillance moyenne. Les arômes de fruits dominent. Elle est plus acidulée qu'amère. Corps assez mince, légère persistance fruitée de courte durée.

Commentaires: Bien desaltérante pour une ambrée.

quintevas

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