La bière et la brasserie... d'hier et d'aujourd'hui
BÜRGERBRÄU
à BAD-REICHENHALL (D-83435)
C'est une bière ambrée de fermentation haute, de type doppelbock, titrant 6,8%.
Mousse : blanche, bonne persistance.
Couleur : ambré doré profond.
Nez : arômes de céréales.
Bouche : saveur maltée, équilibrée par la forte présence du houblon, qui lui confère une finale sèche et amère.
Commentaires : Un bel exemple de ce type de bière.
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