La bière et la brasserie... d'hier et d'aujourd'hui
BRASSERIE VAN STEENBERGE
à ERTVELDE (Flandre Orientale)
C'est une bière ambrée, de fermentation haute, refermentée en bouteille, titrant 5,2%.
Mousse: couleur chamois, persistance moyenne.
Couleur: entre ambre et blond doré.
Nez: assez fermé, puis quelques notes de caramel, complété par un soupçon de métal et de levure.
Bouche: le goût est frais, sec et légèrement amer. La longueur en bouche est assez courte et la finale est légèrement amère.
Commentaires: elle est désaltérante et facile à boire. Une vraie bière belge.
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