Le blog de Dom

LES BIÈRES TRAPPISTES - Les Abbayes

BELGIQUE

22.01.2014 …

Par Dom

L'ABBAYE TRAPPISTE La tradition du brassage dans les abbayes remonte à des origines lointaines. En 615, la biographie de S. COLOMBANO en offre un aperçu, mais les premiers ordres monastiques qui se consacrent sérieusement à ce type d'activité sont les...

LES BIÈRES TRAPPISTES - Historique

BELGIQUE

21.01.2014 …

Par Dom

Création En 1098, un petit groupe d'hommes, des moines bénédictins, choisit de retourner aux sources des traditions anciennes, qui avaient fondé le mouvement monastique en Occident. Ils étaient fidèles à leur père fondateur, Benoît, qui, au 11èmesiècle...

OBAD

BELGIQUE

20.01.2014 …

Par Dom

OBJECTIEVE BIER ACADEMIE DIEST OBAD Vossellaan, 1 B-3290 DIEST C'est une association d'amoureux de la bière, affiliée à l'association ZYTHOS . Elle a été créée le 18 janvier 2008. Ses membres sont tous amateurs des bonnes bières produites dans leur pays....

Ah! ce Depardieu !!!

HISTOIRES DROLES

18.01.2014 …

Par Dom

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LES BIÈRES D'ABBAYE - 2

BELGIQUE

17.01.2014 …

Par Dom

ABBAYE DES ROCS BRUNE BRASSERIE DE L'ABBAYE DES ROCS à MONTIGNIES SUR ROC (Hainaut) C'est une bière d'abbaye double, brune, de fermentation haute, titrant 9%. Mousse : beige, dense et de moyenne persistance. Couleur : brun rubis. Nez : puissant et doux...

LES BIÈRES D'ABBAYE 1

BELGIQUE

16.01.2014 …

Par Dom

Actuellement, les Bières d'Abbaye ne sont plus brassées par les abbayes, elles sont nées de la collaboration entre une abbaye (qui permet d'utiliser son nom contre des royalties) et une brasserie (qui s'occupe du brassage de l'embouteillage et de la distribution)....

LES BIÈRES MONASTIQUES 2

BELGIQUE

15.01.2014 …

Par Dom

PATER LIEVEN BRUIN BRASSERIE VAN DEN BOSSCHE à SINT LIEVENS ESSE (Flandre Orientale) C'est une bière brune, de type brown ale, titrant 6,5%. Mousse : couleur orangée, persistante. Couleur : rubis foncé. Nez : parfum de chocolat noir avec noisettes, raisin...

LES BIÈRES MONASTIQUES 1

BELGIQUE

14.01.2014 …

Par Dom

Les bières monastiques sont généralement définies comme des bières se référant aux moines ou aux symboles religieux. Lorsqu'elles évoquent des abbayes, elles sont appelées bières d'abbaye. Les bières monastiques actuelles sont apparues en majorité saurant...

BRUGS BIER FESTIVAL

BELGIQUE

13.01.2014 …

Par Dom

BRUGS BIER FESTIVAL Beurshalle Hauwersstraat, B-8000 BRUGES Le 7 ème BRUGS BIER FESTIVAL aura lieu les 1 er et 2 février 2014 à la Beurshalle de Bruges. Il est organisé par la BAB ( BRUGES' AUTONOME BIERPROEVERS )... Cette année, 77 brasseries seront...

BAB

BELGIQUE

13.01.2014 …

Par Dom

BAB BRUGSE AUTONOME BIERPROEVERS DÉGUSTATEURS DE BIÈRES AUTONOMES DE BRUGES C'est une association nationale de dégustateurs de bières affiliée à l'association ZYTHOS . Le but de l'Association est de préserver et promouvoir la culture de la bière belge...