La bière et la brasserie... d'hier et d'aujourd'hui
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Odell Brewing Company 800 East Lincoln Avenue CO 80524 FORT COLLINS Tel : 970 498 9070 Mail : cheers@odellbrewing.com Web : http://www.odellbrewing.com En 1989, Doug, Wynne et Connie ODELL ont commencé par transformer un silo à grains situé en périphérie...
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Situé en Franconie, en Bavière du nord, Bamberg et sa région constituent un véritable eden pour les amateurs de bière. On y trouve la plus forte densité de brasseries au monde. A elle seule, Bamberg, ville de 70 000 habitants, abrite 9 brasseries, avant...
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BRASSERIE DE SAVERNE à SAVERNE (67) pour les magasins CORA C'est une bière blonde, à base de malt d'orge, de glucose de blé ou de maïs et de l'acide ascorbique, titrant 4,5%. Mousse : blanche, assez fine, courte persistance. Couleur : blonde dorée limpide...
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Brasserie artisanale « AU BARON » Xavier est né en 1985. Son père était brasseur, son grand-père était brasseur, ses aïeux étaient également brasseurs. Il est né « dedans », et à 13 ans, il a commencé à mettre les bouchons sur les bouteilles. Son père...
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BRASSERIE BROOTCOORENS à ERQUELINNES (Hainaut) C'est une bière blonde, de fermentation haute, refermentée en bouteille et titrant 7%. Mousse : blanche avec une persistance très courte. Couleur : blond pâle, légèrement troublé. Nez : prononcé, très épicé,...
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Brasserie de Jandrain-Jandrenouille 34 rue de la Féculerie B1350 JANDRAIN-JANDRENOUILLE Alexandre DUMONT : Tel : 0475 41 45 35 Mail : alexandre.dimont@skynet.be Stéphane MEULEMANS Tel : 0475 41 45 45 Mail : stephane.meulemans@skynet.fr Web : http://www.hesbayebrabanconne.be...
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BRASSERIE VAN STEENBERGE à ERTVELDE (Flandre Orientale) C'est une bière ambrée, de fermentation haute, refermentée en bouteille, titrant 5,2%. Mousse : couleur chamois, persistance moyenne. Couleur : entre ambre et blond doré. Nez : assez fermé, puis...
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BRASSERIE LIEFMANS à AUDENAARDE (Flandre Orientale) C'est une bière ambrée, de fermentation haute, qui refermente en bouteille, titrant 5,5%. Sa production a été arrêtée en 2008, quand la brasserie LIEFMANS a été rachetée par la brasserie DUVEL-MOORTGAT....
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BRASSERIE DE GLAZEN TOREN à ERPE-MERE (Flandre Orientale) C'est une bière blonde, de fermentation haute, refermentée en bouteille et titrant 7%. Mousse : blanche avec une persistance très courte. Couleur : blond pâle, légèrement troublé. Nez : prononcé,...
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BRASSERIE ABBAYE DES ROCS à MONTIGNIES SUR ROC (Hainaut) C'est une bière blonde, de fermentation haute, titrant 7,5%. Mousse : blanche et persistante. Couleur : clair, légèrement voilé. Nez : léger arôme de houblon, de fumé et d'épices, avec du fruité...
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