La bière et la brasserie... d'hier et d'aujourd'hui
/image%2F0992322%2F20141227%2Fob_8fce30_3.jpg)
DE KALE RIDDERS Walshoutemstraat, 6 B-3401 LANDEN Bart LANDHUYT (6) et Bart LIESENBORGHS (4) voulaient produire leur propre bière... Ils commencèrent en 2007 : à chaque essais, un certain nombre de volontaires se présentait pour assister à l'élaboration...
Lire la suite/image%2F0992322%2F20141227%2Fob_ccf06d_1.gif)
DE HOEVEBROUWERS Gentse Steenweg, 217 B-9620 ZOTTEGEM DE HOEVEBROUWERS a vu le jour en 2006 après que ses deux fondateurs Hilde et Kjell aient remporté un concours de brassage. Ils avaient commencé à brasser dans leur cuisine en 2001 avec leurs propres...
Lire la suite/image%2F0992322%2F20141227%2Fob_1dabc1_15.jpg)
HUISBROUWERIJ DE HALVE MAAN Walplein, 26 B-8000 BRUGES En 1564, il y avait déjà une brasserie au Walplein, c'était DIE MAENE. Cette brasserie fut reprise par Léon MAES, dit Henri Ier, en 1856 avec l'aide de son oncle, le chanoine Peter John MAES et prit...
Lire la suite/image%2F0992322%2F20141227%2Fob_4ea772_1.jpg)
DE GOUDEN BOOM Langestraat, 45 B-8000 BRUGES En 1455, un certain John HUGHEINS brasse à Bruges. A cet endroit, en 1580, on trouve une auberge du nom de 'T HAMERKEN... En 1770, les propriétaires de l'auberge-distillerie sont François DE KNOCK en 1770,...
Lire la suite/image%2F0992322%2F20141227%2Fob_42d485_1.jpg)
BRASSERIE CANTILLON Rue Gheude, 56 B-1070 BRUXELLES En 1900, Paul CANTILLON crée une activité de gueuzier, rue Gheudes à Bruxelles. Il ne brasse pas, mais achète des lambics qu'il assemble pour élaborer ses propres gueuze, kriek ou faro... Ce sont ses...
Lire la suite/image%2F0992322%2F20141028%2Fob_718831_1.jpg)
BROUWERIJ DE GHEEST Kalfstraat, 3 B-9300 ALOST La première mention de la brasserie remonte à 1816. Elle fut créée par Jean-Baptiste DE GHEST - DE MEERSCHE sous le nom de DE LELIE. Elle est connue également sous le nom de BROUWERIJ SAFIR, nom de sa bière...
Lire la suite/image%2F0992322%2F20141028%2Fob_2a3fca_1.gif)
HUISBROUWERIJ DE BRUGSE BIERKAAI Nieuwstraat, 9 B-8000 BRUGES La première activité de cette brasserie remonte à août 1999. Elle fut lancée par Jan DEBRUYNE et cinq autres actionnaires. Jan prend sa retraite en 2001 et la brasserie va péricliter pour finir...
Lire la suite/image%2F0992322%2F20141028%2Fob_8f51ca_9.jpg)
BROUWERIJ DE BLIECK B-9300 ALOST JB Lievens VAN DEN BOSSCHE fonde un commerce de houblon et d'articles de brassage en 1828 à la Hart Hage. Ce commerce sera transformé en 1897 en BROUWERIJ EN MOUTERIJ DE TIJGER par Joseph DE BLIECK. Vers 1940, la brasserie...
Lire la suite/image%2F0992322%2F20141028%2Fob_e7c052_1.jpg)
BROUWERIJ DE BIJENKORF B-9960 ASSENEDE La brasserie a été créée en 1769 par Johannes Christianus VERAART, qui la cédera à son fils Christianus Cornelis Johannes un peu plus tard. En 1903, la brasserie fut vendue à un certain 'T WESTEINDE, qui n'était...
Lire la suite/image%2F0992322%2F20141028%2Fob_5e4651_1.png)
BROUWERIJ DE BIE Vijvestraat, 47 B-8720 DENTERGEM-WAKKEN La brassée naquit en 1992 dans le petit village de Watou sous l'impulsion de Jos T'JOEN. Elle déménage une première fois en 2001, puis une deuxième fois en 2011 à Dentergem-Wakken. BLONDE BIE, bière...
Lire la suite