Le BAS RHIN fut un des 83 départements créés à la Révolution Française le 4 mars 1790,
à partir d'une partie de la moitié nord de l'ancienne province d'Alsace. (C'est le dernier département français à avoir conservé le mot « bas » dans son
nom...
La préfecture est Strasbourg
Superficie: 4 755 km²
Population: 1 091 015 h (2008)
BRASSERIES
BRASSERIE
METEOR (1640)
6 rue du Général Lebocq 67270 HOCHFELDEN
Brasseur : Jean-Marie KESSLER.
Elle est créée en 1640 par Jean KLEIN, rachetée par la
famille METZGERen 1844 et devient la propriété de la famille
HAAGpar alliance...
Bières : Ackerland (blonde-6,1%), Blanche de Meteor(5%), Kochersbier(4,5%), Meteor(blonde-5%, blonde grand malt-6,1%,
lager blonde-4,6%, blonde « Fleur de Houblon »-5%,
de mars-5,1, de Noël-5,8), Mortimer(ambrée au malt de
whisky-7,2%), Pravda(à la vodka-4,5%), Wendelinus(blonde-6,8%).
BRASSERIE
FISCHER(1821-2009)
7 route de Bischwiller 67300 SCHILTIGHEIM
Brasseur :Constantin CLEANIS (en
dernier)
Elle est créée en 1821 par Jean FISCHERà Strasbourg et déménage à
Schiltigheim en 1854 sous le nom de BRAUEREI ZUM FISCHER. Début 1900, elle absorbe plusieurs brasseries (HACHE, AIGLE, RHIN, AMOS...) et en 1918 prend le nom de BRASSERIE DU PECHEUR, avant de
redevenir FISCHER en 1963. En 1996, elle est rachetée par HEINEKEN. La production sera transférée en 2009 à la brasserie l'ESPERANCE. C'est la mort de
FISCHER...
Bières :Adelscott (au malt à
whisky-6,6%), Adelshoffen(blonde-6,6%), Desperados(à la
téquila-5,9), Desperados Mas(3%), Dorelei(ambrée-6,3%), Kingston(aromatisée au rhum-5,9%), Kriska(aromatisée à la vodka-5,9%), Alsa'Gold(blonde spéciale-6,5%), Bière de
Mars(5,5%), Bière de
Noël(blonde-6%), Blanche de
l'Eté(5%), Fischer
Tradition(blonde-6%),FischerGold(blonde-6,5%), Pêcheur(blonde-4,9%), Schoen'Brau(blonde-4,5%), Schoen'Gold(blonde-6,5%), Strasbräu(blonde-4,6%), Alsa'Brau, Alsador, 3615 Pêcheur,
la Belle Strasbourgeoise, Blondale, Fischer Centenaire, Fink Brau, Fischerlei, Forza, French Lager, French Pale, Husselbrau, Kingsgold, Krieker, Schopp, Peter Pils, Peter Brau, Pils Export,
Fischer Primeur, Saint Stephan, Strong, Speciale Husselbrau, Spezial Stephan, Old Scotch, Tricentenaire,etc ...
BRASSERIE
SCHUTZENBERGER(1740-2006)
8 rue de la Patrie 67300 SCHILTIGHEIM
Brasseurs : Jean Luc TALBOT et Bruno CAZANAVE.
En 1740 est fondée, à Strasbourg, la BRASSERIE ROYALE. En 1766, Jean-DanielSCHUTZENBERGERse marie avec une veuve,
propriétaire de cette brasserie qui deviendra, à la Révolution Française, GRANDE BRASSERIE DE LA PATRIE. En 1866, elle déménage à Schiltigheim. Se succéderont à sa
tête Charles WALTERet sa fille Rina
MULLER...
Bières : Bière à la Griotte(5,2%), Criolas(au
chocolat-5,5%), Ecu d'Or (blonde-6,4%), Jubilator(blonde-6,8%), Patriator(brune-6,8%), Sant'Or(blonde-1%), Schutz Jubilator(ambrée-6,8%), Schutzenberger(blonde
bio-5%), Schutzenberger Tradition(4,6%), Tutz(4,8%), Bière de
Mars(ambrée-5,2%), Bière de
Noël(ambrée-6%), Blonde sur
Lie(6,8%), Pils (blonde-5,2%), Reflets de France(6,8%).
BRASSERIE
LAUTH(juin 1997)
63 rue principale 67310 SCHARRACHBERGHEIM
Brasseur : Daniel LAUTH
Bières :Bière de Scharrach(ambrée-6%, blanche, blonde,
noire-6%, de Noël-6%, de Mars-6%), Bières des Vendanges (7%).
BRASSERIE
ADELSHOFFEN(1864-2000)
67300 SCHILTIGHEIM
En 1864, lesfrères EHRHARDfondent une malterie-brasserie. En
1883, elle se constitue en société anonyme sous le nom de brasserie ADELSHOFFEN, du nom du village où elle a été créée. En 1922, elle est rachetée par la brasserie du PECHEUR, puis en 1996 par le
groupe HEINEKEN, qui la fermera en 2000...
Bières : Adel, Adelscot, Adelshoffen, Rheingold, Alsaziako garagardoa, Alsator, Amero, Adelscott, Antonbrau, Cercle Rouge,
Chic, Chic Lite, Educ, Finkbrau, First, Kingsbrau, Kingsgold, Malta Adelshoffen, Munsterhof, Old Scotch, Pils Adelshoffen, Pils Export, Royal Adel, Select Bock, Wunderbrau, Bière d'Alsace, Bière
de Mars...
BRASSERIE
D'UBERACH(mai 1999)
30 grand rue 67350 UBERACH
Brasseur : Eric TROSSAT.
Bières : Bière d'Uberach(blonde à la châtaigne-4,8%,
ambrée-4,8%, blanche-4,8%, blonde-4,8%, brune-5,2%, de Noël-5,2%), Blonde
d'Alsace(5,2%), Carabosse(4,8%), Clochette(blonde aux myrtilles-4,8%), Doigt de
Dieu(ambrée-4,8%), Jean
Balthazar(4,8%), Juliette(5,2%), le
Klintz(blonde et brune bio-4,8%), le Ptit
Klintz(blonde-4,8%), Marie
Noëlle(5,5%),Mielusine(blonde au miel-4,8%), Sidonie (cervoise-5,2%).
BRASSERIE
SAALOISE(juillet 1999)
8 rue de l’Église 67420 SAALES
Brasseur : Jean Pierre SAUTEUR.
Bières : la Bruchoise(blonde, blanche, ambrée-4,7%, de
Noël), la Saales Bière(ambrée, brune-4,7%), la
Vogesus(ambrée-4,7%).
BRASSERIE DE
L'ERMITAGE(mai 2003)
4 place de la République 67500 MARIENTHAL
Brasseur : Olivier ZIMMERMANN
Les bières sont à consommer sur place.
Bières :Baobab(brune-6%), Barberousse(ambrée-4,8%), Ermitage(blonde-5%), Maria Carmen(blanche-4,6%), Oz(blonde-6,5%), Bière de Mars(ambrée-4,8%), Bière de Noël
(6%).
BRASSERIE DE
SAVERNE(1845)
60 rue de Dettwiller 67700 SAVERNE
Brasseur :Clemens MULLER.
Créée en 1845, elle est rachetée en même temps que la brasserie AMOS, en 1989, par
la brasserie KARLSBRAU FRANCE (du groupe allemand KARLSBERG). La brasserie AMOS ferme en 1993 et la brasserie de SAVERNE continue à fabriquer la bière AMOS.
Bières : Abbaye de Ry Ternel(blonde-6,2%,
blanche-4,5%),Bière de la Licorne(blonde-4,8%), Amos(blonde-6,3%), Scottys(brune-6%), Boris(blonde-5,5%), Belle Brasseuse(blonde-4,5%), Stampfer(à la caféine et au
guarana-5,4%), Wendelbrau(blonde-4,9%), El Grande(5,9%), Hansberg(blonde-4,9%, de Noël-5,8%, Spéciale
Premium-6,3%) ,Maaster's Kriek (3,5%), O'Nelly's(brune-6%), Burgbier(blonde-4,5%), Burgbrau(blonde-4,5%), Lützbrau(blonde-4,5%), Becker's, Fritzbrau, Hallobeer, Saverne Pils, 8.8, Falsbourg, Schoenbrau, Kellegen, Shldbrau, Bière de Noël, Bière
de Mars, Bière de l’Été.
BIERES
ARTZNER (2009)
12 rue Aubry et Rou 67000 STRASBOURG
Brasseur: Christian ARTZNER, arrière-petit-fils du fondateur de
la brasserie de LA PERLE à Schiltigheim, Pierre HOEFFEL.
Bières: Perle (blonde-5,4%, ambrée de
Noël-9%).
BRASSERIE DE LA
LANTERNE(décembre 1998)
5 rue de la Lanterne 67000 STRASBOURG
Brasseur: Bruno HUSSON.
Bières brassées et consommées sur place.
Bières: La Lanterne(blonde et
ambrée-7%), Fender(blonde-5,2%), Statocaster(ambrée-4,7%), Anaelle(blanche-4,8%), Primator(brune-8%).
BRASSERIE DE SAINT
PIERRE(septembre 2000)
30 rue principale 67140 SAINT PIERRE
Brasseur : Claude VARGA
Bières : la Saint Pierre(blonde-5,8%, brune-5,6%,
ambrée-5,8%, blanche-5,6%), Bière de Mars (5,4%), Bière de Noël(6%).
BRASSERIE KOHLER
REHM(août 2005)
13 rue des Arcades 67000 STRASBOURG
Brasseur : Albert GASS.
Les bières sont à consommer sur place.
Bières : la Storig(blonde-4,5%), la Blanche de Strasbourg (4,5%),
la JBK(ambrée de printemps-5,5%), la Métisse (bière non filtrée sur lie).
BRASSERIE DU
SCALA(2001)
96 route du Polygone 67000 STRASBOURG-NEUDORF
Brasseur : Patrick CHEVALIER.
Bières : Scala(blanche-5%, blonde-4,8%, blonde
dorée-5,6%, pils blonde-5,3%).
LE MOULIN DES
MOINES(1970)
rue Wingersheim 67170 KRAUTWILLER
Brasseur : Merckert DIEMER
Bières : Elle sont toutes Bio. Blondy(blonde à
l'épeautre-,5%), Castagnor(à la
châtaigne-4%), Cerelor(aux cinq céréales-5%), Petit
Épeautre(5%), Glutenfree(blonde-4,5%), Pilsner(4,7%), Quintor(au quinoa-2,9%), Spéciale(à la châtaigne-5,3%), Speltor(à l'épeautre-4,9%),Canabia(au chanvre-5%), Cherrylor (à la cerise-,5%), Spelty(sans alcool).
MUSEE FRANCAIS DU
PETROLE
4 rue de l’École 67250 MERKWILLEER PECHELBRONN
Bière brassée par la brasserie UBERACH.
Bières : l'Or du Raffineur(blonde), la Sueur du Mineur(brune), le filon du Sondeur(ambrée).
BRASSERIE DE
L'ESPERANCE(1746)
67300 SCHILTIGHEIM
En 1746, la famille HATTfondent une brasserie à Strasbourg.
En 1855, Philippe-Jacques HATT fait creuser des caves de garde à Schiltigheim, la brasserie y déménagera en 1863. En 1969, la brasserie adhère à l'ALBRA (Alsacienne de Brasseries), qui est
racheté parle groupe HEINEKEN en 1972.ALBRA devient HEINEKEN FRANCE...
Bières :Ancre, Ancre Beer, Ancre Gold Lager, Ancre Pils, Double Mars, Espérance, Gold Ale, Hoffnung
Bier.
BRASSERIE
JEHL
9 rue Rhinau 67860 BOOFZHEIM
Propriétaire : Jean Pierre JEHL.
Bières brassées en Allemagne.
BRASSERIE DE L'ARBRE
VERT(1820-1956)
67100 PFAFFENHOFFEN
Brasseur : J. BIEDERMANN.
Bières : Biederman, Brillant, Edel Bock, Edel Pils, Luxe Biedermann.
BRASSERIE DU BOIS
VERT(1672-1983)
67000 KOENIGSHOFFEN
Fondée en 1672 à Strasbourg par JC GRUNEWALD, elle est rachetée puis transférée
à Koenigshoffen par D. SCHOTT. C. PRIEURen prend la tête en 1890. Elle
fusionne avec les brasseries de la MEUSE pour former l' EUROPEENNE DE BRASSERIES en 1958.
Bières : Etoile d'Alsace, Bock Spécial, Priorator, Fair Ale, Königsbrau, Super
Spéciale...
à suivre...