La bière et la brasserie... d'hier et d'aujourd'hui
BRASSERIE DE MILLY à MILLY SUR THERAIN (60) C'est une bière blonde de fermentation basse, titrant 4%. Pur malt d'Artois et houblons d'Alsace. Mousse : blanche, fine et compacte, bonne persistance. Couleur : blonde dorée, limpide et brillante. Nez : bien...
Lire la suiteLe PAS DE CALAIS fut un des 83 départements créés à la Révolution Française le 4 mars 1790, à partir de la généralité d'Amiens (Boulonnais, Ponthieu) de l'Artois et du Calaisis. La préfecture est Arras Superficie: 6 671 km² Population: 1 453 387 h (2007)...
Lire la suiteLe NINKASI est une brasserie artisanale de Lyon, mais aussi un restaurant Burger, une salle de spectacle, etc link Le NINKASI , est né d'une idée simple: implanter le concept des microbrasseries américaines en France... C'est à Lyon (69) que le projet...
Lire la suiteDeux moulins à papier, construits au 17ème siècle, ont été transformés en brasserie et en minoterie en 1843 par les frères DUVIGIER. La BRASSERIE DE SAULGE produira, en 1846, 5814 hl de bière. Une malterie y sera construite en 1855... link En 1858, la...
Lire la suiteBRASSERIE D'UBERACH à UBERACH (67) C'est une bière de type blanche, de fermentation haute, titrant 4,8%. L'étiquette représente le fronton de la brasserie. Mousse : blanche, bulles moyennes et faible persistance. Couleur : jaune pâle, légèrement voilé....
Lire la suiteL' ORNE fut un des 83 départements créés à la Révolution Française le 4 mars 1790, la majeure partie de son territoire corerspond à 'une partie de l'ancien Duché de Normandie et du Duche d'Alençon. La préfecture est Alençon Superficie: 6 103 km² Population:...
Lire la suiteL'ORDRE DES CHANOINES REGULIERS DE PREMONTRE a été créé par NORBERT DE XANTEN en 1121. NORBERT DE XANTEN Les PREMONTRES ou NORBERTINS ont une double mission: l'apostaolat et tant que clerc, c'est à dire l'action auprès des fidèles dans les paroisses et...
Lire la suiteNORBERT DE XANTEN est un prètre chrétien itinérant et fondateur de l'ordre des Chanoines Réguliers de Prémontrés, appelés couramment PREMONTRES . NORBERT est né, vers 1085, dans le château paternel de Gennep, près de Xanten, patrie légendaire de Siegfried...
Lire la suiteLES BRASSEURS LORRAINS à PONT A MOUSSON (54) C'est une bière blonde de garde, pure malt, de fermentation haute, à triple fermentation, titrant 8%. Mousse : blanche, assez fine, bonne persistance. Couleur : ambré cuivré assez soutenu, à peine trouble....
Lire la suiteL' OISE fut un des 83 départements créés à la Révolution Française le 4 mars 1790 à partir d'une partie de l'ancienne province d'Ile de France. La préfecture est Beauvais Superficie: 5 860 km² Population: 799 725 h (2006) BRASSERIES BRASSERIE DE MILLY...
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