La bière et la brasserie... d'hier et d'aujourd'hui
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Les habitants de Tilburg, aux Pays Bas, sont surnommés les " Pisse-Dru ", en flamand " Kruikezeikers ". Ce surnom date de l'époque où la ville abritait plusieurs manufactures de laine. Pour la traiter, il fallait de l'ammoniaque, qui coutait cher. Alors,...
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Le département de l'AISNE fut l'un des 83 départements créés à la Révolution Française, le 4 mars 1790. Il est constitué de territoires issus de la Champagne (Brie, Omaois), d'Ile de France (Laonnois, Soissonnais, Noyonnais, Valois) et de la Picardie...
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Dans l'Afrique de l'Ouest, la bière fait partie des rituels: dans ses coutumes sacrées, la bière tient le rôle principal... LA BIERE, EPREUVE DU POUVOIR Le prétendant au titre de chef de guerre déposait une calebasse de bière sur la place publique, en...
Lire la suitePour toi, divin brasseur, Qui transmets dans la tradition ton savoir avec amour, Au travers duquel tu rends vie à cette étrange pâleur, Qui, savamment brassée, donnera l'éclat à son tour, A ce breuvage richement doré aux mille saveurs, Sache qu'à présent,...
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La GHILDE DES ESWARDS CERVOISIERS a vu le jour en 1985. Au Moyen-Age, les ESWARDS contrôlaient la qualité de la bière et son service dans le nord de la France. La Ghilde regroupe d'ardents défenseurs de bières et de brasseries régionales. Elle met en...
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LES QUALITES NUTRITIONNELLES DE LA BIERE La bière, boisson naturelle, est reconnue pour ses vertus thérapeutiques depuis l'Antiquité: à Babylone, elle était utilisée contre le choléra; en Egypte, pour ses propriétés cosmétologique; au Moyen-Age, pour...
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Le département de l'AIN a été créé à la Révolution française, le 4 mars 1790, à partir de quatre provinces, la Bresse, le Bugey, la Dombes et le Pays de Gex et d'une partie de la province du Franc-Lyonnais. La préfecture est Bourg-en-Bresse Sa superficie...
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Une légende raconte que la GUINNESS était faite avec du sang de boeuf: cette histoire remonte au temps de la grande famine de 1815. Contenant des matières premières de qualité, une pinte de GUINNESS suffisait à nourrir un ouvrier... disait-on !!!
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Lorsque la femme apparaît à la fin du 19ème siècle sur les objets de la bière, c'est tout simplement pour illustrer le nom d'une brasserie ou celui d'une bière: la Vosgienne, la Semeuse... La femme est aussi celle qui sert la bière dans les brasseries,...
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Pour allier leur passion des bières brunes et des fruits de mer, les Irlandais mettaient parfois quelques huitres au fond de leur verre avant de se servir une stout. + §§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§ Les INDIAN PALE ALE, bières ambrées anglaises, étaient renforcées...
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