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2 septembre 2013 1 02 /09 /septembre /2013 04:00

 

L'année passée, j'ai ramené d'Alsace (Haguenau) un pied de houblon....

et voici ce que cela donne. DSC02739

 

DSC02740 

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1 avril 2010 4 01 /04 /avril /2010 07:33

LA BIERE EST LA PREUVE QUE

DIEU SOUHAITE LE BONHEUR DES HOMMES

 

 

Citation de Benjamin FRANKLIN, né le 17 janvier 1706 à Boston et décédé le 17 avril 1790.

 

 

BenjaminFranklin

 

          Benjamin FRANKLIN a tout d'abord été imprimeur à Philadelphie, il y a écrit des Almanachs. Puis, il démontre la nature de la foudre.

         Il est le co-rédacteur de "la Déclaration d'Indépendance des Etats Unis d'Amérique" en 1776.

         Un des "Pères fondateurs des Etats Unis", il en devient le premier ambassadeur en France.

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16 novembre 2009 1 16 /11 /novembre /2009 08:32

CHANGEZ DE DECOR
     Pour teinter  vos meubles de bois blanc, délayez le brou de noix avec de la bière plutôt qu'avec de l'eau.
L'effet sera plus joli et plus durable...


FINI L'ODEUR DE FRITURE
     Avant de passer votre poisson dans la farine, trempez le quelques seconde dans la bière, puis faites le cuire comme d'habitude.
Un petit truc très simple pour éviter l'odeur de poisson frit...



UN LAPIN PLUS ONCTUEUX
     En fin de cuisson du lapin à la moutarde, ajoutez deux cuillères de maïzena délayées dans 13cl de bière blonde (vous buvez les 12 autres cl).
Votre lapin, délicatement parfumé sera plus tendre et plus savoureux...


                                                                                                                                                                                                     à suivre...

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12 novembre 2009 4 12 /11 /novembre /2009 09:02

     Les habitants de Tilburg, aux Pays Bas, sont surnommés les "Pisse-Dru", en flamand "Kruikezeikers".

     Ce surnom date de l'époque où la ville abritait plusieurs manufactures de laine. Pour la traiter, il fallait de l'ammoniaque, qui coutait cher. Alors, les industriels mettaient à contribution leurs ouvriers: ils leur faisaient boire beaucoup de thé et récupéraient leurs urines et celles de leurs famille dans de grandes cruches, qu'ils rammassaient tous les matins.

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3 novembre 2009 2 03 /11 /novembre /2009 08:38

     Une légende raconte que la GUINNESS était faite avec du sang de boeuf: cette histoire remonte au temps de la grande famine de 1815.
     Contenant des matières premières de qualité, une pinte de GUINNESS suffisait à nourrir un ouvrier... disait-on !!!

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30 octobre 2009 5 30 /10 /octobre /2009 08:00

      Pour allier leur passion des bières brunes et des fruits de mer, les Irlandais mettaient parfois quelques huitres au fond de leur verre avant de se servir une stout.







        +






                                                       §§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§


     Les INDIAN PALE ALE, bières ambrées anglaises, étaient renforcées en alcool et fortement houblonnées afin de ne pa s'oxyder durant leur voyage vers les Indes.







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26 octobre 2009 1 26 /10 /octobre /2009 08:14

     En Allemagne, aux 15 et 16èmes siècles, pour vérifier la qualité de la bière, les brasseurs pratiquaient le "test des culottes": on humectait un banc avec de la bière fraîchement brassée, où les testeurs, vétus de culottes de cuir, s'asseyaient. Ils restaient sans bouger pendant 3 heures, à ne rien faire qu'à trinquer; puis ils se levaient tous en même temps: si les culottes restaient collées au banc, la bière était réussies.

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23 octobre 2009 5 23 /10 /octobre /2009 07:46

     C'est en 642, à Champigneulles, à l'emplacement même de la brasserie actuelle, qu'eût lieu le miracle de Saint Arnould.

     Un jour de juin, alors que les fidèles transportaient les reliques du saint homme, dans une châsse, la soif se fit cruellement sentir. Il ne restait qu'un peu de cervoise pour toute la foule. L'un des pélerin invoqua le Saint: immédiatement, chacun sentit son bras s'alourdir d'un cruchon de bonne bière bien fraîche...

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13 octobre 2009 2 13 /10 /octobre /2009 07:00

     En 1944, sur ordre du premier ministre britannique, WINSTON CHURCHILL, la Royal Navy installa une brasserie sur un de ses bateaux.
Elle produisait une ale anglaise avec de l'eau de mer distillée.


                                            §§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§



     Durant l'antiquité, les femmes prétaient à la bière des vertus cosmétiques et notamment des propriétés adoucissantes pour la peau...


                                             §§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§

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3 octobre 2009 6 03 /10 /octobre /2009 07:00

            La bouteille de 33cl a été inventée en 1949, juste avant celle de 25cl.

         La canette métallique a fait son apparition en 1953.




                            






                                                     §§§§§§§§§§§§§§§§§§§



         En 1986, le sous-marin de poche ALVIN a retrouvé à plus de 4000 mètres de profondeur le trésor du TITANIC, comprenant 12 000 bouteilles de bières, conservées bien au frais depuis 1912.


                                                        §§§§§§§§§§§§§§§§§§§
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