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18 décembre 2013 3 18 /12 /décembre /2013 05:00

 

 

GEROLDINGER BRAUHAUS 

Graf Geroldstraße, 43    

A-3392 GEROLDING

 

La brasserie a été créée en 2012...

 

GEROLDINGER AMBER, bière ambrée de type amber lager, titrant 4,7%.  

GEROLDINGER FESTBOCK, bière de saison (Noël) titrant 8,2% 

GEROLDINGER HANF, bière blonde de type lager aromatisée au chanvre, titrant 4,8%. Celle-ci n'est plus produite.  

GEROLDINGER HELLES, bière blonde de type dortmunder, titrant 4,8%.   

GEROLDINGER HOLLER, bière blonde de type lager aromatisée, titrant 4,8%. Celle-ci n'est plus produite.   

GEROLDINGER HONIG, bière blonde de type lager aromatisée au miel, titrant 4,9%.    

GEROLDINGER MÄRZEN, bière blonde de type märzenbier, titrant 4,7%. Celle-ci n'est plus produite.    

GEROLDINGER WINTERTRAUM, bière rouge de type lager aromatisée titrant 5,2%.

 

 

 

GERSTL-BRÄU   

Freiung, 9-11 

A-4600 WELS

 

C'est une des plus anciennes brasseries de Haute Autriche. Elle a été réouverte au printemps 1995 dans une galerie marchande de Wels... Elle produit environ 1 500 hl.

 

GERSTL-BRÄU BOCK, bière brune de type dunkler bock.  

GERSTL-BRÄU NATURTRÜB BERNSTEIN, bière brune.   

GERSTL-BRÄU NATURTRÜB ZWICKL, bière blonde de type zwickelbier.    

GERSTL-BRÄU NATURTRÜBES, bière blonde de type märzenbier.    

GERSTL-BRÄU PILS, bière blonde de type pils, titrant 5,1%.   

GERSTL-BRÄU RÖMERBRÄU, bière de type märzenbier.   

GERSTL-BRÄU WEISSBIER, bière blanche de type hefeweizen.

 

 

 

 

GLÖCKL BRÄU    

Glockenspielplatz, 2-3    

A-8010 GRAZ

 

C'est un restaurant dont les bières sont brassées à la PUNTIGAMER de Graz.

 

GLÖCKL BRÄU BOCK, bière blonde de type heller bock, titrant 7,2%.   

GLÖCKL BRÄU FASTENBIER, bière blonde de type märzenbier, titrant 7,1%.   

GLÖCKL BRÄU HELLES, bière blonde de type dortmunder, titrant 5,5%.   

GLÖCKL BRÄU SOMMERBIER, bière blonde de saison (été), titrant 3%.    

GLÖCKL BRÄU ZWICKL, bière blonde de type zwickelbier, titrant 5,4%.

 

 

 

 

GROßSTÜBINGER LEITN BIER   

Großstübing, 3 

A-8114 GROßSTÜBING

 

 

La brasserie a été créée en 1998 par Gerhard HURDAX. Cette ferme-brasserie est située à 1000 mètres d'altitude.   

LEIT'N BIER MÄRZEN, bière brune de type märzenbier.

 

 

 

 

GUSTHOFSCHENKE STAFFELMAYR    

Kegelprielstraße, 17   

A-4400 STEYR

 

 

Le restaurant fut créé en 1313 et est passé dans les mains de la famille MAYR en 1900. On y brasse depuis 1999 et la propriétaire actuelle est Elfriede MAYR.   

STAFFELMAYR DUNKLES, bière brune de type lager.    

STAFFELMAYR DUNKLES HEFEWEIZEN, bière brune de type dunkelweizen.    

STAFFELMAYR GUSTHOFBRÄU, bière blonde de type pale lager.   

STAFFELMAYR HANFBIER, bière de type lager aromatisée.

 

 

 

 

 

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17 décembre 2013 2 17 /12 /décembre /2013 05:00

 

FISCHER BRÄU

Billrothstraße, 17    

A-1190 VIENNE

 

C'est un restaurant qui produit sa bière depuis 1985, sous la direction de Édith HEJL.  

FISCHER BRÄU DINKELBIER, bière de grain de type dinkelbier, titrant 5,4%.    

FISCHER BRÄU DUNKLES, bière brune.   

FISCHER BRÄU FASTENBIER, bière ambrée de type märzenbier, titrant 5,8%.  

FISCHER BRÄU FRÜHLINGS-SPEZIALBIER, bière brune de saison, titrant 5,6% 

FISCHER BRÄU FRÜHLINGSPILS, bière blonde de type pils. 

FISCHER BRÄU HANFBIER, bière de type ale aromatisée.  

FISCHER BRÄU HELLES, bière blonde de type dortmunder.    

FISCHER BRÄU HONIGBIER, bière de type ale aromatisée au miel, titrant 5,2%. 

FISCHER BRÄU LEOPOLDI INDIA SUMMER BIER, bière blonde de type zwickelbier, titrant 5,7%. 

FISCHER BRÄU LIME, bière de type ale aromatisée au citron. 

FISCHER BRÄU MARONIBIER, bière de type ale aromatisée, titrant 5,5%.   

FISCHER BRÄU MILDES ZWICKEL, bière de type zwicklbier, titrant 4,4%.  

FISCHER BRÄU OKTOBERFESTBIER, bière de type märzenbier 

FISCHER BRÄU OSTERBOCK, bière blonde de type heller bock.    

FISCHER BRÄU RAUCHBIER, bière brune fumée de type rauchbier, titrant 5,4%.   

FISCHER BRÄU SCHOKOLADE-WEIZEN, bière brune de type dunkelweizen, titrant 5,6%.   

FISCHER BRÄU SOMMERBIER, bière blonde de type pale lager, titrant 3,8%.    

FISCHER BRÄU STOUT, bière noire de type stout, titrant 5,5%.   

FISCHER BRÄU STUDENTENBIER, bière brune titrant 5%. 

FISCHER BRÄU WALDHIMBEERWEISSE, bière blanche de type weizenbier aromatisée à la framboise des bois, titrant 5,2%.    

FISCHER BRÄU WEIHNACHTSBOCK, bière brune de type dunkler bock, titrant 6,7%.   

FISCHER BRÄU WEISSES, bière blanche de type hefeweizen, titrant 5,3%.   

FISCHER BRÄU WITBIER, bière blanche de type belge witbier.

 

 

FLORIANI BRÄU    

Dörnbacherstraße, 132   

A-4061 WILHERING

 

C'est une petite brasserie familiale installée dans l'ancienne caserne de pompier. La bière y est brassée depuis 1998   

FLORANI BRÄU BOCKBIER, bière ambrée de type heller bock, titrant 6%.    

FLORANI BRÄU DÖ WEISSE, bière blanche de type hefeweizen, titrant 4,5%.  

FLORANI BRÄU LANDLER, bière blonde de type ale, titrant 4,5%. 

FLORANI BRÄU NATUR PILS, bière blonde de type pils, titrant 4,5%.  

 

FROHNLEITNER HOFBRÄU   

Hauptplatz,14A 

A-8130 FROHNLEITEN

 

FROHNLEITENER HELLES, bière blonde de type dortmunder.

 

 

 

 

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11 décembre 2013 3 11 /12 /décembre /2013 05:00

FIAKERBRÄU

Holzplatz, 7

A-3550 LANGENLOIS

 

Le restaurant FIAKERWIRT créé il y a plus de 50 ans, a été rachetée en 2008 par Hubert MEISL, qui y brasse dorénavant la FIAKERBRÄUBIER...

 

FIAKERBRÄU BOCK, bière blonde de type heller bock, titrant 6,9%.

FIAKERBRÄU BOCK DUNKEL, bière brune de type dunkler bock, titrant 6,9%.

FIAKERBRÄU DUNKLES, bière brune titrant 4,9%.

FIAKERBRÄU MÄRZEN, bière brune de type märzenbier, titrant 4,9%.

FIAKERBRÄU PILS, bière blonde de type pils, titrant 4,9%.

FIAKERBRÄU WEIZEN, bière blanche de type hefeweizen, titrant 5,2%.

FIAKERBRÄU WEIZENBOCK, bière blanche de type weizenbockbier, titrant 6,9%.

 

 

EMMERBERGBRÄU   

Hauptstraße, 137    

A-2722 WINZENDORF AM STEINFELD

 

 

Les propriétaires actuels sont Walter SPARBER et Erhard BAUER.

 

EMMERBERGBRÄU HANF, bière de spécialité épicée.   

EMMERBERGBRÄU ÖKO PILS, bière de type zwickelbier, titrant 4,8%.

 

 

 

 

 

ERLAUFTALERBRÄU    

Teichweg, 6   

A-3520 WIESELBURG

 

 

La brasserie a été créée en 2006 par Manfred HÖLZL.

 

ERLAUFTALER MÄRZEN, bière de type märzenbier. Uniquement disponible à la pression.

 

 

 

 

FAMILIENBRAUEREI HUBER  

Brauweg, 2    

A-6380 SANKT JOHANN IN TIROL

 

 

La brasserie a été créée en 1727 et est la propriété de la famille HUBER depuis 1852, date à laquelle Josef HUBER la rachète. Actuellement, Günther représente la 4ème génération... il est aidé par son épouse Edith, et le maître-brasseur est Ludwig STRANZKY.

 

AUGUSTINUS, bière ambrée titrant 5%. Élaborée selon la recette du 18ème siècle.   

HUBER BRÄU BOCK, bière blonde de type pils, titrant 7%.    

HUBER BRÄU DIE LEICHTE WEISSE, bière blanche de type hefeweizen, titrant 3,5%.    

HUBER BRÄU GOLD, bière blonde de type märzenbier.    

HUBER BRÄU MEISTERPILS, bière blonde de type pils, titrant 4,8%.   

HUBER BRÄU RADLER, panaché aromatisé au citron (50% de « Tiroler Edelhell » et 50% de limonade au citron), titrant 2,6%.    

HUBER BRÄU WEISSBIER ALKOHOLFREI, bière blanche sans alcool.    

HUBER BRÄU WEIZEN DUNKEL, bière brune de blé de type dunkelweizen, titrant 5,2%.     

SANKT JOHANNER ENGERL, bière ambrée titrant 3,7%.    

SANKT JOHANNER ORIGINAL, bière de type märzenbier, titrant 5%.   

TIROLER EDELHELL, bière blonde de type dortmunder, titrant 4,9%.    

TIROLER HEFEWEIZEN HELL, bière blanche de type hefeweizen, titrant 5,2%.    

TIROLER SPEZIAL, bière blonde de type premium lager, titrant 5,3%.    

TIROLER SPEZIAL DUNKEL, bière brune titrant 5%.

 

 

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10 décembre 2013 2 10 /12 /décembre /2013 05:00

 

EIPELTAUER PRIVATBRAUEREI

Heiligenstädterlände, 11

A-1190 VIENNE

 

La brasserie fut créée le 12 juillet 2007 par Christian EIPELTAUER.

 

Elle est maintenant fermée (depuis octobre 2010)...

 

EIPELTAUER BLAUBÄR, bière de type ale aux fruits.

EIPELTAUER EI-BOCK, bière brune de type dunkler bock.

EIPELTAUER HONIGBIER, bière de type ale aromatisée au miel.

EIPELTAUER INGWER-BOCK, bière blonde de type heller bock.

EIPELTAUER LEMON GRASS BEER, bière blonde de type ale aromatisée au citron.

EIPELTAUER ÖFNEINZG (1190), bière ambrée de type amber lager, titrant 5,8%.

EIPELTAUER STRAWANZA, bière brune de type märzenbier, titrant 5,2%.

EIPELTAUER VIENNA BITTER ALE, bière blonde de type premium bitter, titrant 5%.

EIPELTAUER ZEHNNEINZG (1090), bière blonde de type pils.

EIPELTAUER ZIMT, bière de type lager aromatisée.

EIPELTAUER ZWÖLFZEHN (1210), bière brune titrant 5,1%.

 

 

 

 

DINKELBRÄU  

Zwickledt, 19    

A-4783 WERNSTEIN

 

 

 

DINKELBRÄU DINKELBIER, bière spéciale de grain.  

DINKELBRÄU DUNKEL, bière brune.    

DINKELBRÄU WEIZEN, bière blanche de type hefeweizen.

 

 

 

 

 

DOMBRÄU    

Burggasse, 4   

A-8010 GRAZ

 

 

Elle n'est plus en activité...

 

 

DOMBRÄU DARK CHILI BEER, bière noire épicée. 

DOMBRÄU DOMINATOR, bière brune de type doppelbock, titrant 8%.   

DOMBRÄU HELLES NATURTRÜB, bière blonde de type dortmunder, titrant 4,8%.    

DOMBRÄU HONEY RED ALE, bière rouge aromatisée au miel, de type amber ale, titrant 4,8%.   

DOMBRÄU MAIBOCK, bière blonde de type heller bock, titrant 6,5%.   

DOMBRÄU MAISBIER, bière blonde de type pils, titrant 4,4%.    

DOMBRÄU OKTOBERBIER, bière de type märzenbier, titrant 4,4%.    

DOMBRÄU RED CHILI BEER, bière rouge épicée, titrant 4,8%.    

DOMBRÄU SOMMERHELLES, bière blonde de type dortmunder, titrant 3,2%.    

DOMBRÄU STYRIA DUNKL, bière noire de type schwarzbier, titrant 4,8%.  

DOMBRÄU VOLLMONDBIER, bière brune titrant 4,8%.    

DOMBRÄU WEIZEN HEFETRÜB, bière blanche de type hefeweizen, titrant 4,8%.  

DOMBRÄU WEIZENBOCK, bière ambrée de type weizenbock, titrant 6,5%.

 

 

 

 

 

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4 décembre 2013 3 04 /12 /décembre /2013 05:00

 

CEEL BRAUHAUS

Seezeile, 20

A-7071 RUST

 

La brasserie fut installée le 19 mai 2009 dans un ancien restaurant à l'est de Rust. Le nom de CEEL est connu dans la région depuis 1317...

 

CEEL DAS BIER, bière blonde de type märzenbier.

CEEL DES BIER DUNKEL, bière brune.

 

 

 

 

BURGBRAUEREI KLAM    

Sperken, 4   

A-4352 KLAM BEI GRAZ

 

La première mention d'une brasserie a Klam date de 1531.

 

En 1829, la brasserie produit 6 000 litres, 20 ans plus tard, 20 000 hl...

 

La brasserie fut fermée en 1919, la liste de clients donnée en 1921 à la POSCHACHER BRAUEREI.

 

La brasserie ouvre de nouveau ses portes le 29 juillet 1990 avec une production de 2 000 hl, grâce à Georg Adam CLAM-MARTINIC.

 

KLAM DUNKLES, bière brune. 

KLAM HELLES, bière blonde de type pale lager.

 

 

 

 

DIE BRAUEREI LEUTSCHACH 

Schillerplatz, 3    

A-8463 LEUTSCHACH

 

 

C'est une petite brasserie privée, fondée début 2008...

 

 

LEUTSCHACH BOCK N' ROLL, bière blonde de type heller bock, titrant 7,9%.    

LEUTSCHACH DINKELBIER, bière blanche de type dinkelbier, titrant 5,4%.    

LEUTSCHACH GINSENGDRACHE, bière brune spéciale aromatisée au ginseng, titrant 5,6%. 

LEUTSCHACH KÜRBISBIER, bière de saison (septembre-octobre) aromatisée au potiron.  

LEUTSCHACH ROSSNATUR, bière blonde de type zwickelbier, titrant 5,5%.    

LEUTSCHACH WEINBIER, bière de type ale aromatisée aux fruits, titrant 5,8%. (90% de ROSSNATUR et 10% de vin à 13,8%).    

LEUTSCHACH WEIZENWOLF, bière blanche de type hefeweizen, titrant 5,2%.

 

 

 

 

 

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3 décembre 2013 2 03 /12 /décembre /2013 05:00

BRÄURUP

Kirchgasse, 9

A-5730 MITTERSILL

 

La brasserie BRÄURUP (pour BRAUEREI RUPERT) a été créée en 1823 par Rupert SCHWAIGER, qui avait rachetée la brasserie du village, créée en 1681. La famille est à la tête de la brasserie depuis cette date et en est à la cinquième génération avec Matthias et Hélène GASSNER...

 

BRÄURUP MÄRZEN, bière blonde de type märzenbier.

BRÄURUP WEIZEN, bière blanche de type hefeweizen.

 

 

 

BRETTNER BRÄU    

Hauptstraße, 49  

A-2641 SCHOTTWIEN

 

 

BRETTNER FUHRMANNSGOLD, bière de type zwickelbier, titrant 5,5%.    

BRETTNER MALZERL, bière de type märzenbier.

 

 

 

 

 

BRAUHOF GOLDBERG   

Weichsstettenstraße, 119  

A-4521 SCHIEDLBERG

 

 

La brasserie a été ouverte en 2004 par la famille MAYR. Il y est adjoint un restaurant et des chambres d'hôtes. A partir de la salle de restauration, les clients peuvent voir comment la bière y est brassée...

 

GOLDBERGER ALTBIER, bière brune de type altbier.  

GOLDBERGER DUNKLE, bière brune.   

GOLDBERGER HELLES, bière blonde de type dortmunder, titrant 4,5%.    

GOLDBERGER WEISSE, bière blanche de type hefeweizen.

 

 

 

 

BRIGITTA BRÄU    

Dresdnerstraße, 38  

A-1200 VIENNE

 

 

Thomas HAMERNIK a produit pour la première fois le 8 décembre 2003. La brasserie n'est plus en activité...

 

 

BRIGITTA-BRÄU DUNKEL, bière brune de type dunkelweizen.   

BRIGITTA-BRÄU HANFBIER, bière blonde aromatisée aux herbes.   

BRIGITTA-BRÄU HELLES, bière blonde de type dortmunder.   

BRIGITTA-BRÄU MAIBOCK, bière blonde de type heller bock.   

BRIGITTA-BRÄU NIKOLO BOCK, bière blonde de type heller bock.    

BRIGITTA-BRÄU OSTERBOCK, bière blonde de type heller bock.    

BRIGITTA-BRÄU PILS, bière blonde de type pils.    

BRIGITTA-BRÄU ROGGENBIER, bière blanche spéciale de grain.    

BRIGITTA-BRÄU SCHNITT, bière brune de type märzenbier.    

BRIGITTA-BRÄU SCHWARZES, bière noire de type schwarzenbier.

 

BRIGITTA-BRÄU WEIZEN, bière blanche de type kristalweizen.

 

BRIGITTA-BRÄU WIENER DUNKLES, bière brune.

 

 

 

 

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27 novembre 2013 3 27 /11 /novembre /2013 05:00

BRAUHÄUSL AM STEINBERG

Haslau, 183

A-8052 GRAZ

 

La brasserie a été créée en 1987.

 

JOHANNESBRÄU HELLEN BOCK, bière blonde de type heller bock.

JOHANNESBRÄU MÄRZEN, bière de type märzenbier.

JOHANNESBRÄU MÜNCHNER BOCK, bière blonde de type heller bock.

JOHANNESBRÄU PILS, bière blonde de type pils, titrant 4,8%.

 

 

 

 

BRAUHAUS BRAUNAU-HASELBACH   

Haselbach, 22    

A-5280 BRAUNAU

 

BOGNER WEIZEN, bière blanche de type hefeweizen 

HASELBACHER ZWICKL, bière blonde de type zwickelbier.    

JOHANN DUNKEL, bière brune.

 

 

 

 

BRAUHAUS MARIAZELL   

Wienerstraße, 5    

A-8630 MARIAZELL

 

La brasserie a été créée en 1673, puis rachetée en 1888 par la familleREININGHAUS, qui a complètement transformée l'ancienne brasserie.

 

En 1914, Johann HOLLERER, l'arrière-grand-père du propriétaire actuel, Hannes GIRRER, achète la brasserie.

 

La brasserie produit actuellement 20 000 litres de bière...

 

GIRRERBRÄU HERBSTBIER, bière de saison (automne).  

GIRRERBRÄU WEIHNACHTS FESTBIER, bière de Noël.    

MÖNCH MAGNUS, bière brune titrant 4,9%.    

ZELLER GOLD, bière blonde titrant 4,6%.

 

 

 

BRAUHAUS RATTENBERG    

Bienerstraße, 84 

A-6240 RATTENBERG

 

Les propriétaires actuels sont Gerti & Josef FÜRST.  

 

ORIGINAL RATTENBERGER, bière blonde de type zwickelbier.   

RATTENBERGER SCHLOSSWEIZEN, bière blanche de type hefeweizen.

 

 

 

 

BRAUHAUS TRAUN    

Madlschenterweg, 7   

A-4050 TRAUN

 

La brasserie a été créée en 2007. Les propriétaires sont Karl-Heinz & Ulrike KOLL, aidés de Daniela KOLL, la directrice, Karl-Heinz KOLL Junior, brasseur et Karina MOSER, née KOLL à la recherche.

 

TRAUNER DUNKLES, bière brune.   

TRAUNER DUNKLES NATURTRÜB.   

TRAUNER SPEZIAL, bière blonde de type dortmunder, titrant 5,2%.    

TRAUNER SPEZIAL NATURTRÜB.    

TRAUNER WEISSBIER, bière blanche de type hefeweizen.

 

 

 

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26 novembre 2013 2 26 /11 /novembre /2013 05:00

 

BRAUEREI WALTER SEEBER

Brauhausgasse, 28

A-5620 SCHWARZACH IM PONGAU

 

La brasserie a été créée en 1843.

 

En 1937, elle prend le nom de cette famille de brasseurs issue du Sud Tyrol, SEEBER. Au début de la seconde guerre mondiale, elle produisait 300 hl. Pendant la guerre, les caves de cette brasserie servaient d'abri anti-aérien.

 

En 1950, après la reprise, elle produit 8 300 hl ; puis en 1990, 23 000 et en 2002, 26 000...

 

La brasserie fermera en 2008 avec la 11ème génération de SEEBER.

 

TAUERN GOLD DUNKLER BOCK, bière brune de type dunkler bock, titrant 6,8%.

TAUERN GOLD FESTBOCK, bière blonde de type heller bock, titrant 6,8%.

TAUERN GOLD KELTENBIER DUNKEL, bière brune titrant 4,4%.

TAUERN GOLD MEISTERBRÄU MÄRZENTYP, bière brune de type märzenbier, titrant 4,9%.

TAUERN GOLD PILS, bière blonde de type pils, titrant 4,9%.

TAUERN GOLD URGOLD, bière blonde de type dortmunder, titrant 4,9%.

 

 

 

 

BRAUEREI SCHÖNBACH   

Reitern, 40  

A-3633 SCHÖNBACH

 

Le directeur actuel est Hubert PICHLER.

 

 

 

 

 

BRAUEREI SCHREMS   

Niederschremserstraße, 1   

A-3943 SCHREMS

 

La brasserie a été mentionnée pour la première fois en 1410. Elle aurait été fondée en 1380.

 

La ville de Schrems a été la proie de plusieurs incendies, mais la brasserie a toujours été épargnée. Elle est maintenant monument historique.

 

En 1753, le propriétaire, le comte de FALKENHAYN vend la brasserie à Blasius FREYLER.

 

En 1764, c'est Johann ANDERL qui en fait l'acquisition, qui la transmet à son fils Johann Georg.

 

En 1811, elle est achetée par Wolfgang WAGNER.

 

En 1838, elle est rachetée par Jakob TROJAN, il la transmet à son fils Theodor en 1875 ; elle est restée dans cette famille depuis ; nous en sommes à la cinquième génération...

 

De 1904 à 1906, Theodor construit une brasserie moderne, qui va être reprise par son fils Karl Theodor en 1907. Il va lui faire traverser les deux guerres mondiales et les diverses crises économiques qui ont suivi.   

 

En 1957, son fils Di Karl Theodor prend la relève. A son tour, il modernise la brasserie.

 

Maintenant, la bière de SCHREMS est vendue à Vienne dans les provinces de Basse Autriche et du Burgerland, et emploie 35 ouvriers.

 

 

SCHREMSER DOPPELMALZ, bière brune titrant 4,6%.    

SCHREMSER EDELMÄRZEN, bière blonde de type märzenbier, titrant 5%.    

SCHREMSER HANF BIER, bière blonde épicée, titrant 5,1%.    

SCHREMSER HAUSBIER, bière blonde de type pils, titrant 4%.   

SCHREMSER HOPSCOTCHED, bière blanche spéciale de grain, titrant 5,2%.    

SCHREMSER NATURPARK BIER, bière blonde de type zwickelbier, titrant 5,1%.    

 

SCHREMSER PILS, bière blonde de type pils, titrant 4,5% 

SCHREMSER PREMIUM, bière blonde de type premium lager, titrant 5,1%.   

SCHREMSER ROGGEN BIO BIER, bière bio spéciale de grain, titrant 5,2%.   

SCHREMSER SOMMERBOCK, bière blonde de type heller bock. N'est plus produite.   

SCHREMSER WEIHNACHTSBRÄU, bière blonde de Noël, de type heller bock, titrant 7,1%. 

SCHREMSER ZITRONENRADLER, panaché aromatisé au citron, titrant 2,6%.   

SCHREMSER ZWICKL, bière blonde de type zwickelbier, titrant 5,1%.

 

 

 

 

 

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20 novembre 2013 3 20 /11 /novembre /2013 05:00

BRAUEREI RASCHHOFER

Braunauerstraße, 12

A-4950 ALTHEIM

 

A Altheim, il est noté la présence d'une brasserie dès 1645. Cette brasserie a appartenu à la même famille depuis 1777.

 

La brasserie prend son nom actuel en 1869.

 

En 1999, elle passe dans les mains de Christoph DHERIAU et son épouse Doris RASCHHOFER, fille de Georg et Gertrud RASCHHOFER.

 

RASCHHOFER ALT, bière brune de type altbier, titrant 5%.

RASCHHOFER CLASSIC, bière blonde de type märzenbier, titrant 5,4%.

RASCHHOFER INNVIERTLER HELL, bière blonde de type dortmunder, titrant 5%.

RASCHHOFER KUTSCHER, bière blonde de type premium lager, titrant 3,6%.

RASCHHOFER LAGER, bière blonde de type märzenbier, titrant 5%.

RASCHHOFER MÄRZEN, bière blonde de type märzenbier, titrant 5,1%.

RASCHHOFER PILS, bière blonde de type pils, titrant 4,9%.

RASCHHOFER PORTER, bière noire de type porter, titrant 5,2%.

RASCHHOFER RAUCHBIER, bière ambrée de type rauchbier, titrant 5,3%.

RASCHHOFER RED ALE, bière rouge de type irish ale, titrant 5%.

RASCHHOFER SCHNITT, bière brune titrant 5%.

RASCHHOFER STOUT, bière noire de type stout, titrant 5,4%.

RASCHHOFER WEIZEN DUNKEL, bière brune de blé de type dunkelweizen, titrant 5,4%.

RASCHHOFER WEIZEN HELL, bière blanche de type hefeweizen, titrant 5,4%.

RASCHHOFER WITBIER, bière blanche de type weizenbier, titrant 5,1%.

RASCHHOFER ZWICKLBIER, bière blonde de type zwickelbier, titrant 5,4%.

RASCHHOFER ZWICKLRADSLER QUITTE, panaché titrant 2,5%.

 

 

BRAUEREI RIED    

Brauhausgasse, 24    

A-4910 RIED

 

Actuellement, le maître-brasseur est Josef NIKLAS...

 

KÜRBISKERNBIER, bière de type ale aromatisée à la citrouille, titrant 5,2%.  

RIEDER 1908 NATURTRÜB, bière blonde de type zwickelbier, titrant 5,2%.   

RIEDER BÜGERL, bière blonde de type zwickelbier, titrant 5%.   

RIEDER CLASSIC, bière blonde de type premium lager, titrant 5,5%.    

RIEDER DUNKEL, bière brune titrant 5%.    

RIEDER DUNKLE-WEISSE, bière brune de type dunkelweizen, titrant 5%.    

RIEDER EDEL BOCK, bière blanche de type weizenbock, titrant 7,7%.   

RIEDER FESTBOCK, bière blonde de type heller bock, titrant 7%.    

 

RIEDER GRANATZ, bière de type märzenbier, titrant 5,2%.    

RIEDER HELLE WEISSE, bière blanche de type hefeweizen, titrant 5%.    

RIEDER HONIGBIER, bière blonde de type ale aromatisée au miel, titrant 7,5%.   

RIEDER IPA, bière blonde de type india pale ale, titrant 7,7%. On peut trouver une version à 6%.   

RIEDER LEICHTE WEISSE, bière blanche de type hefeweizen, titrant 3,2%.   

RIEDER LEMON, panaché à base de 40% de vollbier et 60% de limonade au citron, titrant 2%.   

RIEDER MÄRZEN, bière blonde de type märzenbier, titrant 5%.   

RIEDER PILS, bière blonde de type pils, titrant 5%.   

RIEDER RADLER, panaché à base de 50% de vollbier et 50% de limonade au citron, titrant 2,5%.    

RIEDER URECHT, bière blonde de type pils, titrant 5%.    

RIEDER VOLKFEST-BIER, bière blonde de type märzenbier, titrant 5,2%.    

RIEDER WEISSBIERBOCK, autre nom de la RIEDER XXX WEISSE.    

RIEDER WEISSBIERBOCK HOPFEN GESTOPFT, bière brune de type weizenbock, titrant 6,5%. 

RIEDER WEISSE ALKOHOLFREI, bière blonde sans alcool.   

RIEDER XXX WEISSE, bière brune de type weizenbock, titrant 6,5%.  

STELZHAMER JUBILÄUMSBIER, bière brune de type märzenbier, titrant 5,2%.

 

Elle brasse également pour la BERVELY HILLS BEERHOUSE COMPANY de Brisban (Californie-USA).

 

 

 

SCHLOSSBRAUEREI STARKENBERG 

Griessegg, 1    

A-6464 TARRENZ

 

 

 

Le château ALT STARKENBER est construit de 1309 à 1339, détruit en 1426, puis reconstruit et vendu en 1780 à la famille STRELE.  

 

En 1810, Anna STRELE commence la production de la bière. En 1847, elle y construit une véritable salle de brassage.

 

En 1879, le brasseur Hermann GASSNER, de la brasserie KRUMBACHER et son épouse Johanna, de la brasserie OTTEBEUREN rachètent la STARKENBRAUEREI. Ils y font quelques aménagements comme l'électrification (1891).

 

En 1898, Max Ulrich prend la brasserie en main et y commence une vaste modernisation.

 

Malgré les dons, l'entreprise de la famille OTTEBEUREN est mise en faillite en 1902...

 

En 1908, C. KAPFERER acquiert la brasserie et continue les modernisations de Max Ulrich : 1910, le premier camion pour le transport de la bière est acheté.

 

En 1919, Rudolf SCHATZ et son épouse Hertha, la fille de C. KAPFERER, prennent la tête de la brasserie. Il faut reconstruire la brasserie...

 

Au cours de la seconde guerre mondiale, elle subit le sort de toutes les brasseries, la production réduite vu le peu de matières premières pouvant être utilisées (ils ont même tenté d'utiliser la betterave à sucre).

 

En 1956, la fille aînée de Rudolf et Hertha prend les rênes de la brasserie et en augmente la production : 1955, 12 000 hl et 1972, 35 0000 hl.

 

Après des négociations difficiles pour l'héritage, le couple AMANN prend la direction de la brasserie en 1984, et ils y font quelques améliorations : 1984, extension de la salle de brassage, 2001-2003, construction de la cave de fermentation et de stockage, 2003-2005, construction de la STARKENBERGER BIERMYTHOS : c'est un musée qui retrace l'histoire de la bière du château de STARKENBERG sur une surface de plus de 4 000m². Vous pouvez même y prendre des bains de bières... c'est la première piscine de bière au monde (12 000 litres d'eau pour 300 litres de bière).

 

Depuis 2008, Martin STEINER dirige la brasserie avec une trentaine d'employés, et produit 35 000 hl...

 

STARKENBERGER FASS CHARAKTER, bière blonde de type pale lager, titrant 5%.   

STARKENBERGER GOLD LAGER, bière blonde de type premium lager, titrant 5%.  

STARKENBERGER GOLD SPEZIAL, bière blonde de type dortmunder, titrant 5,2%. 

STARKENBERGER GOLD SPEZIAL DUNKEL, bière brune de type dortmunder, titrant 5,2%.  

 

STARKENBERGER MÄRZEN RADLER, panaché titrant 2,4%.  

STARKENBERGER NATUR RADLER, panaché aromatisé au citron, titrant 2,5%. Élaboré à partir de 60% de vollbier et 40% de limonade au citron.   

STARKENBERGER PREMIUM ALKOHOLFREI, bière blonde sans alcool.    

STARKENBERGER TIROLER MÄRZEN, bière blonde de type märzenbier, titrant 4,9%.    

STARKENBERGER WEISSBIER DUNKEL, bière brune de type dunkelweizen, titrant 5%.    

STARKENBERGER WEISSBIER HELL, bière blanche de type hefeweizen, titrant 5%.

 

 

 

 

 

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19 novembre 2013 2 19 /11 /novembre /2013 05:00

BRAUEREI JOSEF BAUMGARTNER AG

Denisgasse, 8-10

A-4780 SCHARDING

 

La brasserie est créée en 1609.

 

En 1938, la NIKLAS BRAUEREI de Wesenufer an der Donau est acquise par la famille BAUMGARTNER.

 

En 1954, compte tenu des exigences croissantes de la technologie de production, la brasserie déménage à Schärding.

 

En 1965, d'importantes modifications sont apportées : l'unité d'embouteillage et d'expédition, entre autres.

 

Pour un meilleur approvisionnement de la région de Linz, un dépôt fut créé à Leonding.

 

En 1983, la brasserie et la cuverie sont renouvelées. De 1990 à 1996, de nouvelles réalisations : système de filtration moderne, nouveaux réservoirs de stockage, nouvelle salle d'embouteillage et une usine de traitement des eaux usées...

 

Depuis 2002, le nouveau centre logistique permet de livrer d'une manière fiable la Haute Autriche et la Bavière toute proche.

 

En 2005, une nouvelle salle de brassage est construite, totalement automatisée...

 

En 2007, le système de traitement des eaux usées est renouvelé, de nouvelles caves de fermentation et de stockage sont construites (8 000 hl ).

 

Dernièrement, 2010-2011, un bâtiment administratif moderne a été construit.

 

BAUNTI 1609 GREEN LEMON, bière blonde de type ale aromatisée au citron vert, titrant 2,5%.

BAUNTI 1609 LAGER, bière blonde de type pale lager, titrant 5%.

BAUMGARTNER DOPPELMALZ, bière brune titrant 5,1%.

BAUMGARTNER EXPORT, bière blonde de type dortmunder, titrant 5,7%.

BAUMGARTNER GARTEN RADLER, bière de type panaché aromatisé au citron, titrant 2%.

BAUMGARTNER MÄRZEN, bière de type märzenbier, titrant 5,1%.

BAUMGARTNER PILS, bière blonde de type pils, titrant 4,8%.

BAUMGARTNER STIFTUNGSBIER, bière blonde de type pale lager, titrant 5,1%.

BAUMGARTNER URBIER, bière brune de type zwickelbier, titrant 5,4%.

BAUMGARTNER WEIHNACHTSBOCK, bière blonde de type heller bock, titrant 6,5%.

BAUMGARTNER ZWICKL, Bière blonde de type zwickelbier, titrant 5,2%.

 

 

 

BRAUEREI MURAU    

Raffaltplatz, 19-13    

A-8850 MURAU

 

 

La brasserie a été créée en 1495.

 

Son propriétaire de 1823 à 1856, Valentin BAUER fut élu maire n 1848. Il a tenté d'adapter l'entreprise aux conditions économiques et techniques de l'époque.

 

En 1910, elle est transformée en coopérative...  

 

Dans les années 1980-1990, la brasserie a nettement augmenté sa production : en 1980, elle produisait 65 000 hl et en 2011, 34 000.

 

JOES BEER, bière ambrée de type amber lager, titrant 5,2%.   

MURAUER BLACK HILL, bière brune de type märzenbier, titrant 5,1%.    

MURAUER BOCK, bière blonde de type heller bock, titrant 7,3%.    

MURAUER DOPPELMALZ, plus connue sous le nom de DUNKEL, n'est plus produite.    

MURAUER DUNKEL, bière brune de type pils, titrant 5,2%.    

MURAUER HOPFENGOLD, bière blonde de type pils, titrant 5,7%.    

MURAUER LEMONGRAS, panaché aromatisé au citron, à base de 60% de MÄRZEN et 40% de limonade de citronnelle, titrant 2,9%.    

MURAUER MÄRZEN, bière blonde de type märzenbier, titrant 5,2%.    

MURAUER NOCK-LAND BIER, bière brune titrant 5,2%.    

MURAUER PILS, bière blonde de type premium pils, titrant 5,1%. 

MURAUER STEIERGOLD, bière blonde de type pale lager, titrant 5,2%.    

MURAUER WEISSBIER, bière blanche de type hefeweizen, titrant 5,6%.  

MURAUER ZITRONENRADLER, panaché aromatisé au citron, à base de 60% de bière et 40% de limonade au citron, titrant 2,9%.    

MURAUER ZWICKL, bière blonde de type zwickelbier, titrant 5,2%.    

PREISEL&BIER, bière aromatisée aux canneberges, titrant 2,9%.   

SCHWARZENBERG'S BLACK HILL, bière blonde de type premium lager, titrant 5,1%.   

ZITRO&BIER, panaché aromatisé au citron, à base de 60% de MÄRZEN et 40% de limonade au citron, titrant 2,1%.

 

 

 

BRAUEREI PIESTING   

Gutensteinerstraße, 48   

A-2753 MARKT PIESTING

 

La brasseie a été fondée en 1824 par Johann Nepomuk MUELLER. Mais, elle a été mise en faillite en 1829...

 

Après plusieurs changements de propriétaire, en 1841, la brasserie est relancée par Tibèrius LEHN, né en 1785 et maître-brasseur à Schwechat. La famille LEHN rénove la brasserie, qui devient alors une des entreprises les plus importantes de la région.

 

En 1994, les deux frèresJosef et Karl LEHN vendent la brasserie.

 

En 2005, la brasserie est reprise par VEREINIGTEN KÄRTNER BRAUEREIEN et fermée aussitôt.

 

PIESTINGER BOCK, bière blonde de type heller bock, titrant 7%.    

PIESTINGER FRÜHLING, bière blonde de type pale lager, titrant 4,3%.    

PIESTINGER GAMBRINUS, bière blonde de type dortmunder, titrant 5,7%.    

PIESTINGER LAGER, bière blonde de type pale lager, titrant 5,3%.    

PIESTINGER OKTOBERBIER, bière blonde de type märzenbier, titrant 5,6%.    

PIESTINGER PETZ, bière brune de type lager, titrant 5,3%.    

PIESTINGER RADLER, panaché titrant 2,4%.    

PIESTINGER ZWICKL, bière blonde de type zwickelbier, titrant 5,3%.

 

 

 

 

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