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19 novembre 2013 2 19 /11 /novembre /2013 05:00

BRASSERIES AUTRICHIENNES (21)

BRAUEREI JOSEF BAUMGARTNER AG

Denisgasse, 8-10

A-4780 SCHARDING

 

La brasserie est créée en 1609.

 

En 1938, la NIKLAS BRAUEREI de Wesenufer an der Donau est acquise par la famille BAUMGARTNER.

 

En 1954, compte tenu des exigences croissantes de la technologie de production, la brasserie déménage à Schärding.

 

En 1965, d'importantes modifications sont apportées : l'unité d'embouteillage et d'expédition, entre autres.

 

Pour un meilleur approvisionnement de la région de Linz, un dépôt fut créé à Leonding.

 

En 1983, la brasserie et la cuverie sont renouvelées. De 1990 à 1996, de nouvelles réalisations : système de filtration moderne, nouveaux réservoirs de stockage, nouvelle salle d'embouteillage et une usine de traitement des eaux usées...

 

Depuis 2002, le nouveau centre logistique permet de livrer d'une manière fiable la Haute Autriche et la Bavière toute proche.

 

En 2005, une nouvelle salle de brassage est construite, totalement automatisée...

 

En 2007, le système de traitement des eaux usées est renouvelé, de nouvelles caves de fermentation et de stockage sont construites (8 000 hl ).

 

Dernièrement, 2010-2011, un bâtiment administratif moderne a été construit.

 

BAUNTI 1609 GREEN LEMON, bière blonde de type ale aromatisée au citron vert, titrant 2,5%.

BAUNTI 1609 LAGER, bière blonde de type pale lager, titrant 5%.

BAUMGARTNER DOPPELMALZ, bière brune titrant 5,1%.

BAUMGARTNER EXPORT, bière blonde de type dortmunder, titrant 5,7%.

BAUMGARTNER GARTEN RADLER, bière de type panaché aromatisé au citron, titrant 2%.

BAUMGARTNER MÄRZEN, bière de type märzenbier, titrant 5,1%.

BAUMGARTNER PILS, bière blonde de type pils, titrant 4,8%.

BAUMGARTNER STIFTUNGSBIER, bière blonde de type pale lager, titrant 5,1%.

BAUMGARTNER URBIER, bière brune de type zwickelbier, titrant 5,4%.

BAUMGARTNER WEIHNACHTSBOCK, bière blonde de type heller bock, titrant 6,5%.

BAUMGARTNER ZWICKL, Bière blonde de type zwickelbier, titrant 5,2%.

 

 

 

BRAUEREI MURAU    

Raffaltplatz, 19-13    

A-8850 MURAU

 

 

La brasserie a été créée en 1495.

 

Son propriétaire de 1823 à 1856, Valentin BAUER fut élu maire n 1848. Il a tenté d'adapter l'entreprise aux conditions économiques et techniques de l'époque.

 

En 1910, elle est transformée en coopérative...  

 

Dans les années 1980-1990, la brasserie a nettement augmenté sa production : en 1980, elle produisait 65 000 hl et en 2011, 34 000.

 

JOES BEER, bière ambrée de type amber lager, titrant 5,2%.   

MURAUER BLACK HILL, bière brune de type märzenbier, titrant 5,1%.    

MURAUER BOCK, bière blonde de type heller bock, titrant 7,3%.    

MURAUER DOPPELMALZ, plus connue sous le nom de DUNKEL, n'est plus produite.    

MURAUER DUNKEL, bière brune de type pils, titrant 5,2%.    

MURAUER HOPFENGOLD, bière blonde de type pils, titrant 5,7%.    

MURAUER LEMONGRAS, panaché aromatisé au citron, à base de 60% de MÄRZEN et 40% de limonade de citronnelle, titrant 2,9%.    

MURAUER MÄRZEN, bière blonde de type märzenbier, titrant 5,2%.    

MURAUER NOCK-LAND BIER, bière brune titrant 5,2%.    

MURAUER PILS, bière blonde de type premium pils, titrant 5,1%. 

MURAUER STEIERGOLD, bière blonde de type pale lager, titrant 5,2%.    

MURAUER WEISSBIER, bière blanche de type hefeweizen, titrant 5,6%.  

MURAUER ZITRONENRADLER, panaché aromatisé au citron, à base de 60% de bière et 40% de limonade au citron, titrant 2,9%.    

MURAUER ZWICKL, bière blonde de type zwickelbier, titrant 5,2%.    

PREISEL&BIER, bière aromatisée aux canneberges, titrant 2,9%.   

SCHWARZENBERG'S BLACK HILL, bière blonde de type premium lager, titrant 5,1%.   

ZITRO&BIER, panaché aromatisé au citron, à base de 60% de MÄRZEN et 40% de limonade au citron, titrant 2,1%.

 

 

 

BRAUEREI PIESTING   

Gutensteinerstraße, 48   

A-2753 MARKT PIESTING

 

La brasseie a été fondée en 1824 par Johann Nepomuk MUELLER. Mais, elle a été mise en faillite en 1829...

 

Après plusieurs changements de propriétaire, en 1841, la brasserie est relancée par Tibèrius LEHN, né en 1785 et maître-brasseur à Schwechat. La famille LEHN rénove la brasserie, qui devient alors une des entreprises les plus importantes de la région.

 

En 1994, les deux frèresJosef et Karl LEHN vendent la brasserie.

 

En 2005, la brasserie est reprise par VEREINIGTEN KÄRTNER BRAUEREIEN et fermée aussitôt.

 

PIESTINGER BOCK, bière blonde de type heller bock, titrant 7%.    

PIESTINGER FRÜHLING, bière blonde de type pale lager, titrant 4,3%.    

PIESTINGER GAMBRINUS, bière blonde de type dortmunder, titrant 5,7%.    

PIESTINGER LAGER, bière blonde de type pale lager, titrant 5,3%.    

PIESTINGER OKTOBERBIER, bière blonde de type märzenbier, titrant 5,6%.    

PIESTINGER PETZ, bière brune de type lager, titrant 5,3%.    

PIESTINGER RADLER, panaché titrant 2,4%.    

PIESTINGER ZWICKL, bière blonde de type zwickelbier, titrant 5,3%.

 

 

 

 

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13 novembre 2013 3 13 /11 /novembre /2013 05:00

BRASSERIES AUTRICHIENNES (20)

 

BRAUEREI GRIESKIRCHEN

Stadtplatz, 14 – A-4710 GRIESKIRCHEN

 

Cette brasserie a été mentionnée pour la première fois en 1708 et la société actuelle date de 1941. C'est la première brasserie autrichienne a avoir obtenu le certificat DIN ISO 9001.

 

Elle était détenue par la HARMER HONDING, qui, en août 2013 l'a cédé à la MARCUS MAUTNER MARKTHOFGASSE : 90,5% à cette société et 9,5% répartis entre 27 partenaires locaux.

 

La brasserie produit actuellement 110 000 hl de bière et 50 000 hl de sodas.

 

BEERUP GLUTENFREI, bière de grain de spécialité, titrant 4,5%

DAS GRIESKIRCHNER TRADITION, bière brune titrant 5%

GRIESKIRCHNER 2010erRENAISSANCE UND REFORMATION, bière blonde de type premium lager, titrant 5,1%

GRIESKIRCHNER EXPORT DUNKEL, bière brune titrant 5,1%

GRIESKIRCHNER EXPORT HELL, bière blonde titrant 5,4%

GRIESKIRCHNER FESTBOCK, bière blonde de type heller bock, titrant 7,1%

GRIESKIRCHNER JUBILÄUMSBIER, bière brune titrant 4,9%

GRIESKIRCHNER GOLD, bière blonde titrant 5%

GRIESKIRCHNER LEICHTE, bière blonde de type pale lager, titrant 3,6%

GRIESKIRCHNER MÄRZEN, bière ambrée de type märzenbier, titrant 5%

GRIESKIRCHNER PILS, bière blonde de type pils, titrant 4,8%

GRIESKIRCHNER RADLER, panaché aromatisé au citron, titrant 2,5%

GRIESKIRCHNER WEISSE DUNKEL, bière brune de froment de type weizenbier, titrant 5%

GRIESKIRCHNER WEISSEN HEFETRÜB, bière blanche de type hefeweizen, titrant 5,1%

GRIESKIRCHNER ZWICKLBIER, bière de type zwickelbier, titrant 4,8%

 

 

GUSSWERK BRAUHAUS

Römerstraße, 3 – A5322 HOF BEI SALZBOURG

 

Fondée en 2007, par le maître-brasseur Reinhold BARTA, GUSSWERK est la brasserie bio autrichienne par excellence...

 

Ses bières, toutes bio, sont à déguster à la pression sur place, au bar de la brasserie, ou vendue en bouteilles dans les boutiques bio.

 

AAA, (AUSTRIA AMBER ALE) bière ambrée de type amber ale, titrant 5,6%

BLACK BETTY, bière noire de type stout, titrant 5,4%.

BLACK SHEEP, bière noire de saison, titrant 5,2%

DIES IRAE, bière noire de type barley wine, titrant 10,8%

EDELGUSS, bière blonde légèrement voilée, de type vollbier,titrant 4,9%.

EDELGUSS RADLER, panaché à 60% de EDELGUSS et 40% de limonade au citron, titrant 2,9%

HORNY BETTY, bière brune de type triple bock, titrant 9,6%

JAKOBSGOLD, bière blonde de type zwicklbier, titrant 4,9%.

JAKOBSGOLD ALKOHOLFREI, version sans alcool

KATHARSIS, bière blonde de style old ale, à faible carbonisation, titrant 6,6%. Elle a nez fruité.

NICOBAR INDIA PALE ALE,bière ambrée de type india pale ale, titrant 6,4%

URBANKELLER'S STEINBIER, bière ambrée de type steinbier, titrant 5,6%.

WEIZENGUSS, bière blanche de type weizenbier, titrant 5,4%.

 

 

BRAUEREI HAINFELD KARL RIEDMÜLLER

Wienerstraße, 10 – A-3170 HAINFELD

 

La brasserie et sa première bière ont vu le jour à l'automne 1757. Karolus Johannes RIEDMÜLLER acheta la brasserie en 1808. Son fils Karl repris cette brasserie et son autre fils, Josef, la brasserie de Waidhofen.

 

A cause de la seconde guerre mondiale, la brasserie ferma jusqu'en 1951, date à laquelle la famille RIEDMÜLLER reconstruit la brasserie, totalement détruite en 1945 et reprit la production de bière.

 

Peter était la 6ème de brasseurs à sa tête et actuellement, Karl RIEDMÜLLER est la 7ème.

 

HAINFELD LAGERBIER, bière blonde de type lager, titrant 5%

HAINFELDER EDEL PILS, bière blonde de type premium pils, titrant 4,8%

HAINFELDER RADLER, panaché à 60% de lagerbier et 40% de limonade au citron, titrant 3%

HAINFELDER SPEZIAL DUNKEL, bière brune spéciale, titrant 5,2%

HAINFELDER SPEZIALBIER HELL, bière blonde de type vollbier, titrant 5,2%

HAINFELDER WEIHNACHTSBIER, bière blonde de Noël, titrant 7,2%

HAINFELDER ZWICKL, bière de type zwickelbier, titrant 5%

 

 

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12 novembre 2013 2 12 /11 /novembre /2013 05:00

BRASSERIES AUTRICHIENNES (19)

 

FRASTANZER BRAUEREI

Bahnhofstraße, 22 – A-6820 FRASTANZ

 

La brasserie a été créée en 1902 par une association de 35 membres, qui ont désigné Martin REISCH comme directeur : au début du 20ème siècle, les petites brasseries ne sont plus rentables, il faut s'allier si on veut survivre...

 

Le premier brasseur fut Franz WETZEL.

 

En 1908, les fûts en chêne étaient transportés par charrettes à chevaux avant que la brasserie n'achète son premier camion, un Sauer. Après la seconde guerre mondiale, on a fait appel aux chevaux à cause de la pénurie de carburant.

 

En 1913 fut construite une usine d'embouteillage, en 1927, celle-ci a été agrandie, en 1956,une cuverie et un nouveau chai de stockage avec des réservoirs en aluminium, en 1970, une nouvelle salle de brassage plus grande, en 1978, un entrepôt et en 1990, une nouvelle chaufferie...

 

Depuis 2010, le nouveau président est Lothar GALLAUN. Les membres de cette association sont 104.

 

 

FRASTANZER 3 SCHWESTERNBIER, bière blonde de type pale lager, titrant 4,9%

FRASTANZER BOCK, bière blonde de type heller bock, titrant 7,1%

FRASTANZER CLASSIC GOLD, bière blonde de type pils, titrant 5,3%

FRASTANZER GOLD SPEZIAL, bière blonde de type dortmunder, titrant 5,5%

FRASTANZER HELLES, bière blonde de type dortmunder, titrant 4,3%

FRASTANZER JUBILÄUM, bière blonde de type premium lager, titrant 4,9%

FRASTANZER JUBILÄUM KELLERBIER, bière blonde de type zwickelbier, titrant 5,3%

FRASTANZER JUBILÄUMSBRÄU, bière blonde de type zwickelbier, titrant 4,9%

FRASTANZER KELLERBIER BIO, bière blonde de type zwickelbier, titrant 5,5%

FRASTANZER NATUR RADLER ZITRONE NATURTRÜB, panaché au citron titrant 2,6%

FRASTANZER PICCOLO, bière blonde de type dortmunder, titrant 4,9%

FRASTANZER PILS, bière blonde de type pils, titrant 4,9%

FRASTANZER PREMIUM, bière blonde de type pale lager, titrant 5%

FRASTANZER RADLER SAUER, panaché titrant 2,8%

FRASTANZER S'DUNKLE, bière brune titrant 5,6%

FRASTANZER S'HONIG, bière brune aromatisée au miel, titrant 4,9%

FRASTANZER S'KLENNE, bière blonde de type premium lager, titrant 4,9%

 

 

 

BRAUEREI FRITZ SCHNEEBERGER    

Gewerbestraße, 639 – A-8970 SCHLADMING

 

Cette brasserie artisanale est créée en octobre 1994 par le maître-brasseur Fritz SCHNEEBERGER. Il prendra sa retraite en 2011 et laissera les rênes de la brasserie à Rudolf SCHAFLINGER. Il n'y a qu'une seule bière brassée (1000 hl annuels) :

 

SCHNEE-WEISSE, bière blanche de type hefeweizen, titrant 4,6%.

 

 

 

BRAUEREI HIRT   

Hirt, 9 – A9322 MICHELDORF

 

La brasserie est fondée en 1270 dans le sud de la province de Carinthie. C'est une brasserie privée, la deuxième en Autriche.

 

En 1913, la production annuelle de la brasserie atteint 9 200 hl. Mais actuellement, elle emploie 69 personnes et produit annuellement 162 000 hl (2007).

 

En 1964, la brasserie est reprise par Nelly MÖLLER et Astrid MATCHETT-KRENN.

 

Elle propose une vaste gamme de style de bières, mais a forgé sa réputation avec les pilsners.

 

1270er, bière ambrée de style vollbier, titrant 4,9%.    

HIRTER BIOBIER, bière blonde de type pale lager, titrant 4,8%   

HIRTER BIOHANFBIER, bière blonde de type lager, aromatisée au chanvre, titrant 4,8%.    

HIRTER DUNKEL DRAUGHT, bière brune titrant 4,6% 

HIRTER EXPORT PILS, bière blonde de type pils, titrant 5,4%. N'est plus produite.    

HIRTER FESTBOCK, bière blonde de type heller bock, titrant 7%    

HIRTER MÄRZEN, bière blonde de type märzenbier, titrant 5%    

HIRTER MORCHL, bière brune titrant 5%    

HIRTER PRIVAT PILS, bière blonde de type pils, titrant 5,2% 

HIRTER RADLER, panaché titrant 2,5%    

HIRTER RADLER KRÄUTER NATURTRÜB, panaché aromatisé au citron titrant 2,5%   

HIRTER VOLLBIER, bière blonde de type pale lager, titrant 5%. Elle est appelée également TWIST OFF. 

HIRTER WEIZEN, bière blanche de type Hefeweißbier, titrant 5,4%.  

HIRTER ZWICKL, bière blonde de type zwickelbier, titrant 5,2% 

TEKKNO TRANCE, bière blonde de type pale lager, titrant 5%

 

 

 

 

 

 

 

 

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6 novembre 2013 3 06 /11 /novembre /2013 05:00

BRASSERIES AUTRICHIENNES (18)

BRAUGASTHOF FALKENSTEIN

Pustertalerstraße, 40 – A-9900 LIENZ

 

La brasserie a été créée par Johann Batist STEINER. Elle fut rénovée 1918 après les dégâts causés par la première guerre mondiale.

 

En 1977, elle passes les mains de la STEIRERBRAU AG, qui fusionne en 1998 avec la BRAU UNION ÖSTERREICH AG.

 

FALKENSTEIN DUNKEL, bière brune titrant 5,5%

FALKENSTEIN HELLES KELLERBIER, bière blonde titrant 5,4%

FALKENSTEIN WEIZEN, bière blanche de type hefeweizen, titrant 5,4%

FALKENSTEIN ZWICKL, bière de type zwickelbier, titrant 5,3%

 

 

 

BRAUEREI FOHRENBURG    

Fohrenburgerstraße, 5 – A-6700 BLUDENZ

 

La brasserie est créée en 1881 par Ferdinand GASSNER sous le nom de BIERBRAUEREI FOHRENBURG F. GASSNER & COMP. Et d'entrée produit 800 000 litres annuels.

 

En 1884 commence la mise en bouteilles, et en 1888, la bière est distribuée par des charrettes à chevaux jusqu'à Innsbruck. Les premiers camions motorisés apparaîtront en 1913.

 

Dans les années 1896-1898, la production atteint 50 000 hl.

 

En 1926, la brasserie installe son premier dépôt à Landeck (Tyrol).

 

En 1968, la brasserie abandonne les fûts en bois pour les fûts en métal.

 

A partir de 1975, la brasserie exporte vers l'Italie, la Suisse et le Liechtenstein.

 

En 1981, pour son centième anniversaire, la brasserie produit 150 000 hl et devient la plus grande brasserie du Vorarlberg et la 6ème en Autriche.

 

En 2001 est installée une nouvelle chaîne 100% automatique de remplissage des fûts (120 fûts à l'heure).

 

En 2010 est construite une nouvelle unité de filtration...

 

FOHRENBURGER JUBILÄUM, bière blonde de spécialité, titrant 5,5%    

FOHRENBURGER STIFTLE, bière blonde titrant 4,8%    

FOHRENBURGER MÄRZEN, bière blonde de type märzenbier, titrant 4,8%    

FOHRENBURGER KELLER NATURTRÜB, bière blonde de type zwickelbier, titrant 5,3%    

FOHRENBURGER WEIZEN, bière blanche de type hefeweizen, titrant 5,2%  

FOHRENBURGER OHNE, bière blonde sans alcool    

FOHRENBURGER DUNKLES, bière brune de spécialité, titrant 5,5%  

FOHRENBURGER FESTBIER, bière blonde de type märzenbier, titrant 5,7%    

FOHRENBURGER BOCK, bière brune de type dunkler bock, titrant 7,2%    

FOHRENBURGER OKTOBERFESTBOCK, bière blonde de type heller bock, titrant 7,2%   

FOHRENBURGER PILS, bière blonde de type pils, titrant 4,8%   

FOHRENBURGER LAGER, bière blonde de type lager, titrant 4,9%    

FOHRENBURGER N°1, bière blonde spéciale titrant 5,5%    

FOHRENBURGER BIERLE FÜRS FESCHTLE, bière blonde titrant 4,9%   

FOHRENBURGER TRADITION 1881, bière blonde titrant 4,8%    

FOHRENBURGER 1881 GOLD MÄRZEN, bière blonde de type märzenbier, titrant 4,9%   

FOHRENBURGER RADLER, bière de type panaché aromatisé soit à l'orange (BLUTORANGE INGWER), soit au citron (HOLUNDER LIMETTE), titrant 2,6%, ou sans alcool (ALKOHOLFREI), ou à l'eau pétillante des Alpes (SAUER RADLER) titrant 3,3%, ou aux fruits (SÜSSER RADLER) et 50% blanche et 50% limonade (WEIZEN RADLER) titrant 2,7%    

FOHRENBURGER DOPPELMALZ, bière brune titrant 4,7%    

FOHRENBURGER EDITION, bière blonde de type dortmunder, titrant 4,8%    

ENGELBURG ORIGINAL, bière blonde de type pils, titrant 4,2%

 

 

 

 

 

 

 

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5 novembre 2013 2 05 /11 /novembre /2013 05:00

BRASSERIES AUTRICHIENNES (17)

 

BRAUEREI ASPACH

Mettmacherstraße, 5 – A-5252 ASPACH IM INNKREIS

 

La brasserie a été créée en 1777 par la famille DIRMAYER qui en est toujours propriétaire.

 

ASPACHER URBRÄU, bière blonde de type premium lager, titrant 4%

GLETSCHER BRÄU MÄRZEN, bière blonde de type mârzenbier, titrant 5%

 

 

 

 

BRAUEREI BACHNER    

Unterriedl, 4 – A-4170 SANKT STEFAN AM WALDE

 

 

La brasserie a été créée vers 1850 par Franz BACHNER.

 

 

 

BRATL BRÄU    

GASTHAUS SENGSTBRATL    

Markt, 13 – A-4372 ST. GEORGEN AM WALDE

 

 

4SAM HALBE, bière blonde de type pale lager, titrant 4,8%    

BRATL BRÄU MÜHLVIERTLER ALM, bière brune de type brown ale    

BRATL BRÄU WEIZEN, bière blanche de type hefeweizen, titrant 4,6%  

FRIEDIS ESELBRÄU, bière noire de type schwarzbier, titrant 5,2%

 

 

PRIVATBRAUEREI GÜNTHER DANGL    

Zettenreith, 7 – A3763 JAPONS

 

DANGL HELLES, bière blonde de type dortmunder 

DANGL MÄRZEN, bière de type märzenbier   

DANGL SCHWARZE, bière noire titrant 4,6%

 

 

 

BRAUEREI EBNER    

Karl-Zangerstraße, 17 – A-6067 ABSAM

 

C'est une brasserie-distillerie-restaurant. Le restaurant est depuis 1930 la propriété de la famille EBNER, qui a commencé la fabrication de la bière en juin 2012.

 

EBNER GOLD, bière blonde de type zwickelbier 

EBNER WEIZEN, bière blanche de type hefeweizen

 

 

 

 

BRAUEREI EGG  

Gerbe, 500 – A-6863 EGG

 

La brasserie a été créée en 1894 par une famille de restaurateurs locaux. Elle produit (2011) 1,5 millions de litres de bière et 600 000 litres de limonade...

 

EGGER EDEL PILS , bière blonde de type pils, titrant 5%    

EGGER SPEZIAL BIER, bière blonde de type märzen, titrant 5,5%    

EGGER WÄLDER BIER, bière blonde de type dortmunder, titrant 5,5%  

EGGER WÄLDER BOCK, bière blonde de type heller bock, titrant 7,4%    

EGGER WÄLDER RADLER SÜß, bière de type panaché aromatisé au citron, titrant 2,6%   

EGGER WÄLDER RADLER SAUER, bière de type panaché (60% de bière et 40% d'eau minérale), titrant 3%  

EGGER WÄLDER SENN, bière blonde titrant 2,5% 

EGGER WÄLDER ZWICKL, bière brune de type zwickelbier, titrant 5,5%

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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30 octobre 2013 3 30 /10 /octobre /2013 05:00

BRASSERIES AUTRICHIENNES (16)

 

ANTON WALLNER BRÄU

Wasserfallstraße, 118 – A5743 KRIMML

 

La ANTON WALLNER BRÄU fut fondée en 2008 par Manfred OPRESNIK. Il a donné ce nom à sa brasserie en l'honneur de Anton WALLNER, né à Krimml et fervent défenseur des paysans du Tyrol face aux Bavarois et aux Français durant la guerre de 1809

 

ANTON WALLNER BRÄU APFELBIER, bière aromatisée à la pomme, titrant 4,7%

ANTON WALLNER BRÄU DUNKLES KRIMMLER MÄRZEN « DREIKORN », bière brune de grain, spéciale, titrant 5%

ANTON WALLNER BRÄU KRIMMLER WEIZEN, bière brune de type dunkelweizenbier

ANTON WALLNER BRÄU FESTBOCK, bière brune de type dunkler bock, titrant 6,56%

ANTON WALLNER BRÄU HELLES KRIMMLER MÄRZEN, bière blonde de type märzenbier, titrant 4,9%

ANTON WALLNER BRÄU HELLES KRIMMLER WEIZEN, bière blonde de type hefeweizenbier, titrant 5,4%

ANTON WALLNER BRÄU HOLLERBIER, bière aux herbes titrant 5,3%

ANTON WALLNER BRÄU WEIZENBOCK, bière blanche de type weizenbock, titrant 6,4%

ANTON WALLNER BRÄU ZIRBENBIER, bière aux herbes titrant 4,8%

 

 

 

BAUERNHOFBRAUEREI SCHMALLEGGER    

Haring, 17 – A-8183 FLOING

 

 

La brasserie a été créée par Johann SCHMALLEGGER dans sa ferme.

 

HARINGER GOLD, bière de type zwickelbier

 

 

 

 

 

BEVOG BREWERY    

Gewerbepark B, 9 – A8490 BAD RADKERSBURG

 

 

La micro-brasserie est créée à l'automne 2012 par un jeune brasseur Slovène, Vasja GOLAR, aux frontières de l'Autriche, la Slovénie et la Hongrie.

 

 

BEVOG BAJA OATMEAL STOUT, bière noire titrant 5,8%  

BEVOG KRAMAH INDIA PALE ALE, bière titrant 7%  

BEVOG OND SMOKED PORTER, bière noire fumée titrant 6,3%   

BEVOG TAK PALE ALE, bière blonde de type american pale ale, titrant 5,5%

 

 

 

 

 

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29 octobre 2013 2 29 /10 /octobre /2013 05:00

BRASSERIES AUTRICHIENNES (15)

AUGUSTINER BRÄU KLOSTER MÜLLN

Lindhofstraße, 7 – A-5020 SALZBURG

 

La brasserie a été créée en 1621 par les Moines Augustins.

 

AUGUSTINER FASTENBIER, bière blonde de printemps, de type premium lager, titrant 5,2%

AUGUSTINER BOCKBIER, bière brune d'hiver, de type dunkler bock, titrant 6,5%

AUGUSTINER MÄRZEN, bière de type märzenbier, titrant 4,6%

 

 

 

BAUERNHOFBRAUEREI BERGMAIR    

Sandberg, 1 – A-4550 KREMSMÜNSTER

 

 

La brasserie est inaugurée en avril 2004 par Martin BERGMAIR.   

 

SANDBERG DUNKEL, bière brune    

SANDBERG GOLD, bière de type zwickl

 

 

 

ERZBRÄU    

BRUCKNERS BRAUWELT    

Grubberg, 4A – A-3292 GAMING

 

 

C'est la brasserie la plus haute d'Autriche, elle se situe à 725m d'altitude...   

depuis le 14 avril 2011

 

ERZBRÄU BERGQUELL, bière de type märzenbier, titrant 4,9% 

ERZBRÄU SCHWARZER GRAF, bière noire de type märzenbier, titrant 4,9%   

ERZBRÄU SCHWARZER PETER, bière noire titrant 4,9%    

ERZBRÄU DUNKEL-WEISSE, bière brune de type dunkelweizen, titrant 4,9%    

ERZBRÄU ERWINATOR, bière blonde de type heller bock, titrant 6,7%    

ERZBRÄU WINTERBOCK, bière blonde de type heller bock, titrant 7,3%

 

 

 

  BAUERNHOFBRAUEREI NEUWIRTH    

Brodersdorf, 21 – A-8200 GLEISDORF

 

 

 

METBRÄU DINKELBIER, bière de spécialité de grain    

METBRÄU GERSTENBIER, bière de type zwickelbier    

METBRÄU METBIER, bière aromatisée aux herbes

 

 

 

BIERHAUS CULT

Deublergasse, 9 – A-1210 VIENNE

 

Elle n'est plus en activité...

 

BIERHAUS CULT HELLES, bière blonde de type dortmunder, titrant 4,9%

BIERHAUS CULT SCHNITT, bière brune titrant 4,8%

BIERHAUS CULT ZWICKL, bière de type zwicklbier, titrant 4,9%

 

 

 

 

BIERMANUFAKTUR KORNEUBURG

Brückenstraße, 8 – A-2100 KORNEUBURG

 

La brasserie est créée à l'automne 2011 par Bernard BUGELMÜLLER.

KORNEUBURGER ORIGINAL, bière ambrée de type amber lager, titrant 4,9%

KORNEUBURGER PREMIUM, bière blonde de type pils, titrant 5,1%

KORNEUBURGER PRIVAT, bière brune de type zwickelbier, titrant 4,9%

KORNEUBURGER STRONG ALE, bière brune de type strong ale, titrant 6,3%

KORNEUBURGER ZWICKL, bière brune de type zwickelbier, titrant 5,2%

MEI LIABSTE WEISS, bière blanche de type hefeweizen, titrant 5,5% (MEI LIABSTE WEISS est une radio de volkmusik au Tyrol).

 

 

 

BIO-HOFBRAUEREI FÜRST

Möhrindorf, 8 – A-4212 NEUMARKT

 

Cette ferme bio possède une brasserie depuis 1989 et produit des bières bio.

 

 

 

BRANGER BRÄU

Unterperfuß,32 – A-6175 UNTERPERFUß BEI INNSBRUCK

 

C'est une micro-brasserie.

 

BRANGER BRÄU, bière de type märzenbier, titrant 4,7%

 

 

 

 

 

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23 octobre 2013 3 23 /10 /octobre /2013 04:00

BRASSERIES AUTRICHIENNES (14)

 

3 BLACK BITCHES

HOFBRAUEREI WIENER

Dietmannsdorf, 17 – A-8181 ST. RUPRECHT AN DER RAAB

 

C'est une micro-brasserie...

 

HANF GOLD SPEZIAL, bière de type pale lager, aromatisée aux herbes.

 

 

 

ZUM ALFONS BALDINGER   

Bergen, 2 A-4690 RUTZENHAM BEI SCHWANENSTADT

 

 

C'est un « brewpub », créé en 1991 par la famille BALDINGER.

 

ALFONSBIER,bière de type pale lager, non filtrée, titrant 3,75%    

ALFONSWEIZENBIER, bière blanche.

 

 

 

LANDGASTHOF ALLERBERGER

Doktorstraße, 49 – A-5072 SIEZENHEIM

 

 

Brasserie créée en 2005. C'est un « brewpub » installé dans un hôtel.

 

ALLERBERGER HELLES, bière blonde de type pale lager.

ALLERBERGER WEIZENBIER, bière blanche non filtrée.

BAUERNHERBSTBIER, bière brune de type dark lager.

 

 

ARGUS BRÄU    

Oberachmanstraße,21 – A-4861 SCHÖRFLING AM ATTERSEE

 

 

 

La brasserie a été créée en 2002. C'est une micro-brasserie qui brasse selon la Loi de Pureté allemande de 1516.

 

ARGUS PILS, bière blonde de type pils, titrant 4,9%    

ARGUS MÄRZEN, bière de type märzenbier, titrant 4,9%  

ARGUS DUNKEL, bière brune de type dark lager, titrant 5,1%    

ARGUS WEIZEN, bière blanche de type hefeweizen, non filtrée, titrant 5%    

ARGUS BOCK, bière blonde de saison, de type pale bock, titrant 7,3%    

ARGUS DOPPELBOCK, bière brune titrant 9%

 

 

 

BIERBUSCHENSCHANK EDER-BRÄU

Netzberg, 25 – A-4292 KEFERMARKT

 

Cette taverne est dirigée par Margit EHRENSPERG

 

EDER-BRÄU GOLDING, bière de type pils, titrant 4,9%

EDER-BRÄU HERSBRUCKER, bière de type pils, titrant 4,85%

EDER-BRÄU MALLING, bière de type hefeweizen, titrant 5,2%

EDER-BRÄU PERLE, bière de type märzen

EDER-BRÄU PERLE LEICHT, bière titrant 3,2%

 

 

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22 octobre 2013 2 22 /10 /octobre /2013 04:00

BRASSERIES AUTRICHIENNES (13)

 

 

ADLERBRÄU   

Marktplatz, 2 – A2115 ERNSTBRUNN

 

ADLER PILS, bière blonde   

SCHWARZER ADLER, bière noire.

 

 

ADLERBRÄU  

Rathausplatz, 7 – A-3430 TULL AN DER DONAU

 

Le restaurant ZUM ADLER est construit en 1632, et, en 2004, on y a adjoint une brasserie et l'ensemble prend le nom de ADLERBRÄU...

 

ADLERBRÄU TULLN DUNKLES, bière brune 

ADLERBRÄU TULLN HELLES, bière blonde    

WALHALLA, bière brune de type doppelbock.

 

 

 

BERGER-BRÄU 

Haring,17 – A-8255 SANKT JAKOB IM WALDE

 

La brasserie a été créée en 2002 par Johannes et Bertha BERGER.

 

BERGER-BRÄU, bière de type märzen.

 

 

 

ALTES BRAUHAUS BREZNIK 

Hauptplatz, 9 – A-9150 BLEIBURG

 

En 2007, la brasserie a repris la place de la brasserie SORGENDORF fermée en 1991. Le propriétaire est Stephan BREZNIK et le brasseur Gerhard BREZNIK-PRIMOVIC .

 

 

 

BIERZBRAUEREI  

Leopold Gattringer Straße, 39 – A-2345 BRUNN AM GEBIRGE

 

 

 

 

La brasserie a été créée en 2010 par Günther THÖMMES, un ancien de BITBURGER...

 

1852 ENGLISH BURTON ALE, bière blonde de type strong ale, titrant 11,4%  

BIERZBRAUEREI DUNKLES, bière brune de type altbier, titrant 5,7%    

BIERZBRAUEREI GOSE, bière blanche de type gose, titrant 5,5%    

BIERZBRAUEREI HELLES, bière blonde de type american pale ale, titrant 5,4%    

BIERZBRAUEREI PALE ALE MIT FRISHHOPFEN, bière blonde de type american pale ale, titrant 6,6%    

BIERZBRAUEREI ZAUBERWEISSE, bière de type weizenbock, titrant 6,9%    

BRUNNSCH, bière ambrée de type kölsch, titrant 6% 

CALIFIRNIA IPA, bière de type india pale ale, titrant 6,4%    

CASCADE PILS, bière blonde de type pils, titrant 5,9%   

CHOCOLATE STRAWBERRY OATMEAL, bière noire de type imperial stout, titrant 9,6%    

HOPLA, bière blonde titrant 2,8%    

MALZ & MORE WEIHNACHTSBOCK, bière brune de type doppelbock, titrant 8,2%   

MANGO ALE, bière blonde aromatisée aux fruits  

MATADOR IPA, bière brune de type imperiel pale ale, titrant 6,3%  

MATADOR SBA, bière brune de type imperiel pale ale, titrant 7,8%   

NEW YEAR IMPERIAL ALE, bière blonde de type imperial pale ale, titrant 11,5%   

NIKLAS HEFEWEISSE, bière blanche de tyoe hefeweizen, titrant 5,8%  

PERCHTOLSDORFER TURM BIER, bière de type zwickl, titrant 5,9%    

RED ALIEN ALE, bière blonde de type bitter, titrant 5,3%    

SLEEP-WELL PALE ALE, bière blonde de type pale ale, titrant 5,6%    

TRIPLE MAGNUM SUPER BITTER QUASSIA ALE, bière ambrée de type imperial india pale ale, titrant 6,5%.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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16 octobre 2013 3 16 /10 /octobre /2013 04:00

BRASSERIES AUTRICHIENNES (12)

 

 

 

ZWETTLER PRIVATBRAUEREI

Syrnauer Straße, 22-25 – A-3910 ZWETTL

 

 

 

En 1708, est créée une brasserie à Zwettl par des moines cisterciens : la STIEGENBRAUEREI.

 

En 1890, le brasseur Georg SCHWARZ rachète cette brasserie, qui va devenir la PRIVATBRAUEREI ZWETTL, qui est dirigée actuellement par la 4ème génération : Karl...

 

Georg et son fils Carl, qui lui succédera, modernisent l'entreprise en y installant l'électricité en 1897 et un système moderne de refroidissement en 1918.

 

En 1930, Heinrich, fils de Carl, prend la tête de l'entreprise. La production annuelle est alors de 6 000 hl.

 

En 1936, avec la crise, la production passe à 3 000 hl. En plus, durant la seconde guerre mondiale, la brasserie est durement touchée.

 

Les premières années de l'après-guerre sont destinées à la reconstruction.

 

En 1959, Karl SCHWARZ, à la tête de l'entreprise, poursuit la modernisation et la mécanisation de la brasserie : en 1960, une nouvelle unité d'embouteillage est installée, elle permet le remplissage de 500 bouteilles à l'heur. (actuellement, la nouvelle a une capacité de 30 000 bouteilles à l'heure entre l'embouteillage, l'étiquetage et le conditionnement).

 

En 1984, la brasserie connaît le succès avec la ZWETTLER ZWICKL BIER et en 1989 avec la ZWETTLER ORIGINAL, élaborée pour les 100 ans de l'acquisition de la brasserie par la famille SCHWARZ.

 

En 1990, Karl ouvre un hôtel-restaurant le SCHWARZ ALM.

 

ZWETTLER ORIGINAL, bière blonde titrant 5,1%

ZWETTLER EXPORT LAGER, bière blonde titrant 5%

ZWETTLER DUNKLES, bière brune titrant 3,4%

ZWETTLER PILS CLASSIC, bière blonde titrant 4,9%

ZWETTLER ZWICKL, bière blonde titrant 5,5%

KUERINGER FESTBOCK, bière blonde titrant 6,8%

ZWETTLER SAPHIR, bière blonde de type premium pils, titrant 5,3%

CLEVER GOLD, bière blonde de type pale lager, titrant 4,25%

STIFTSBRÄU, bière blonde de type pale lager, titrant 4,2%

ZWETTLER JUBILAR, bière ambrée de type altbier, titrant 5,3%

MY SPIRIT OF LIVE, bière aromatisée à la grenade, titrant 3,6%

ZWETTLER RADLER, panaché aromatisé au citron, titrant 2,5%

ZWETTLER RADLER NATURTRÜB, panaché aromatisé au citron, titrant 2,3%

ZWETTLE ZWETSCHKEN RADLER, panaché aromatisé à la quetsche, titrant 2,5%

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