Le blog de Dom

Amis, buvons la bonn'bière bruxelloise

C'est une bière qui a du goût

Amis, buvons la bonn'bière bruxelloise

C'est une bière bien de chez nous.

Et  mon grand père, et ma grand' mère,

Au temps où Bruxelles brucellais,

Et puis mon père, et puis ma mère

Prenaient leur Gueuze au cabaret.

Amis, buvons la bonn'bière bruxelloise

C'est une bière qui a du goût

Amis, buvons la bonn'bière bruxelloise

C'est une bière bien de chez nous.

La Kriek légère, rousse dans son verre

Et la Framboise comme apéro,

Lambik, mon frère remplis nos verres

Sans oublier ce bon Faro.

Amis, buvons la bonn'bière bruxelloise

C'est une bière qui a du goût

Amis, buvons la bonn'bière bruxelloise

C'est une bière bien de chez nous.

Amis, mes frères, levons nos verres

Car pour Bruxelles il faut trinquer

Amis, mes frères, levons nos verres

Nous allons boire à l'amitié.

Amis, buvons la bonn'bière bruxelloise

C'est une bière qui a du goût

Amis, buvons la bonn'bière bruxelloise

C'est une bière bien de chez nous.

Que diable faisais-tu

En ange revêtu

Dans ce bénitier plein

D'un liquide divin ?

Ta mine réjouie

De diable converti

Me donne d'instinct le goût

De m'y plonger itou.

Poème écrit au dos de l'étiquette de la bouteille de bière EAU BENITE, brassée par la brasserie UNIBROUE au Canada.

L'étiquette représente un ange cornu et musclé, trempant dans une bassine de bière, et sur son bras, il porte un tatouage: "I love Quebec"...

Voisin deux extraits de chansons du milieu du 19ème siècle,
je les ai trouvées dans le n° 56 de la revue TERRES ARDENNAISES (article de JJ Dromby).




Gais amis du jus de houblon,
Tous réunis dans ce salon,
Gais amis du jus de houblon,
Fêtone la bière et les chansons.


  §§§


Soyons les joyeux types
Des lurons de Sedan
Si Bacchus de la vigne
Au pays n'a fait don,
Un Dieu non moins insigne
Nous dota du houblon.

Pour toi, divin brasseur,
Qui transmets dans la tradition ton savoir avec amour,
Au travers duquel tu rends vie à cette étrange pâleur,
Qui, savamment brassée, donnera l'éclat à son tour,
A ce breuvage richement doré aux mille saveurs,
Sache qu'à présent, sans plus de discours,
Pour honorer divinement ton labeur,
Je me délecte sans vergogne ni détour,
De ton élixir qui réchauffe mon ardeur.


Poème de M.W. GUITTARD de Troyes (Aube-10)