Le blog de Dom

C'est que la bière vous rend sages
Et gais, c'est à dire indulgents.
Elle fait fleurir vos visages.
C'est la boisson des bonnes gens.
Dans ce bouquet, où prennent place
Des conifères d'un peu partout,
Elle vous sert de mot de passe:
On vous demande: où brassez-vous ?
Eh bien alors, embrassons-nous...

Extrait de la poésie de M. DUCLAUX, tiré de "Deux siècles d'affiches de la bière"

Voici une petite poésie de Mathieu LAOUT,
offert à l'Association BIERE-CULTURE-PASSION


De Noël ou de Mars,
De comptoir, de Ducasse,
Elle a son festival.
C'est Elle qui ouvre le bal.

De Dugny à Jeanlain,
Elle anime les visages,
Compagnon de l'entrain
Et amie des fromages.

Qu'elle soit brune ou blonde,
Elle est toujours féconde,
Et si elle est heureuse,
C'est sans doute une "Gueuze".

Accompagnant les frites,
Dormant dans une barrique,
Elle séduit par sa robe
De la nuit jusqu'à l'aube.

Ne sois donc pas surpris,
Ce n'est pas de l'eau de rose,
Mais de la Bière, mon ami,
C'est bien d'Elle que je te cause...

Des rivages antiques tu nous es venue
Allure chattoyante, toute d'ambre vêtue
De houblon, de malt et d'orge constituée
Tes saveurs surprenantes ne cesse d'étonner.

Mais il arrive parfois que là au bout du zinc
On te delaisse un peu, laissant flâner nos papilles
Osant d'autres saveurs, je sais c'est dingue !
Nous pensions la fête belle, avec serpentins et pacotilles

Que nenni mon Amie, que d'erreurs !
Il nous faut prestement, je le dis sur l'heure
Te retrouver Dame Bière, notre Amie de toujours
Ton charme inégalé, ton goût de velours

Toi qui n'est et n'a été que joie et gaieté
Grande Prêtresse des retrouvailles, Reine de convivialité
Que ce soir comme souvent, souffre un peu qu'en ton sein
Nous restions quelque peu, on y est si bien.