BRASSERIE ALLARD & GROETEMBRIL
30 rue de la brasserie
B-7620 GUIGNIES
En 1890, la veuve ALLARD-MILHOMME a ajouté à la ferme familiale une brasserie. Elle nomme cette brasserie SAINT JOSEPH. Son fils aîné, Pierre ALLARD la suit dans cette aventure alors que les trois autres fils continuent à travailler à la ferme. Pierre décède très jeune et Edmond, un de ses frères, reprend la brasserie.
La production s'arrête durant la première guerre mondiale suite à la réquisition du matériel par les Allemands. Elle reprendra en 1923.
C'est Joseph, le fils de Edmond, qui reprend alors la brasserie. Joseph est tué en 1940. Edmond fait appel au mari de sa fille Marie-Thérèse, Jacques GROETEMBRIL, pour la direction de la brasserie.
Jacques donne alors le nom de ALLARD & GROETEMBRIL à la brasserie et lui apporte quelques amélioration juste après la deuxième guerre mondiale.
En 1952, Joseph, le fils de Jacques, modernise la brasserie.
Au milieu des années 1980, la brasserie produit 7 000 hl. La bière la plus renommée est la BRUNEHAUT 8.
En 1990, la brasserie est déclarée en état de faillite, le fils du dernier brasseur n'ayant voulu prendre la suite : Guy VALSCHAERS et Marie-Christine DUJARDIN, un couple de brasseurs de UNIBRA, rentré d'Afrique, prennent la relève : les bâtiments de Guignies étant en très mauvais état, ils construisent une nouvelle brasserie à Rongy...
BRUNEHAUT 8
CRISTALLINE
DOUBLE BRUNE
EXTRA VIEILLE, LA DRUIDE
GUIGNIES AMBRÈE, bière ambrée de type strong ale, titrant 8%.
GUIGNIES BRUNEHAUT, bière brune titrant 8%.
LA DRUIDE EXTRA
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