La préfecture est Bourges
Superficie 7 235 km²
Population: 314 675 h (2007)
BRASSERIES
BRASSERIE DU BERRY (février 2000)
3, avenue Henri Laridier 18000 BOURGES
Brasseur: Alexandre ARMANDET.
Bière: Bière du Berry (blonde-5%).
BRASSERIE SANCERROISE (juillet 2000)
258, route d'Amigny 18300 SANCERRE
Brasseurs: M & Mme DUMAS.
Bières: La Drolesse (blonde-5,6%), Sancerroise (à la lentille verte, blonde-6,9%, de Noël, ambrée-6,9%, de printemps, blonde-6,2%, au gruyt, brune-7,6%), La Sans-Gène (ambrée-6,2%), Rose Blanche (blanche-5%).
BRASSERIE DU SOLLIER (1999-2005)
Le Sollier 18570 LE SUBDRAY
Bière: Bière du Sollier (au blé, blonde-5,1%).
BRASSERIE ARTISANALE DE LA CRECELLE ( aout 2007)
155, route de la Charité 18000 BOURGES
Brasseur: Benoit BOLZAN.
Les bières sont brassées par la brasserie du VAL D'AINAN.
Bières: Crécelle (blanche-5%, brune-4,5%, blonde-5,5%, ambrée-5,5%, au miel-7,5%, rouge-5%, ambrée aux noix-5,5%).
BRASSERIE LES BULD'OR DU BOISCHAUD (juillet 2008)
Les Chartons 18210 THAUMIERS
Brasseurs: Roland GUILLEMIN et sa fille Anne.
Bières: Bières artisanales (blonde, ambrée, cervoise, à la mûr, à la fraise, à la cerise, à la framboise, à la pêche-toutes à 5%).
BRASSERIE DU CHER
18000 BOURGES
Bières: Bière Chope, Bière de Table, Bière des Trois Duchés, Bock Supra, Karlbier, Karlbier Pils.
BRASSERIE PIGNOUX
18000 BOURGES
BRASSERIE DE VIERZON BP
18 VIERZON
ATELIER DE BRASSAGE
18000 BOURGES