26 avril 2009
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Elle (la bière) changeait la mer en miel,
Le sable de la mer en orge,
La vase de la mer en malt,
Les galets de la mer en sel,
Les bocages en champs de pain,
Les bords des prés en champs de blé,
Les collines en fins gâteaux,
Les montagnes en oeufs de poule,
Car telle est la puissance de la bière.
Extrait d'un très ancien poême celte chanté par les bardes.
Il fut cité par Ronny Coutteure dans son ouvrage "Le Temps de la Bière" aux éditions de la Voix du Nord
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