13 mars 2013
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05:00
KÖNIGSBACHER BRAUEREI
à COBLENCE (D-56000)
C'est une bière de type « Kellerbier », de fermentation haute, titrant 4,8%
Mousse : abondante, crémeuse et très persistante.
Couleur : jaune pâle trouble.
Nez : dominante de houblon.
Bouche : attaque acidulée (citron) et légèrement fruitée avec un léger goût de levure. Puis, le houblon domine longuement en bouche. La finale est maltée et sèche.
Commentaires : Une bonne bière bien cohérente, qui se déguste mieux en bouteille qu'au fût, contrairement aux « Kellerbier ».
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