Des rivages antiques tu nous es venue
Allure chattoyante, toute d'ambre vêtue
De houblon, de malt et d'orge constituée
Tes saveurs surprenantes ne cesse d'étonner.
Mais il arrive parfois que là au bout du zinc
On te delaisse un peu, laissant flâner nos papilles
Osant d'autres saveurs, je sais c'est dingue !
Nous pensions la fête belle, avec serpentins et pacotilles
Que nenni mon Amie, que d'erreurs !
Il nous faut prestement, je le dis sur l'heure
Te retrouver Dame Bière, notre Amie de toujours
Ton charme inégalé, ton goût de velours
Toi qui n'est et n'a été que joie et gaieté
Grande Prêtresse des retrouvailles, Reine de convivialité
Que ce soir comme souvent, souffre un peu qu'en ton sein
Nous restions quelque peu, on y est si bien.
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