Le blog de Dom

Le BAS RHIN fut un des 83 départements créés à la Révolution Française le 4 mars 1790, à partir d'une partie de la moitié nord de l'ancienne province d'Alsace. (C'est le dernier département français à avoir conservé le mot « bas » dans son nom...

La préfecture est Strasbourg

Superficie: 4 755 km²

Population: 1 091 015 h (2008)

BRASSERIES

BRASSERIE METEOR (1640)

6 rue du Général Lebocq 67270 HOCHFELDEN

Brasseur : Jean-Marie KESSLER.

Elle est créée en 1640 par Jean KLEIN, rachetée par la famille METZGERen 1844 et devient la propriété de la famille HAAGpar alliance...

Bières : Ackerland (blonde-6,1%), Blanche de Meteor(5%), Kochersbier(4,5%), Meteor(blonde-5%, blonde grand malt-6,1%, lager blonde-4,6%, blonde « Fleur de Houblon »-5%, de mars-5,1, de Noël-5,8), Mortimer(ambrée au malt de whisky-7,2%), Pravda(à la vodka-4,5%), Wendelinus(blonde-6,8%).

BRASSERIE FISCHER(1821-2009)

7 route de Bischwiller 67300 SCHILTIGHEIM

Brasseur :Constantin CLEANIS (en dernier)

Elle est créée en 1821 par Jean FISCHERà Strasbourg et déménage à Schiltigheim en 1854 sous le nom de BRAUEREI ZUM FISCHER. Début 1900, elle absorbe plusieurs brasseries (HACHE, AIGLE, RHIN, AMOS...) et en 1918 prend le nom de BRASSERIE DU PECHEUR, avant de redevenir FISCHER en 1963. En 1996, elle est rachetée par HEINEKEN. La production sera transférée en 2009 à la brasserie l'ESPERANCE. C'est la mort de FISCHER...

Bières :Adelscott (au malt à whisky-6,6%), Adelshoffen(blonde-6,6%), Desperados(à la téquila-5,9), Desperados Mas(3%), Dorelei(ambrée-6,3%), Kingston(aromatisée au rhum-5,9%), Kriska(aromatisée à la vodka-5,9%), Alsa'Gold(blonde spéciale-6,5%), Bière de Mars(5,5%), Bière de Noël(blonde-6%), Blanche de l'Eté(5%), Fischer Tradition(blonde-6%),FischerGold(blonde-6,5%), Pêcheur(blonde-4,9%), Schoen'Brau(blonde-4,5%), Schoen'Gold(blonde-6,5%), Strasbräu(blonde-4,6%), Alsa'Brau, Alsador, 3615 Pêcheur, la Belle Strasbourgeoise, Blondale, Fischer Centenaire, Fink Brau, Fischerlei, Forza, French Lager, French Pale, Husselbrau, Kingsgold, Krieker, Schopp, Peter Pils, Peter Brau, Pils Export, Fischer Primeur, Saint Stephan, Strong, Speciale Husselbrau, Spezial Stephan, Old Scotch, Tricentenaire,etc ...

BRASSERIE SCHUTZENBERGER(1740-2006)

8 rue de la Patrie 67300 SCHILTIGHEIM

Brasseurs : Jean Luc TALBOT et Bruno CAZANAVE.

En 1740 est fondée, à Strasbourg, la BRASSERIE ROYALE. En 1766, Jean-DanielSCHUTZENBERGERse marie avec une veuve, propriétaire de cette brasserie qui deviendra, à la Révolution Française, GRANDE BRASSERIE DE LA PATRIE. En 1866, elle déménage à Schiltigheim. Se succéderont à sa tête Charles WALTERet sa fille Rina MULLER...

Bières : Bière à la Griotte(5,2%), Criolas(au chocolat-5,5%), Ecu d'Or (blonde-6,4%), Jubilator(blonde-6,8%), Patriator(brune-6,8%), Sant'Or(blonde-1%), Schutz Jubilator(ambrée-6,8%), Schutzenberger(blonde bio-5%), Schutzenberger Tradition(4,6%), Tutz(4,8%), Bière de Mars(ambrée-5,2%), Bière de Noël(ambrée-6%), Blonde sur Lie(6,8%), Pils (blonde-5,2%), Reflets de France(6,8%).

BRASSERIE LAUTH(juin 1997)

63 rue principale 67310 SCHARRACHBERGHEIM

Brasseur : Daniel LAUTH

Bières :Bière de Scharrach(ambrée-6%, blanche, blonde, noire-6%, de Noël-6%, de Mars-6%), Bières des Vendanges (7%).

BRASSERIE ADELSHOFFEN(1864-2000)

67300 SCHILTIGHEIM

En 1864, lesfrères EHRHARDfondent une malterie-brasserie. En 1883, elle se constitue en société anonyme sous le nom de brasserie ADELSHOFFEN, du nom du village où elle a été créée. En 1922, elle est rachetée par la brasserie du PECHEUR, puis en 1996 par le groupe HEINEKEN, qui la fermera en 2000...

Bières : Adel, Adelscot, Adelshoffen, Rheingold, Alsaziako garagardoa, Alsator, Amero, Adelscott, Antonbrau, Cercle Rouge, Chic, Chic Lite, Educ, Finkbrau, First, Kingsbrau, Kingsgold, Malta Adelshoffen, Munsterhof, Old Scotch, Pils Adelshoffen, Pils Export, Royal Adel, Select Bock, Wunderbrau, Bière d'Alsace, Bière de Mars...

BRASSERIE D'UBERACH(mai 1999)

30 grand rue 67350 UBERACH

Brasseur : Eric TROSSAT.

Bières : Bière d'Uberach(blonde à la châtaigne-4,8%, ambrée-4,8%, blanche-4,8%, blonde-4,8%, brune-5,2%, de Noël-5,2%), Blonde d'Alsace(5,2%), Carabosse(4,8%), Clochette(blonde aux myrtilles-4,8%), Doigt de Dieu(ambrée-4,8%), Jean Balthazar(4,8%), Juliette(5,2%), le Klintz(blonde et brune bio-4,8%), le Ptit Klintz(blonde-4,8%), Marie Noëlle(5,5%),Mielusine(blonde au miel-4,8%), Sidonie (cervoise-5,2%).

BRASSERIE SAALOISE(juillet 1999)

8 rue de l’Église 67420 SAALES

Brasseur : Jean Pierre SAUTEUR.

Bières : la Bruchoise(blonde, blanche, ambrée-4,7%, de Noël), la Saales Bière(ambrée, brune-4,7%), la Vogesus(ambrée-4,7%).

BRASSERIE DE L'ERMITAGE(mai 2003)

4 place de la République 67500 MARIENTHAL

Brasseur : Olivier ZIMMERMANN

Les bières sont à consommer sur place.

Bières :Baobab(brune-6%), Barberousse(ambrée-4,8%), Ermitage(blonde-5%), Maria Carmen(blanche-4,6%), Oz(blonde-6,5%), Bière de Mars(ambrée-4,8%), Bière de Noël (6%).

BRASSERIE DE SAVERNE(1845)

60 rue de Dettwiller 67700 SAVERNE

Brasseur :Clemens MULLER.

Créée en 1845, elle est rachetée en même temps que la brasserie AMOS, en 1989, par la brasserie KARLSBRAU FRANCE (du groupe allemand KARLSBERG). La brasserie AMOS ferme en 1993 et la brasserie de SAVERNE continue à fabriquer la bière AMOS.

Bières : Abbaye de Ry Ternel(blonde-6,2%, blanche-4,5%),Bière de la Licorne(blonde-4,8%), Amos(blonde-6,3%), Scottys(brune-6%), Boris(blonde-5,5%), Belle Brasseuse(blonde-4,5%), Stampfer(à la caféine et au guarana-5,4%), Wendelbrau(blonde-4,9%), El Grande(5,9%), Hansberg(blonde-4,9%, de Noël-5,8%, Spéciale Premium-6,3%) ,Maaster's Kriek (3,5%), O'Nelly's(brune-6%), Burgbier(blonde-4,5%), Burgbrau(blonde-4,5%), Lützbrau(blonde-4,5%), Becker's, Fritzbrau, Hallobeer, Saverne Pils, 8.8, Falsbourg, Schoenbrau, Kellegen, Shldbrau, Bière de Noël, Bière de Mars, Bière de l’Été.

BIERES ARTZNER (2009)

12 rue Aubry et Rou 67000 STRASBOURG

Brasseur: Christian ARTZNER, arrière-petit-fils du fondateur de la brasserie de LA PERLE à Schiltigheim, Pierre HOEFFEL.

Bières: Perle (blonde-5,4%, ambrée de Noël-9%).

BRASSERIE DE LA LANTERNE(décembre 1998)

5 rue de la Lanterne 67000 STRASBOURG

Brasseur: Bruno HUSSON.

Bières brassées et consommées sur place.

Bières: La Lanterne(blonde et ambrée-7%), Fender(blonde-5,2%), Statocaster(ambrée-4,7%), Anaelle(blanche-4,8%), Primator(brune-8%).

BRASSERIE DE SAINT PIERRE(septembre 2000)

30 rue principale 67140 SAINT PIERRE

Brasseur : Claude VARGA

Bières : la Saint Pierre(blonde-5,8%, brune-5,6%, ambrée-5,8%, blanche-5,6%), Bière de Mars (5,4%), Bière de Noël(6%).

BRASSERIE KOHLER REHM(août 2005)

13 rue des Arcades 67000 STRASBOURG

Brasseur : Albert GASS.

Les bières sont à consommer sur place.

Bières : la Storig(blonde-4,5%), la Blanche de Strasbourg (4,5%), la JBK(ambrée de printemps-5,5%), la Métisse (bière non filtrée sur lie).

BRASSERIE DU SCALA(2001)

96 route du Polygone 67000 STRASBOURG-NEUDORF

Brasseur : Patrick CHEVALIER.

Bières : Scala(blanche-5%, blonde-4,8%, blonde dorée-5,6%, pils blonde-5,3%).

LE MOULIN DES MOINES(1970)

rue Wingersheim 67170 KRAUTWILLER

Brasseur : Merckert DIEMER

Bières : Elle sont toutes Bio. Blondy(blonde à l'épeautre-,5%), Castagnor(à la châtaigne-4%), Cerelor(aux cinq céréales-5%), Petit Épeautre(5%), Glutenfree(blonde-4,5%), Pilsner(4,7%), Quintor(au quinoa-2,9%), Spéciale(à la châtaigne-5,3%), Speltor(à l'épeautre-4,9%),Canabia(au chanvre-5%), Cherrylor (à la cerise-,5%), Spelty(sans alcool).

MUSEE FRANCAIS DU PETROLE

4 rue de l’École 67250 MERKWILLEER PECHELBRONN

Bière brassée par la brasserie UBERACH.

Bières : l'Or du Raffineur(blonde), la Sueur du Mineur(brune), le filon du Sondeur(ambrée).

BRASSERIE DE L'ESPERANCE(1746)

67300 SCHILTIGHEIM

En 1746, la famille HATTfondent une brasserie à Strasbourg. En 1855, Philippe-Jacques HATT fait creuser des caves de garde à Schiltigheim, la brasserie y déménagera en 1863. En 1969, la brasserie adhère à l'ALBRA (Alsacienne de Brasseries), qui est racheté parle groupe HEINEKEN en 1972.ALBRA devient HEINEKEN FRANCE...

Bières :Ancre, Ancre Beer, Ancre Gold Lager, Ancre Pils, Double Mars, Espérance, Gold Ale, Hoffnung Bier.

BRASSERIE JEHL

9 rue Rhinau 67860 BOOFZHEIM

Propriétaire : Jean Pierre JEHL.

Bières brassées en Allemagne.

BRASSERIE DE L'ARBRE VERT(1820-1956)

67100 PFAFFENHOFFEN

Brasseur : J. BIEDERMANN.

Bières : Biederman, Brillant, Edel Bock, Edel Pils, Luxe Biedermann.

BRASSERIE DU BOIS VERT(1672-1983)

67000 KOENIGSHOFFEN

Fondée en 1672 à Strasbourg par JC GRUNEWALD, elle est rachetée puis transférée à Koenigshoffen par D. SCHOTT. C. PRIEURen prend la tête en 1890. Elle fusionne avec les brasseries de la MEUSE pour former l' EUROPEENNE DE BRASSERIES en 1958.

Bières : Etoile d'Alsace, Bock Spécial, Priorator, Fair Ale, Königsbrau, Super Spéciale...

à suivre...