Le blog de Dom

BRAUGASTHOF FALKENSTEIN

Pustertalerstraße, 40 – A-9900 LIENZ

La brasserie a été créée par Johann Batist STEINER. Elle fut rénovée 1918 après les dégâts causés par la première guerre mondiale.

En 1977, elle passes les mains de la STEIRERBRAU AG, qui fusionne en 1998 avec la BRAU UNION ÖSTERREICH AG.

FALKENSTEIN DUNKEL, bière brune titrant 5,5%

FALKENSTEIN HELLES KELLERBIER, bière blonde titrant 5,4%

FALKENSTEIN WEIZEN, bière blanche de type hefeweizen, titrant 5,4%

FALKENSTEIN ZWICKL, bière de type zwickelbier, titrant 5,3%

BRAUEREI FOHRENBURG    

Fohrenburgerstraße, 5 – A-6700 BLUDENZ

La brasserie est créée en 1881 par Ferdinand GASSNER sous le nom de BIERBRAUEREI FOHRENBURG F. GASSNER & COMP. Et d'entrée produit 800 000 litres annuels.

En 1884 commence la mise en bouteilles, et en 1888, la bière est distribuée par des charrettes à chevaux jusqu'à Innsbruck. Les premiers camions motorisés apparaîtront en 1913.

Dans les années 1896-1898, la production atteint 50 000 hl.

En 1926, la brasserie installe son premier dépôt à Landeck (Tyrol).

En 1968, la brasserie abandonne les fûts en bois pour les fûts en métal.

A partir de 1975, la brasserie exporte vers l'Italie, la Suisse et le Liechtenstein.

En 1981, pour son centième anniversaire, la brasserie produit 150 000 hl et devient la plus grande brasserie du Vorarlberg et la 6ème en Autriche.

En 2001 est installée une nouvelle chaîne 100% automatique de remplissage des fûts (120 fûts à l'heure).

En 2010 est construite une nouvelle unité de filtration...

FOHRENBURGER JUBILÄUM, bière blonde de spécialité, titrant 5,5%    

FOHRENBURGER STIFTLE, bière blonde titrant 4,8%    

FOHRENBURGER MÄRZEN, bière blonde de type märzenbier, titrant 4,8%    

FOHRENBURGER KELLER NATURTRÜB, bière blonde de type zwickelbier, titrant 5,3%    

FOHRENBURGER WEIZEN, bière blanche de type hefeweizen, titrant 5,2%  

FOHRENBURGER OHNE, bière blonde sans alcool    

FOHRENBURGER DUNKLES, bière brune de spécialité, titrant 5,5%  

FOHRENBURGER FESTBIER, bière blonde de type märzenbier, titrant 5,7%    

FOHRENBURGER BOCK, bière brune de type dunkler bock, titrant 7,2%    

FOHRENBURGER OKTOBERFESTBOCK, bière blonde de type heller bock, titrant 7,2%   

FOHRENBURGER PILS, bière blonde de type pils, titrant 4,8%   

FOHRENBURGER LAGER, bière blonde de type lager, titrant 4,9%    

FOHRENBURGER N°1, bière blonde spéciale titrant 5,5%    

FOHRENBURGER BIERLE FÜRS FESCHTLE, bière blonde titrant 4,9%   

FOHRENBURGER TRADITION 1881, bière blonde titrant 4,8%    

FOHRENBURGER 1881 GOLD MÄRZEN, bière blonde de type märzenbier, titrant 4,9%   

FOHRENBURGER RADLER, bière de type panaché aromatisé soit à l'orange (BLUTORANGE INGWER), soit au citron (HOLUNDER LIMETTE), titrant 2,6%, ou sans alcool (ALKOHOLFREI), ou à l'eau pétillante des Alpes (SAUER RADLER) titrant 3,3%, ou aux fruits (SÜSSER RADLER) et 50% blanche et 50% limonade (WEIZEN RADLER) titrant 2,7%    

FOHRENBURGER DOPPELMALZ, bière brune titrant 4,7%    

FOHRENBURGER EDITION, bière blonde de type dortmunder, titrant 4,8%    

ENGELBURG ORIGINAL, bière blonde de type pils, titrant 4,2%