Le blog de Dom

FRASTANZER BRAUEREI

Bahnhofstraße, 22 – A-6820 FRASTANZ

La brasserie a été créée en 1902 par une association de 35 membres, qui ont désigné Martin REISCH comme directeur : au début du 20ème siècle, les petites brasseries ne sont plus rentables, il faut s'allier si on veut survivre...

Le premier brasseur fut Franz WETZEL.

En 1908, les fûts en chêne étaient transportés par charrettes à chevaux avant que la brasserie n'achète son premier camion, un Sauer. Après la seconde guerre mondiale, on a fait appel aux chevaux à cause de la pénurie de carburant.

En 1913 fut construite une usine d'embouteillage, en 1927, celle-ci a été agrandie, en 1956,une cuverie et un nouveau chai de stockage avec des réservoirs en aluminium, en 1970, une nouvelle salle de brassage plus grande, en 1978, un entrepôt et en 1990, une nouvelle chaufferie...

Depuis 2010, le nouveau président est Lothar GALLAUN. Les membres de cette association sont 104.

FRASTANZER 3 SCHWESTERNBIER, bière blonde de type pale lager, titrant 4,9%

FRASTANZER BOCK, bière blonde de type heller bock, titrant 7,1%

FRASTANZER CLASSIC GOLD, bière blonde de type pils, titrant 5,3%

FRASTANZER GOLD SPEZIAL, bière blonde de type dortmunder, titrant 5,5%

FRASTANZER HELLES, bière blonde de type dortmunder, titrant 4,3%

FRASTANZER JUBILÄUM, bière blonde de type premium lager, titrant 4,9%

FRASTANZER JUBILÄUM KELLERBIER, bière blonde de type zwickelbier, titrant 5,3%

FRASTANZER JUBILÄUMSBRÄU, bière blonde de type zwickelbier, titrant 4,9%

FRASTANZER KELLERBIER BIO, bière blonde de type zwickelbier, titrant 5,5%

FRASTANZER NATUR RADLER ZITRONE NATURTRÜB, panaché au citron titrant 2,6%

FRASTANZER PICCOLO, bière blonde de type dortmunder, titrant 4,9%

FRASTANZER PILS, bière blonde de type pils, titrant 4,9%

FRASTANZER PREMIUM, bière blonde de type pale lager, titrant 5%

FRASTANZER RADLER SAUER, panaché titrant 2,8%

FRASTANZER S'DUNKLE, bière brune titrant 5,6%

FRASTANZER S'HONIG, bière brune aromatisée au miel, titrant 4,9%

FRASTANZER S'KLENNE, bière blonde de type premium lager, titrant 4,9%

BRAUEREI FRITZ SCHNEEBERGER    

Gewerbestraße, 639 – A-8970 SCHLADMING

Cette brasserie artisanale est créée en octobre 1994 par le maître-brasseur Fritz SCHNEEBERGER. Il prendra sa retraite en 2011 et laissera les rênes de la brasserie à Rudolf SCHAFLINGER. Il n'y a qu'une seule bière brassée (1000 hl annuels) :

SCHNEE-WEISSE, bière blanche de type hefeweizen, titrant 4,6%.

BRAUEREI HIRT   

Hirt, 9 – A9322 MICHELDORF

La brasserie est fondée en 1270 dans le sud de la province de Carinthie. C'est une brasserie privée, la deuxième en Autriche.

En 1913, la production annuelle de la brasserie atteint 9 200 hl. Mais actuellement, elle emploie 69 personnes et produit annuellement 162 000 hl (2007).

En 1964, la brasserie est reprise par Nelly MÖLLER et Astrid MATCHETT-KRENN.

Elle propose une vaste gamme de style de bières, mais a forgé sa réputation avec les pilsners.

1270^er, bière ambrée de style vollbier, titrant 4,9%.    

HIRTER BIOBIER, bière blonde de type pale lager, titrant 4,8%   

HIRTER BIOHANFBIER, bière blonde de type lager, aromatisée au chanvre, titrant 4,8%.    

HIRTER DUNKEL DRAUGHT, bière brune titrant 4,6% 

HIRTER EXPORT PILS, bière blonde de type pils, titrant 5,4%. N'est plus produite.    

HIRTER FESTBOCK, bière blonde de type heller bock, titrant 7%    

HIRTER MÄRZEN, bière blonde de type märzenbier, titrant 5%    

HIRTER MORCHL, bière brune titrant 5%    

HIRTER PRIVAT PILS, bière blonde de type pils, titrant 5,2% 

HIRTER RADLER, panaché titrant 2,5%    

HIRTER RADLER KRÄUTER NATURTRÜB, panaché aromatisé au citron titrant 2,5%   

HIRTER VOLLBIER, bière blonde de type pale lager, titrant 5%. Elle est appelée également TWIST OFF. 

HIRTER WEIZEN, bière blanche de type Hefeweißbier, titrant 5,4%.  

HIRTER ZWICKL, bière blonde de type zwickelbier, titrant 5,2% 

TEKKNO TRANCE, bière blonde de type pale lager, titrant 5%