De Oude Maalderij (Flandre Occidentale)

DE OUDE MAALDERIJ

Zwevezeelsestraat, 4

B-8851 KOOLSKAMP

Les quatre amis Jef PIRENS, Wouter POLLET, Joris VANKEIRSBILCK et Pieter DELEERSNYDER brassent de la bière depuis 2011.

Leur première bière, la QANTELAAR, est le fruit de neuf mois de brassage et de dégustation... Leur matériel étant trop petit pour l'instant, ils font brasser leurs bières par d'autres brasserie : MAENHOUT à Meulebeke (6 hl), 'T GRAVERHOPKE à Harlebeke (10 hl), GULDEN SPOOR à Gullegem (10 hl), DE LEITE à Ruddervoorde (30 hl) et ALVINNE à Zwevegem (20 hl).

Ils vendent leurs bières aux magasins Delhaizes et Colruyts.

DEO, bière noire de type porter, titrant 4,8%.

HOP THE BREWER, bière blonde de style india pale ale, titrant 6,5%. Élaborée en l'honneur du 11ème « Zytos Beer Festival ».

MAXIMO, bière noire de type imperial stout, titrant 11%.

OPTIMO, bière noire de type stout, titrant 8%.

QANTELAAR, bière brune de type quadruple d'abbaye, titrant 8%.

QANTELAAR OAK AGED, bière brune de type quadruple d'abbaye, titrant 9%.

REDENAAR, bière blonde de type ale, titrant 6,5%.