LA CONFRÉRIE DU HOUBLON D'OR

NORD-PAS DE CALAIS

Par Dom

Confrérie du Houblon d'Or 5 rue Jean Roisin 59800 LILLE Tel : 06 78 05 11 46 E Mail : houblondor@neuf.fr La CONFRÉRIE DU HOUBLON D'OR fut créée en 1962 par un groupe d'amis, habitués à se retrouver autour d'un verre de bière... Ils décidèrent alors de...

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CASTELAIN Annick

NORD-PAS DE CALAIS

Par Dom

Depuis le début de l'année 2008, Annick CASTELAIN a succédé à son frère Yves à la tête de la brasserie de Bénifontaine. Ce dernier souhaitait prendre du recul par rapport à la marche quotidienne de l'entreprise, tout en restant présent dans son organigramme....

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LEPERS Charles

NORD-PAS DE CALAIS

Par Dom

Charles LEPERS est né en novembre 1985, il est le fils de Bertrand LEPERS , cinquième génération des dirigeants depuis la fondation de la BRASSERIE D'ANNOEULIN par Auguste MAILLE en 1901... Après une section sports-études sans succès, il rentre, un peu...

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MUNSTERBRAU (62)

NORD-PAS DE CALAIS

Par Dom

BRASSERIE DE SAINT OMER à SAINT OMER (62) pour les magasins AUCHAN C'est une bière blonde, à base de malt d'orge et de blé, maïs et colorant caramel, titrant 4,2%. Mousse : blanche, fine, persistance moyenne. Couleur : blonde dorée limpide et brillante....

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PREMIUM LAGER (62)

NORD-PAS DE CALAIS

Par Dom

BRASSERIE DE SAINT OMER à Saint Omer (62) pour les magasins CARREFOUR C'est une bière blonde à base de malt d'orge, de blé et de maïs, titrant 4,7%. Mousse : plutôt crémeuse, courte persistance. Couleur : blonde assez pâle. Nez : malté avec une pointe...

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SCHOEN'BRAU (62)

NORD-PAS DE CALAIS

Par Dom

BRASSERIE DE SAINT OMER à SAINT OMER (62) pour les magasins ED C'est une bière blonde, à base de malt d'orge et de blé, maïs et colorant caramel, titrant 4,5%. Mousse : blanche, fine, persistance moyenne. Couleur : blonde dorée limpide et brillante. Nez...

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L'ORIGINE DE LA MALTESSE (59)

NORD-PAS DE CALAIS

Par Dom

A cette époque lointaine, partout en Flandres ce n'était que batailles et rumeurs guerrières. Un jour, l'armée du Roi surgit dans le petit village, affolant habitants et animaux: " Oh là, manants, le royaume a besoin de votre or " Fouillant de fond en...

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BALLADE BRASSICOLE EN CAMBRESIS (59) - 3

NORD-PAS DE CALAIS

Par Dom

CAMBRAI La ville recèle encore trois beaux spécimens de brasseries-malteries épargnés par les guerres : Face au marché couvert, on rejoint l'ancienne place au Bois, aujourd'hui rue Saint-Jacques. La construction de la brasserie-malterie LA CAMBRÉSIENNE...

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BALLADE BRASSICOLE EN CAMBRESIS (59) - 2

NORD-PAS DE CALAIS

Par Dom

SOLESMES Au 58 rue Emile Duée, se tenait une ferme-brasserie, fondée en 1850 par Jean-Baptiste DELACROIX, qui restera dans la famille jusqu'à la cessation d'activité vers 1950, date à laquelle elle est transformée en dépôt de boissons pour la brasserie...

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BALLADE BRASSICOLE EN CAMBRESIS (59) - 1

NORD-PAS DE CALAIS

Par Dom

CAUDRY Une plaque émaillée placée au dessus d'un passage, rappelle l'activité agricole de la cité. Fondée à la fin du 19ème siècle, la brasserie-malterie LEMAIRE DEFOSSEZ , sise au 51 rue de Saint Quentin, se compose du logement du brasseur, dont les...

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