La bière et la brasserie... d'hier et d'aujourd'hui
La MANCHE fut un des 83 départements créés à la Révolution Française le 4 mars 1790, à partir d'une partie de l'ancienne province de Normandie.
La préfecture est Saint Lô
Superficie: 5 938 km²
Population: 495 153 h (2007)
BRASSERIES
BRASSERIE ELDORADO (juillet 1999)
52 rue François de la Vieille 50100 CHERBOURG
Brasseur: Guy NEEL.
Bières: Transat (blonde-4,5%, ambrée-5%, brune-5%, blancheà la coriandre-4.5%, de Noël et de Mars-5,5%). Servies uniquement au bar et à la pression... et maintenant en vente à emporter en fût ou en bouteille de 2L.
BRASSERIE DE LA BAIE
4/6 route de Roche Torin 50220 COURTILS
Brasseur: Christophe LESENECHAL.
Bières: Cervoise des Ducs (blonde-5%), Croix des Grèves (blonde, ambrée, blanche-5%, brune à l'hydromel-6%), Grévine (blonde-5%, rousse-6%).
BRASSERIE ALAUNA (fermée en 2007)
Le Bas Castelet 50700 VALOGNES
Brasseur: Luc LEONARD.
Bières: Trinquette (blanche au calvados-4,7%), Trinquette Première (blanche-6%), Blonde d'Alauna (5%), Rousse d'Alauna (6%), Brune d'Alauna (8%), Frimas d'Alauna (noire-7,5%).
BRASSERIE ALSACIENNE
50 AVRANCHES
Bières: Brune Saint Michel.
BRASSERIE DES CARRIERES
(fermée en 1935)
50510 CERENCES
Bière: Northman
BRASSERIE LA MERVEILLE
50 PONTORSON
BRASSERIE LE CERF
50 CHERBOURG
Les entrepôts LEGROS de PONTORSON et GOURBIN de VILLEDIEU, maintenant fermés, distribuaient la bière Paillette de la brasserie PAILLETTE du Havre (76).