BRASSERIE DES DIAOULIGS (22)

Ferme des Landes

Notre Dame de Guildo

22 380 SAINT CAST LE GUILDO

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C'est à Saint Potan, dans les Côtes d'Armor que débute, en 1997, l'histoire de la brasserie des DIAOULIGS (diablotin) avec l'élaboration de la OLDE BREIZH, la bière des corsaires, en référence aux marins qui embarquaient des tonneaux de bière contre le scorbut. Elle est l’œuvre de Jean-Michel JÉZÉGOU et Bruno DESSON. Ils utilisent l'eau de source de Plancoët.

En 1998, apparaît une cervoise aromatisée au chouchen, c'est la DIAOUL – BIER AN ANKOU (diable).

En 1999, c'est au tour d'une blonde, la GWILH (loup).

Dès 2001, deux nouvelles bières sont commercialisées, la GWEN, une blanche et la GUEUZE DE BRETAGNE.

De 50 hl en 1997, la production de la brasserie passe à 150hl en 1999 et 300 en 2000...

En 2003, ils sont à la recherche de partenaires financiers et plusieurs lieux d'implantation sont à l'étude. Ce sera finalement Jehan LEFÈVRE, le patron de la FERME DES LANDES à Saint Cast le Guildo, qui accueillera, dès 2004, la micro brasserie. La production de bière pourra donc continuer...

La gamme...

OLDE BREIZH, la Bière des Corsaires, bière brune sur lie, pur malt d'orge, réfermentée en bouteille, titrant 7%.

GWILH, bière blonde titrant 6%.

DIAOUL, bière ambrée, aromatisée au chouchen, non pasteurisée, titrant 6,5%.

GWEN, bière blanche titrant 4,5%.

GUEUZE DE BRETAGNE, aromatisée à la cerise de Plougastel, non filtrée, titrant 5,5%.

CELT BIER, bière blonde titrant 6%.

Ils fabriquent également un VINAIGRE DE BIERE à partir de la DIAOUL...