La bière et la brasserie... d'hier et d'aujourd'hui
LeHAUT RHIN fut un des 83 départements créés à la Révolution Française le 4 mars 1790, à partir d'une partie de la moitié sud de l'ancienne province d'Alsace (Haute Alsace).
En 1871, il est en grande partie annexé par l'Allemagne. La partie restée française formera le Territoire de Belfort. En 1919, il redevient français, mais reste séparé de Belfort.
La préfecture est Colmar
Superficie: 3525 km²
Population: 746 072 h (2008)
BRASSERIES
BRASSERIE LE
GAMBRINUS (1996)
5 rue des Franciscains 68100 MULHOUSE
Les bières étaient brassées en Belgique par Raymond ZURCHER.
Bières : Attirante de l'Automne, Belle de Carnaval, Blanche de l'Eté(4,5%), Blanche Mandarine, Braséro de l'Hiver, Cerise d'Amour, Choucroute, Framboise d'Amour, Frivole de Printemps, Halloween (4,5%), Hembera Lisala(à la framboise), Kercha Finala(à la cerise), l'Alsacienne Sans Culotte(blonde-7,8%, brune-8%, de mars-5,2%, brune de Noël-8%),Mondial 2002, Pomme d'amour, Starkanascht(9%).
BIERSTUB « VILLE DENANCY »
7 grand' rue 68150 RIBEAUVILLE
Bières brassées en Belgique.
Bières :Ribeaubière(blonde-5%)
BAR « SAINT ULRICH »
3 place de la République 68150 RIBEAUVILLE
Bières brassées par la brasserie de RIQUEWIHR (68).
Bières :Micholl(brune-5%).
FERME DE KALBLIN(2004)
68240 FRELAND
Propriétaire : Serge WURTZ.
Les bières sont brassées par la brasserie d'UBERACH (67).
Bières :Blonde de la Ferme(4,8%).
BRASSERIE S'BIERLADL(1993)
32 rue du général de Gaulle 68240 KAYSERSBERG
Une partie des bières est brassée par la brasserie d'UBERACH (67).
Bières : Bière de la Vigne (6,4%),Lupuline(5,2%), S'Bierladl (ambrée-4,7%).
GLOU GLOU DISTRIBUTION
12A rue du général de Gaulle 68250 ROUFFACH
Bières :Bière de la Cigogne(blonde-5,6%, rousse-5,6%, blanche-4,7%).
BRASSERIE DE RIQUEWIHR(novembre 1998)
8 avenue Jacques Preiss 68340 RIQUEWIHR
Brasseurs : Gilbert HOLLetEric HALTER.
Bières : Hollbeer(ambrée-7%, blanche-5,5%, de Noël-7%, ambrée « Summum »-7%, au crémant-7%), Etincelle(à l'absynthe-6%).
LES CAVES DE LA BRASSERIE(1994)
6 rue du Houblon 68480 LUTTERBACH
Les bières sont à consommer sur place, à la pression ou à la bouteille de 2 litres.
Bières : Lutter'Bier(blonde-4,8%, blanche-5,2%, d'automne-5,3%, de mars-5,3%, de Noël-5,7%).
BRASSERIE SAINT ALPHONSE(novembre 2002)
3 route d'Agolsheim 68600 VOGELGRUN
Brasseur :Joël HALBARDIER.
Bières : Angk'Or(blonde-5%),Saint Alphonse(brune-9,5%, ambrée-7,5%, ambrée spéciale-7,5%, blonde-6,5%).
GRANDES BRASSERIES ET MALTERIES DE COLMAR
9 rue Jean Jaurès 68000 COLMAR
Elles sont créées en 1823 par la réunion de trois brasseries de Colmar, MOLLY, ACKERBRAU et BILGER-SCHMIDT. En 1952, elles sont rachetées par les brasserie de MUTZIG et de l'ESPERANCE, puis en 1969 par le groupe ALBRA. A partir de 1972, elles deviendront propriété du groupe HEINEKEN.
Bières : Bière de Colmar (extra, extra-beer, bock, pils, brune, extra brune, export bier, spéciale, suprême), Pale-Or Export, Acker Bock, Ackerbrau, Brauhaus Kohor, Reiner Pils...
BRASSERIE DE SAINT LOUIS(1816-1968)-(2007)
123 rue de Mulhouse 68300 SAINT LOUIS
Elle s'est tout d'abord brasserie FREUND, créée par Paul FREUND, puis en 1925, brasserie de SAINT LOUIS. En 1960, elle confie la production de ses bières à la brasserie du PECHEUR de Schiltigheim (67).
En 2007, la brasserie est relancée par Eric WISSLER. La nouvelle gamme de la Bière de Saint Louis sort en 2008...
Bières : Bière de Saint Louis(blanche-5,2%, ambrée-5,8%, blanche 1816-5,5%, ambrée de printemp-5,4%), l'Authentique(blonde-5,5%).
BRASSERIE DE LUTTERBACH (1648-1968)
68 LUTTERBACH
Bières :Instar, Excelsior, Cristal Bohème, Sparbeer, Norbertus 1648.
BRASSERIE ARTISANALE DE L'OCHSENFELD
51 rue de la Douane 68700 CERNAY
Bières :la Blonde, la Blanche, l'Ambrée, la Brune, la Pils.
BRASSERIE DU PAYS WELCHE (septembre 2005)
206, Faurupt 68650 LAPOUTROIE
Brasseur : Evelyne SCHMIT-HAUSER.
Bières : Welche (blonde légère-5%, blonde dégustation-7%, ambrée légère-5%, ambrée dégustation-8%).
BRASSERIE MOLLY (1830-1925)
Rue des Juifs 68000 COLMAR
Rachetée en 1923 avec deux autres brasseries de Colmar pour former les GRANDES BRASSERIES ET MALTERIES DE COLMAR.
Brasseur : Jean-Guillaume MOLLY.
BRASSERIE BARBEN
Rue de la Grenouillère 68000 COLMAR
BRASSERIE PETERSCHMITT
Rue Corberon et Chauffour 68000 COLMAR
BRASSERIE KRESS
Rue Vauban 68000 COLMAR
BRASSERIE NICO
68000 COLMAR
BRASSERIE ACKERBRAU
68000 COLMAR
BRASSERIE BILGER-SCHMITT
68000 COLMAR
BRASSERIE HIGY F.
68100 MULHOUSE