La bière et la brasserie... d'hier et d'aujourd'hui
BRASSERIE DUYCK
à JENLAIN (59)
C'est une bière blonde, de fermentation haute, titrant 7,5%.
Mousse: blanche, presque crémeuse, longue persistance.
Couleur: blond doré soutenu.
Nez: bien malté, légèrement torréfié et levuré.
Bouche: moelleuse dès l'attaque, elle tapisse largement le palais. Dominante maltée, un peu caramélisée. Arômes de céréales légèrement torréfiées avec des notes de fruits cuits, de caramel au beurre, mais sans excès de sucre.
Commentaires: Un vrai classique du genre pour la brasserie de Jenlain en matière de bière de garde.
/idata%2F2344306%2F0-Styles-de-bieres%2FVolsberg.jpg)
/idata%2F2344306%2F0-Bieres-belges%2FBroodcoorens-10.jpg)
/idata%2F2344306%2F0-Bieres-belges%2FMosselBier.jpg)
/idata%2F2344306%2F0-Bieres-belges%2FJan-van-Gent-1.png)