La bière et la brasserie... d'hier et d'aujourd'hui
L'ALLIER fut un des 83 départements créés à la Révolution Française le 4 mars 1790, à partir de la majeurs partie de l'ancienne province du
Bourbonnais.
La préfecture est MOULINS
Sa superficie: 7 340 km²
Sa population: 343 309 h (2006).
BRASSERIE DE LA MOTTE-JUILLET (novembre 2001)
Lieu-dit la Motte-Juillet 03240 TREBA
Bières: Ale'sacienne (blonde-5.4%), Automn'ale (5.8%),
estiv'ale (blanche-4.8%), Fou Allier (rousse-5.2%), Hirondelle (blanche-4.8%), Monac'ale (brune-4.4%), Solstice
d'été (blanche-5.5%), Zéro Trois (blonde-5.5%), Festiv'ale
(blonde-5.5%), Brune de Soif (brune-4.8%), Chopin'e (blonde-4.9%), Bock'Age (blonde-5%), Pas'Ale (brune-4.8%), Pas'Ale
XXX (Olde ale brune-6%)... et des cervoises: Cervoise de Bibrache et Arverne.

BRASSERIE DU BOURBONNAIS (fevrier 2005)
route de Decize 03230 GANNAY SUR LOIRE
Bières: Blonde de Gannay (6%), PT'ASS
(blonde-6%).
BRASSERIE MONTMARAULT AUCLERT (fermée en
1952)
03 MONTMARAULT
Bières: Bière de Montmarault, Excelsior.

BRASSERIE SCHNEIDER LE FAUCHEUR (fermée en 1910)
03 MOULINS
Bière: Le Faucheur.

BRASSERIE COUTIERE (fermée en
1910)
03 CUSSET
Bière: Winckler
BRASSERIE SEPT FONS (fermée en
1940)
03 DOMPIERRE SUR BESBRE
Bière: Bock grande marque.
BRASSERIE WELTZ J. CHATELET
03 MONTLUCON

BRASSERIE AUBERT ET BARBARIN
03 CUSSET
Bière: La Patriote.
BRASSERIE BECAUD (fermée en 1951)
03
GANNAT
Bières: Bock, Etoile d'Or, La
Cigogne.

BRASSERIE DES JONCHERES
03 GANNAT
Bière: Bière Française.